伝統的な先住民族の食品の食事と健康に関する研究

現在の研究の主な目的は、より健康的で伝統的な先住民族の食品を摂取することで、アメリカ・インディアンの身体活動に非標的の同時変化が生じるかどうかを判断することです。 共作用または二重行動の変化とは、目標を絞った行動に変化をもたらす際に、目標を絞っていない行動が自発的に変化することを指します。 同時アクティベーションの利点は、1 つだけをターゲットにしたときに 2 つの健全な行動が変化することです。 アメリカ先住民とアラスカ先住民は、非ヒスパニック系白人よりも身体活動不足を報告する可能性が 34% 高いため、身体活動が主要な非対象行動として選択されました。 運動不足や座りっぱなしの行動は健康に悪影響を及ぼします。 肥満、心血管疾患、2 型糖尿病、精神的健康障害などの慢性健康状態は、身体的に活動的でない人や座りっぱなしの行動が多い人に多く見られます。 提案された研究のユニークな点は、いくつかの部族（マンダン、ヒダツァ、アリカラ（MHA）ネイション、ラコタ・スー族、西部および東部ダコタ・スー族、オジブワ族、チペワ族）の歴史的研究に基づいて伝統的な先住民族の食品を開発することである。 ）北部グレートプレーンズに住んでいた。 食事の栄養素含有量は、2020 年のアメリカ人のための食事ガイドライン (DGA) の健康的な米国スタイルの食事パターンに基づいています。 ただし、牛の乳製品は米国原産ではないため、乳製品グループが一般的に提供する栄養素を十分に摂取できるように代替食品が使用されます。 参加者のカルシウム濃度は注意深く監視されます。 この研究では、行動、心理、臨床生化学の結果に対する、伝統的な先住民族の食品の食生活に対する北部グレートプレーンズの伝統とともに暮らすアメリカインディアンの個々の反応を理解することに焦点を当てた、個別化された試験アプローチを使用します。