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Nachhaltige Bürointervention, Auswirkungen eines nachhaltigen Lebensstils auf Ernährung, körperliche Aktivität und CO2-Fußabdruck (SOFIA)

19. November 2024 aktualisiert von: Mälardalen University

Auswirkungen eines nachhaltigen Lebensstils auf Ernährungsqualität, CO2e-Emissionen und körperliche Aktivität bei Büroangestellten: ein Studienprotokoll für eine Cluster-randomisierte kontrollierte Studie (SOFIA-Projekt)

Das Hauptziel der Studie „Sustainable Office Intervention“ (SOFIA) besteht darin, die Einführung eines nachhaltigen Lebensstils in einer Büroumgebung zu fördern und zu erleichtern, mit dem doppelten Ziel, die öffentliche Gesundheit zu verbessern und die negativen Auswirkungen des Klimawandels abzumildern. Konkret zielt die Studie darauf ab, die Wirksamkeit der Förderung nachhaltiger Lebensstilentscheidungen am Büroarbeitsplatz im Vergleich zur Förderung eines herkömmlichen gesunden Lebensstils in Bezug auf Ernährung und körperliche Aktivität zu bewerten.

Studienübersicht

Status

Aktiv, nicht rekrutierend

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die Teilnehmer werden bei Unternehmen im schwedischen Bürosektor rekrutiert. Nach der Rekrutierung und der Basisbewertung werden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer von zwei Gruppen „Gesunder Lebensstil“ (HL) oder „Nachhaltiger Lebensstil“ (SL) zugeordnet.

Alle Teilnehmer füllen zu Beginn und am Ende der Studie webbasierte Fragebögen aus, die Hintergrundinformationen zu Gewicht, Größe, Ernährung, körperlicher Aktivität, Rauchen, Bildung und anderen relevanten Hintergrundvariablen enthalten. Die Teilnehmer nehmen während des 8-wöchigen Interventionszeitraums sechsmal an separaten gruppenbasierten Workshops teil, die von geschultem Personal durchgeführt werden. Während dieser Workshops werden die Teilnehmer durch Bildung, Nahrungsmittelversorgung und Unterstützung angeleitet, um Erleichterungen und Hindernisse für einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil zu identifizieren. Darüber hinaus wird die Einhaltung eines gesunden oder nachhaltigen Lebensstils durch ein Verhaltensunterstützungspaket gestärkt, das während des Interventionszeitraums über eine digitale Plattform bereitgestellt wird.

Wir vergleichen die Basislinie, den Mittelpunkt und das Endergebnis (d. h. Woche 0, 4 und 8) Nährstoffaufnahme, CO2e und die Bewertung der Ernährungsnachhaltigkeit für die beiden Diäten mit einem ANOVA-Modell. Wir gehen von einer Abbrecherquote von 10–15 % nach der Basisbewertung aus (basierend auf unserer vorherigen Pilotstudie vom Herbst 2017) „Climate Friendly and Ecological Food on Microbiota“ (CLEAR). Daher werden wir für jede Gruppe 47 Personen rekrutieren, sodass es am Ende der Studie mindestens 40 sind. Bei 40 Teilnehmern in jeder Gruppe ist diese Analyse zu >90 % aussagekräftig, um eine 50 %ige CO2e-Reduktion für die Interventionsgruppe festzustellen. Um weitere Einblicke in die Entwicklung der Nährstoffaufnahme, des CO2-Äquivalents und des Ernährungsnachhaltigkeitsscores während der Nachuntersuchung zu erhalten, werden wir lineare gemischte Modelle mit individuell spezifischen Basislinienverläufen verwenden. Darüber hinaus werden wir Substitutionsanalysen durchführen, also Szenarien, in denen mehrere Mahlzeiten mit hohem CO2e-Gehalt durch Mahlzeiten mit niedrigem CO2e-Gehalt ersetzt werden. Statistische Analysen werden in der R-Statistik durchgeführt.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

90

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Schweden
    • Västmanland
      • Västerås, Västmanland, Schweden, 72221
        • Mälardalen University

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

- Vorbereitende Büroarbeit ≤20 Stunden/Woche

Ausschlusskriterien:

  • Allergien mit Ausnahme großer Lebensmittelgruppen
  • Seh- oder Sprachbehinderung
  • Kein Smartphone besitzen.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Aktiver Komparator: Gruppe „Gesunder Lebensstil“ (HL)
Die Kontrollgruppe erhält Ratschläge zu einer konventionellen gesunden Ernährung gemäß den Nordic Nutrition Recommendations (NNR 2014) und internationalen Empfehlungen für körperliche Aktivität der WHO. Die Teilnehmer erhalten Informationen über die empfohlene Verteilung der Energie aus Makronährstoffen, also der Energie aus Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, sowie allgemeine Empfehlungen zum „Tellermodell“, also der Zusammenstellung der Speisen auf dem Teller, um den empfohlenen Nährstoff einzuhalten Aufnahme. Darüber hinaus erhalten sie Anweisungen, die körperliche Aktivität auf 150 bis 300 Minuten moderate aerobe Aktivität pro Woche oder eine gleichwertige intensive Aktivität zu steigern.
Verhalten: Gesunder Lebensstil
Um einen gesunden Lebensstil im Bürokontext zu fördern und zu fördern, fungieren die Teilnehmer dieser Gruppe als Kontrollgruppe und erhalten allgemeine Empfehlungen auf der Grundlage der Ernährungsempfehlungen des NNR 2014 und der Empfehlungen der WHO zu körperlicher Aktivität.
Experimental: Gruppe für nachhaltigen Lebensstil (SL)
Die Gruppe für nachhaltigen Lebensstil erhält Anweisungen, den Verzehr gesunder pflanzlicher Bio-Lebensmittel zu erhöhen, die kohlenstoff- oder umweltfreundlich sind (d. h. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Mehrkorngetreide oder gekennzeichnete Lebensmittel) und den Verzehr von Rindfleisch und Milchprodukten verringern. Wir gehen davon aus, dass die ernährungsbedingte CO2e-Reduktion im Vergleich zum Ausgangswert um 50 % sinken wird, während die Aufnahme von Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitamin C und Folsäure zunehmen wird. Darüber hinaus erhalten sie Anweisungen zur Steigerung der aktiven und emissionsfreien Fortbewegung, also des Zu-Fuß-Gehens und Radfahrens zur und von der Arbeit und zu Besprechungen.
Verhalten: Nachhaltiger Lebensstil
Förderung und Förderung eines nachhaltigen Lebensstils im Bürokontext, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern und den Klimawandel zu bekämpfen.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Ernährungsgewohnheiten und der Aufnahme von Obst und Gemüse
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung von Ernährungsgewohnheiten anhand des Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln Meal-Q, ausgedrückt als Portionen pro Tag oder Gramm pro Tag Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Änderung der Kohlendioxidäquivalente in der Nahrung gegenüber dem Ausgangswert
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der ernährungsbedingten Kohlendioxidäquivalente (CO₂e) durch Konvertierung von Daten aus Meal-Q in eine tägliche Aufnahme von 50 Nährstoffen durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table sowie mit einer Datenbank mit Lebenszyklusbewertungsdaten (LCA) für 65 verschiedene Lebensmittelprodukte zur Berechnung der Treibhausgasemissionen CO₂e pro Tag.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderung des körperlichen Aktivitätsniveaus
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der körperlichen Aktivität durch den selbstverwalteten webbasierten Fragebogen Active-Q, ausgedrückt als metabolisches Äquivalent des Aufgabenwerts (MET).
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen der Konzentration von Pestizidrückständen im Urin
Zeitfenster: Ausgangswert und nach 8 Wochen.
Bewertung der nachhaltigen und biologischen Lebensmittelaufnahme durch Messung der Konzentration von Pestizidrückständen. Es werden zwei Proben entnommen; Basislinie (Referenzprobe) und am Ende (nach 8 Wochen) in 50-ml-FALCON-Polypropylenbehältern gesammelt und bis zur weiteren Analyse gemäß Goldstandardmethoden bei -80 °C gelagert. Die Ergebnisse werden als μg Pestizid/g Kreatinin berechnet, um Unterschiede in der Urinkonzentration auszugleichen.
Ausgangswert und nach 8 Wochen.

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderungen in der Bewertung der Ernährungsnachhaltigkeit
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen
Bewertung, wie der Lebensstil der Teilnehmer mit dem von uns entwickelten Ernährungs-Nachhaltigkeitswert korreliert. Der Score integriert Messungen von 14 Faktoren im Zusammenhang mit Lebensstil und Nachhaltigkeit, d. h. CO2e-Werte.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen
Veränderungen in den anthropometrischen Beurteilungen (Body-Mass-Index)
Zeitfenster: Ausgangswert und nach 8 Wochen.
Körpergewicht (kg) und Körpergröße (cm) werden mithilfe standardisierter Verfahren und Geräte gemessen, einschließlich eines Stadiometers und einer bioelektrischen Impedanzanalyse. Diese Messungen werden kombiniert, um den Body-Mass-Index (BMI) zu berechnen, der in kg/m² angegeben wird.
Ausgangswert und nach 8 Wochen.
Stanford Healthy Neighborhood Discovery Tool
Zeitfenster: Woche 6, Workshop Nummer 5 von 6.
Eine App, mit der Teilnehmer Faktoren dokumentieren, die den Teilnehmern einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil auf dem Weg zur Arbeit und am Arbeitsplatz erleichtern oder erschweren. Die Daten bestehen aus geokodierten Fotos, Text- und Audioerzählungen sowie Daten zu positiven oder negativen Eigenschaften des Arbeitsplatzes (dargestellt als fröhliches und trauriges Smiley-Gesicht in der App).
Woche 6, Workshop Nummer 5 von 6.
Erfahrungen im Zusammenhang mit einer gesunden und nachhaltigen Lebensstilintervention
Zeitfenster: Woche 8, Workshop Nummer 6 von 6.
Ein webbasierter Fragebogen, der Fragen dazu enthält, was die Teilnehmer von der „Sympathie“ der Diät halten, die ihnen zugewiesen wurde, und ob sie erwägen könnten, nach Ende der Studie weiterhin gemäß den Anweisungen zu essen, und auf welche potenziellen Hindernisse sie möglicherweise gestoßen sind.
Woche 8, Workshop Nummer 6 von 6.
Veränderungen in der Energieaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Energieaufnahme in Kilojoule/Tag (kJ/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Energieaufnahme in kJ umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Proteinaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Proteinaufnahme in (g/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, unter Verwendung eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Proteinaufnahme in kJ umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Fettaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Fettaufnahme in (kJ/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Fettaufnahme in kJ umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Kohlenhydrataufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Kohlenhydrataufnahme in (kJ/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Makronährstoffen in kJ umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Ballaststoffen
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Aufnahme von Ballaststoffen in (kJ/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen in kJ umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin A
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin A, gemessen in Retinol-Äquivalenten pro Tag (RE/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin A in RE umgewandelt.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin D
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Vitamin-D-Zufuhr, gemessen in Mikrogramm pro Tag (μg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin D in μg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Thiamin
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Thiaminaufnahme, gemessen in Milligramm pro Tag (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Thiaminaufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Riboflavinaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Riboflavinaufnahme, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Riboflavinaufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Niacin
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Niacinaufnahme, gemessen in Niacinäquivalenten pro Tag (NE/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Niacinaufnahme in NE umgewandelt.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin B6
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin B6, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung vom Ausgangswert auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin B6 in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Folataufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Folataufnahme, gemessen in (μg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Folataufnahme in μg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin B12
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin B12, gemessen in (μg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin B12 in μg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Aufnahme von Vitamin C
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Vitamin-C-Zufuhr, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin C in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Kalziumaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Vitamin-C-Zufuhr, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Aufnahme von Vitamin C in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Phosphoraufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Phosphoraufnahme, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Phosphoraufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Kaliumaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Kaliumaufnahme, gemessen in Gramm pro Tag (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Kaliumaufnahme in g umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Eisenaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Eisenaufnahme, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Eisenaufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Zinkaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Zinkaufnahme, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Zinkaufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Jodaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Jodaufnahme, gemessen in (μg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Jodaufnahme in μg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen im Kalium
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Selenaufnahme, gemessen in (μg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table mithilfe des NutriCalc-Programms in die tägliche Selenaufnahme in μg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Veränderungen in der Kupferaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.
Bewertung der Veränderungen der Kupferaufnahme, gemessen in (mg/Tag), wenn die Teilnehmer ihre Ernährung von der Grundlinie auf einen gesunden oder nachhaltigen Lebensstil umstellen, mithilfe eines validierten Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln namens Meal-Q. Die Antworten auf den Fragebogen werden durch Verknüpfung mit der National Food Composition Table unter Verwendung des NutriCalc-Programms in die tägliche Kupferaufnahme in mg umgerechnet.
Ausgangswert, nach 4 Wochen und nach 8 Wochen.

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Mälardalen University

Mitarbeiter

Swedish Environmental Research Institute (IVL)

Ermittler

  • Hauptermittler: Katarina Bälter, PhD, Mälardalen University

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Nützliche Links

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

4. Oktober 2022

Primärer Abschluss (Geschätzt)

24. Dezember 2026

Studienabschluss (Geschätzt)

24. Dezember 2026

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

8. August 2024

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

19. November 2024

Zuerst gepostet (Geschätzt)

20. November 2024

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Geschätzt)

20. November 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

19. November 2024

Zuletzt verifiziert

1. November 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 1-2020/0244

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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