하이드롤라이즈드 다진 소고기의 흡수 및 근육 자극 효과
2016년 11월 7일 업데이트: Kasper Dideriksen
젊은 남성의 가수 분해 쇠고기와 비교하여 다진 쇠고기 섭취 후 흡수 동역학 및 식후 아미노산 가용성을 측정합니다.
또한, 다진 쇠고기와 가수분해 쇠고기 섭취에 대한 기초 근육 단백질 합성 및 식후 근육 단백질 합성 반응이 젊은 남성에서 측정됩니다.
식후 근육 단백질 합성 반응은 2가지 육류 제품 섭취 후 초기 식후 기간(0-3시간) 동안 측정되고 비교됩니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (예상)
10
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Copenhagen NV, 덴마크, 2400
- Bispebjerg hospital
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 건강한
- 비비만(BMI<30)
제외 기준:
- 만성 내과 질환
- 스트레칭/체조, 자전거 타기/걷기와 같은 가벼운 활동을 교통 수단으로 제외하고 매주 5시간 이상 운동
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 건강 서비스 연구
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 다진 쇠고기
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암소 고기 단백질 보충제
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실험적: 가수 분해 쇠고기
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암소 고기 단백질 보충제
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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골격근 단백질 분획 합성률의 변화
기간: 식후 기간(0-3시간) 동안.
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하룻밤 금식 상태 및 식후 상태 동안 측정된 골격근 단백질의 부분 합성율(%/h).
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식후 기간(0-3시간) 동안.
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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단백질 흡수
기간: 식후 기간(0-3시간) 동안.
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육류 단백질 섭취 후 정맥 혈장 고리-2H5-페닐알라닌 농축의 변화는 육류 단백질 제품의 단백질 흡수를 반영합니다.
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식후 기간(0-3시간) 동안.
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혈장 아미노산 농도
기간: 식후 기간(0-3시간) 동안.
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육류 단백질 섭취 후 정맥 혈장 아미노산 농도의 변화.
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식후 기간(0-3시간) 동안.
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Søren Reitelseder, PhD, Bispebjerg hospital
- 수석 연구원: Kasper Dideriksen, PhD, Bispebjerg hospital
- 수석 연구원: Lars Holm, PhD, Bispebjerg hospital
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2016년 11월 1일
기본 완료 (예상)
2018년 3월 1일
연구 완료 (예상)
2018년 3월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 3월 30일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 4월 4일
처음 게시됨 (추정)
2016년 4월 8일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 11월 8일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 11월 7일
마지막으로 확인됨
2016년 11월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- H-15012327
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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아니요
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