Absorption og muskelstimulerende effekt af hydrolyseret og hakket oksekød
7. november 2016 opdateret af: Kasper Dideriksen
At måle absorptionskinetikken og postprandial aminosyretilgængelighed efter indtagelse af hakket oksekød sammenlignet med hydrolyseret oksekød hos unge mænd.
Desuden måles den basale muskelproteinsyntese og den postprandiale muskelproteinsynteserespons på hakket oksekød og hydrolyseret oksekødsindtagelse hos unge mænd.
Den postprandiale muskelproteinsyntetiske respons måles og sammenlignes i den tidlige postprandiale periode (0-3 timer) efter indtagelse af de to kødprodukter.
Studieoversigt
Status
Ukendt
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Interventionel
Tilmelding (Forventet)
10
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.
Studiesteder
-
-
-
Copenhagen NV, Danmark, 2400
- Bispebjerg hospital
-
-
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
20 år til 30 år (Voksen)
Tager imod sunde frivillige
Ja
Køn, der er berettiget til at studere
Han
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Sund og rask
- Ikke-overvægtige (BMI <30)
Ekskluderingskriterier:
- Kronisk medicinsk sygdom
- >5 timers motion om ugen, undtagen lette aktiviteter såsom udspænding/gymnastik og cykel-/gåture som transport
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Sundhedstjenesteforskning
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Crossover opgave
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Aktiv komparator: Hakket oksekød
|
Kokød proteintilskud
|
|
Eksperimentel: Hydrolyseret oksekød
|
Kokød proteintilskud
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i den fraktionelle syntesehastighed af skeletmuskelprotein
Tidsramme: I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
Den fraktionelle syntesehastighed af skeletmuskelproteiner (%/time) målt under fastende natten over og den postprandiale tilstand.
|
I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Protein absorption
Tidsramme: I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
Ændringen i venøs plasmaring-2H5-phenylalanin berigelse efter indtagelse af kødprotein afspejler proteinabsorptionen fra kødproteinprodukterne.
|
I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
|
Plasma aminosyrekoncentration
Tidsramme: I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
Ændring i venøs plasmaaminosyrekoncentration efter indtagelse af kødprotein.
|
I den postprandiale periode (0-3 timer).
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Sponsor
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Søren Reitelseder, PhD, Bispebjerg hospital
- Ledende efterforsker: Kasper Dideriksen, PhD, Bispebjerg hospital
- Ledende efterforsker: Lars Holm, PhD, Bispebjerg hospital
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart
1. november 2016
Primær færdiggørelse (Forventet)
1. marts 2018
Studieafslutning (Forventet)
1. marts 2018
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
30. marts 2016
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
4. april 2016
Først opslået (Skøn)
8. april 2016
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Skøn)
8. november 2016
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
7. november 2016
Sidst verificeret
1. november 2016
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
- H-15012327
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
INGEN
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .