인슐린 저항성을 줄이기 위한 새로운 고단백 식품 사용
2019년 8월 26일 업데이트: Carol Johnston, Arizona State University
트리글리세리드/HDL 비율이 높은 성인의 인슐린 저항성을 줄이기 위한 새로운 고단백 식품의 사용
심장대사 위험(트리글리세리드/HDL 비율 상승)이 있는 성인을 대상으로 한 이 통제된 체중 감량 시험은 무작위 교차 설계를 따랐고 새로운 고단백 파스타와 시리얼을 활용하여 식이 탄수화물을 단백질에서 파생된 단백질로 은밀하게 대체하는 생리학적 영향을 조사했습니다. 대두 농축물, 밀 단백질 분리물 및 말린 달걀 흰자.
고단백 오르조 푸실리 파스타(Zone PastaRxTM) 또는 기존의 글루텐 프리 파스타를 사용하여 파스타 요리를 준비하고 고단백 플레이크 시리얼(ZoneTM 시리얼)을 기존 플레이크 시리얼과 매치했습니다.
참가자들은 에너지 제한 식단(-500kcal/d)을 따르고 24시간 동안 세 끼 식사에 테스트 음식을 포함하도록 지시받았습니다.
다이어트로 인한 체질량 및 순수 체질량의 변화와 인슐린 민감성 및 일반적인 혈액 바이오마커의 변화를 추적했습니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
39
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 20-75세
- BMI 23-42kg/m2
제외 기준:
- 음식 알레르기
- 식단 제한(예: 채식주의자, 글루텐 또는 유당 불내증)
- 인슐린 사용
- 담배 사용
- 진단된 당뇨병을 포함한 활동성 질병 상태
- 식단 또는 신체 활동 수준의 예상되는 변화
- 최근 체중 증가 또는 감소(±10파운드)
- 현재 또는 최근의 임신 또는 수유
- 사용이 일관된 경우 참가자의 처방약 사용이 허용되었습니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 더블
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 새로운 고단백 파스타와 시리얼
글루텐과 계란 흰자 단백질(단백질/지방/탄수화물의 경우 %에너지: 27/30/43)이 풍부한 고단백 파스타(오르조 및 푸실리)와 글루텐이 풍부한 고단백 플레이크 시리얼(%에너지: 30/35/ 단백질/지방/탄수화물의 경우 35)는 Zone Inc.(Boston, MA)에서 제조했습니다.
연구 식품은 하루 평균 945kcal(시리얼 1회 분취량과 매일 2개의 파스타 요리)를 제공했습니다.
파스타 식사는 메타볼릭 키친에서 준비되었고 외관과 기본 맛은 컨트롤 식사와 동일했습니다.
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가짜 비교기: 파스타와 시리얼 제어
상업용 글루텐 프리 파스타(Barcilla orzo 및 fusilli; %에너지: 단백질/지방/탄수화물의 경우 13/24/63) 및 상업용 플레이크 시리얼(Post Honey Bunches of Oats; %에너지: 단백질/지방/탄수화물의 경우 6/18/76 탄수화물)을 대조식품으로 사용하였다.
연구 식품은 하루 평균 945kcal(시리얼 1회 분취량과 매일 2개의 파스타 요리)를 제공했습니다.
파스타 식사는 메타볼릭 키친에서 준비되었으며 외관과 기본 맛은 실험 음식과 동일했습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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인슐린 저항성
기간: 6주
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인슐린 저항성의 변화
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6주
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체성분
기간: 6주
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체성분의 변화
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6주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2015년 1월 1일
기본 완료 (실제)
2015년 12월 1일
연구 완료 (실제)
2016년 9월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 7월 28일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 7월 29일
처음 게시됨 (추정)
2016년 8월 1일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2019년 8월 28일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2019년 8월 26일
마지막으로 확인됨
2019년 8월 1일
추가 정보
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