老化に対するスナックの効果

酸化ストレスは、老化プロセスで重要な役割を果たします。 Pecansを含む木のナッツの抗酸化能は以前に報告されています。 しかし、抗酸化効果と老化集団におけるナッツ消費の根底にあるメカニズムを評価した研究はほとんどありません。 皮膚は最大の臓器であり、老化の兆候を示す最初の体の部分です。 太陽紫外線（UVR）にさらされたヒト皮膚は、反応性酸素種（ROS）と炎症の産生の劇的な増加を経験します。 さらに、皮膚の老化は、酸化ストレスのレベルの増加と関連しています。 調査員は以前、アーモンドとザクロの消費がUV誘発性の損傷を減らすことにより、皮膚の抗酸化防御を改善できることを示しました。 さらに、ナッツやその他の生物活性が豊富な食品のプレバイオティクス特性は最近大きな関心を持っています。 この証拠とその他の公開されたデータに基づいて、Pecansは生物活性化合物含有量により、全身の抗酸化剤保護に寄与し、腸内微生物叢を調節し、老化プロセスに影響を与える可能性があると提案されています。 この研究の目的は、UV刺激、脂質酸化、酸化DNA損傷に対する皮膚耐性を評価することにより、1）皮膚耐性を評価することにより、全身の抗酸化能力に対する毎日の等葉性プレッツェルスナックと比較して、2オンスのピーカンを食事に取り入れることの効果を評価することです。 2）腸内微生物叢だけでなく、老化の循環バイオマーカーを分析することにより、ピーカン消費が老化にどのように影響するかのメカニズムを調査します。 これは、60人の中年および一般的に健康な非ベジタリアン/ビーガンの女性（55〜75歳、フィッツパトリックの皮膚タイプII-IV）における2腕の無作為化プラセボ対照介入研究です。 皮膚の抗酸化防御と全身性酸化状態に対するPECAN消費の影響を調査することは、PECANの生物活性化合物が総体の抗酸化能力に寄与し、老化プロセスに影響を与える可能性があるかどうかについての貴重な新しい洞察を明らかにします。