Tradisjonell urfolksmat diett og helsestudie

Hovedmålet med den nåværende studien er å finne ut om inntak av et sunnere, mer tradisjonell urfolksmat, produserer ikke-målrettede samtidige endringer i fysisk aktivitet til amerikanske indianere. Koaksjon eller dobbel atferdsendring refererer til en spontan endring i en ikke-målrettet atferd når den produserer en endring i en målrettet atferd. En fordel med samaktivering er at to sunne atferder endres når man målretter mot bare én. Fysisk aktivitet ble valgt som en primær ikke-målrettet atferd fordi amerikanske indianere og innfødte i Alaska er 34 % mer sannsynlig å rapportere fysisk inaktivitet enn ikke-spanske hvite. Fysisk inaktivitet og stillesittende atferd har negative helsekonsekvenser. Kroniske helsetilstander som fedme, kardiovaskulær sykdom, diabetes type 2 og psykiske lidelser er mer utbredt hos personer som er fysisk inaktive og/eller deltar i mer stillesittende atferd. Et unikt aspekt ved den foreslåtte forskningen er at den vil utvikle et tradisjonelt urfolkskosthold basert på historisk forskning fra flere stammer (Mandan, Hidatsa og Arikara (MHA) Nation, Lakota Sioux, Western and Eastern Dakota Sioux, Ojibwa og Chippewa-stammer ) som bodde i de nordlige store slettene. Næringsinnholdet i dietten vil være basert på 2020 Dietary Guidelines for Americans (DGA) Healthy U.S.-Style Dietary Pattern. Men fordi bovint meieri ikke er hjemmehørende i USA, vil alternative matvarer bli brukt for å sikre tilstrekkelig inntak av næringsstoffene som vanligvis leveres av meierimatgruppene. Kalsiumkonsentrasjonen til deltakerne vil bli nøye overvåket. Denne studien vil bruke en personlig utprøvingstilnærming som fokuserer på å forstå individuelle svar fra amerikanske indianere som lever med en arv fra Northern Great Plains til en tradisjonell urfolksmat diett på atferdsmessige, psykologiske og kliniske biokjemiresultater.