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Assorbimento ed effetto di stimolazione muscolare della carne bovina idrolizzata e macinata

7 novembre 2016 aggiornato da: Kasper Dideriksen
Misurare la cinetica di assorbimento e la disponibilità di amminoacidi postprandiale dopo l'ingestione di carne macinata rispetto alla carne idrolizzata nei giovani maschi. Inoltre, la sintesi proteica muscolare basale e la risposta sintetica proteica muscolare postprandiale all'ingestione di carne macinata e carne bovina idrolizzata sono misurate nei giovani maschi. La risposta sintetica della proteina muscolare postprandiale viene misurata e confrontata durante il primo periodo postprandiale (0-3 ore) dopo l'ingestione dei due prodotti a base di carne.

Panoramica dello studio

Stato

Sconosciuto

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Anticipato)

10

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Backup dei contatti dello studio

Luoghi di studio

  • Danimarca
      • Copenhagen NV, Danimarca, 2400
        • Bispebjerg Hospital
        • Investigatore principale:
          • Kasper Dideriksen, PhD
        • Contatto:
        • Investigatore principale:
          • Søren Reitelseder, PhD
        • Investigatore principale:
          • Lars Holm, PhD

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 20 anni a 30 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Maschio

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Salutare
  • Non obesi (IMC <30)

Criteri di esclusione:

  • Malattia medica cronica
  • >5 ore di esercizio settimanali, ad eccezione di attività leggere come stretching/ginnastica e bicicletta/camminata come mezzo di trasporto

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Ricerca sui servizi sanitari
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore attivo: Carne di manzo macinata
Integratore alimentare: Carne di manzo macinata
Integratore proteico di carne bovina
Sperimentale: Manzo idrolizzato
Integratore alimentare: Manzo idrolizzato
Integratore proteico di carne bovina

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione del tasso sintetico frazionario delle proteine ​​del muscolo scheletrico
Lasso di tempo: Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).
Il tasso sintetico frazionario delle proteine ​​del muscolo scheletrico (%/h) misurato durante lo stato di digiuno notturno e lo stato postprandiale.
Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Assorbimento delle proteine
Lasso di tempo: Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).
Il cambiamento nell'arricchimento dell'anello plasmatico venoso-2H5-fenilalanina dopo l'ingestione di proteine ​​della carne, riflette l'assorbimento proteico dai prodotti proteici della carne.
Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).
Concentrazione di aminoacidi nel plasma
Lasso di tempo: Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).
Variazione della concentrazione di amminoacidi nel plasma venoso dopo l'ingestione di proteine ​​della carne.
Durante il periodo postprandiale (0-3 ore).

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Kasper Dideriksen

Investigatori

  • Investigatore principale: Søren Reitelseder, PhD, Bispebjerg Hospital
  • Investigatore principale: Kasper Dideriksen, PhD, Bispebjerg Hospital
  • Investigatore principale: Lars Holm, PhD, Bispebjerg Hospital

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 novembre 2016

Completamento primario (Anticipato)

1 marzo 2018

Completamento dello studio (Anticipato)

1 marzo 2018

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

30 marzo 2016

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

4 aprile 2016

Primo Inserito (Stima)

8 aprile 2016

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

8 novembre 2016

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

7 novembre 2016

Ultimo verificato

1 novembre 2016

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • H-15012327

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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