持続可能なオフィス介入、持続可能なライフスタイルが食事、身体活動、二酸化炭素排出量に及ぼす影響 (SOFIA)

参加者はスウェーデンのオフィス部門の企業で募集され、採用とベースライン評価の後、健康的なライフスタイル (HL) または持続可能なライフスタイル (SL) の 2 つのグループのいずれかにランダムに割り当てられます。

すべての参加者は、研究の開始時と終了時に、体重、身長、食事、身体活動、喫煙、教育、その他の関連する背景変数に関する背景情報を含むウェブベースのアンケートに回答します。 参加者は、8週間の介入期間中に、訓練を受けた担当者が開催する別のグループベースのワークショップに6回参加します。 これらのワークショップでは、参加者は教育、食事の提供、健康的または持続可能なライフスタイルの促進者と障壁を特定するための支援によって導かれます。 さらに、介入期間中にデジタルプラットフォームを通じて提供される行動サポートパッケージを使用して、健康的または持続可能なライフスタイルの遵守が強化されます。

ベースライン、中間点、最終値を比較します（すなわち、 0、4、8週目）栄養素摂取量、CO2e、およびANOVAモデルによる2つの食事の食事持続可能性スコア。 私たちは、ベースライン評価（2017 年秋の前回のパイロット研究に基づく）「気候に優しく、微生物叢に配慮した生態学的食品（CLEAR）」後の脱落率を 10 ～ 15% と想定しています。 したがって、研究終了時に少なくとも 40 人になるように、各グループに 47 人を募集します。 各グループに 40 人の参加者がいるこの分析では、介入グループの CO2e の 50% 削減を検出する検出力が 90% 以上あります。 フォローアップ中の栄養素摂取量、CO2e、食事の持続可能性スコアの推移についてさらに洞察を得るために、個人固有のベースライン軌跡を持つ線形混合モデルを使用します。 さらに、代替分析、つまり、CO2e の高い多くの食事を CO2e の少ない食事に置き換えるシナリオを実行します。 統計分析は R 統計で行われます。