Välipalojen vaikutus ikääntymiseen

Oksidatiivisella stressillä on merkittävä rooli ikääntymisprosessissa. Puupähkinöiden, mukaan lukien pekaanipähkinät, antioksidanttipotentiaali on aiemmin raportoitu. Hyvin harvoissa tutkimuksissa on kuitenkin arvioitu antioksidanttivaikutuksia ja niiden taustalla olevia mutterin kulutuksen mekanismeja ikääntyvässä populaatiossa. Iho on suurin elin ja on ensimmäinen kehon osa, joka osoittaa ikääntymisen merkkejä. Ihmisen iho, joka on altistunut aurinkoenergialle ultraviolettisäteilylle (UVR), kokee reaktiivisten happilajien (ROS) ja tulehduksen tuotannon dramaattisen lisääntymisen. Lisäksi ihon ikääntymiseen liittyy lisääntynyt hapettumisstressi. Tutkijat osoittivat aikaisemmin, että manteli- ja granaattiomenakulutus voi parantaa ihon antioksidanttipuolustusta vähentämällä UV-aiheuttamia vaurioita. Lisäksi pähkinöiden ja muiden bioaktiivisten rikkaiden ruokien prebioottiset ominaisuudet ovat viime aikoina kiinnostaneet, nykyinen tutkimusryhmä ja muut ovat ilmoittaneet puunmutterin kulutuksen suoliston mikrobiomeista moduloivista vaikutuksista. Näiden todisteiden ja muiden julkaistujen tietojen perusteella ehdotetaan, että pekaanipähkinät voivat olla niiden bioaktiivisen yhdisteiden pitoisuuden vuoksi mahdollisuuden edistää koko kehon antioksidanttisuojausta, moduloida suoliston mikrobiomia ja vaikuttaa ikääntymisprosessiin. Tämän tutkimuksen tavoitteena on arvioida 2 unssin pekaanipähkinän sisällyttämisen vaikutuksia ruokavalioon verrattuna isokaloriseen esikappaleen välipaloja päivittäin 12 viikon ajan 1) koko kehon antioksidanttikapasiteettiin arvioimalla ihonkestävyyttä UV -ärsytykselle, lipidien hapettumiselle ja oksidatiivisille DNA -vaurioille; ja 2) tutkia mekanismia, kuinka pekaanipähkinäkulutus vaikuttaa ikääntymiseen analysoimalla ikääntymisen kiertäviä biomarkkereita ja suolen mikrobiomia. Tämä on kahden käden, satunnaistettu, lumelääkekontrolloima interventiotutkimus 60 keski-ikäisessä ja vanhemmassa yleensä terveellisessä ei-kasvissyöjässä/vegaanisessa naisessa (ikä 55–75 vuotta, Fitzpatrickin ihotyypit II-IV). Pekaanipähkinäkulutuksen vaikutusten tutkiminen ihon antioksidanttipuolustukseen ja systeemiseen oksidatiiviseen tilaan paljastaa arvokkaat uudet näkemykset siitä, voivatko pekaanipähkinöiden bioaktiiviset yhdisteet edistää kehon antioksidanttikapasiteettia ja vaikuttaa ikääntymisprosessiin.