애팔래치아 사람들이 함께 식사 환경 복원: 시골 애팔래치아 켄터키에서 건강한 식단 개선
2021년 6월 11일 업데이트: Mark Swanson, PhD
Appalachians Together, Restoring the Eating Environment(Appal-TREE): 농촌 애팔래치아 어린이의 건강한 식단을 개선하기 위한 지속 가능한 CBPR 개입 진행
당뇨병, 심장병, 암, 비만을 포함한 국가의 심각한 만성 건강 문제와 사망 원인의 대부분은 최적이 아닌 식단과 직접적으로 연결되어 있습니다.
비만, 과체중 및 조기 사망률 증가를 포함하여 건강 불평등이 극명한 지역인 켄터키 동부의 애팔래치아 카운티에서는 열악한 식단과 관련 질병이 불균형적으로 흔합니다.
이 연구의 목적은 동부 켄터키에서 건강한 식품에 대한 접근성을 개선하고 식이 섭취를 향상시키기 위해 지역사회 기반 참여 연구 방법을 통해 개발된 다중 요소 개입을 평가하는 것입니다.
이 연구에서 평가된 개입 요소는 1) 중고등학교의 물 소비를 촉진하기 위한 학교 기반 캠페인과 2) 성인을 위한 일련의 그룹 요리 수업으로 구성됩니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
1657
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
10년 이상 (어린이, 성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 학교 기반 구성요소: 개입 또는 비교 카운티에 있는 참여 학교의 선택된 중학교 또는 고등학교 교실에 있는 학생(6~12학년)
- 요리 교실: 18세 이상이고 개입 카운티에 거주하며 참여 학군의 중학교 또는 고등학교에 재학 중인 부양 자녀가 최소 한 명 이상 있는 성인
제외 기준:
- 모든 자료가 영어로 제공되므로 영어로 말하거나 읽을 수 없습니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위화되지 않음
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 학교 기반 물 캠페인
개입 카운티의 중학교 및 고등학교에 다니는 학생들은 학교 기반 물 캠페인을 받게 됩니다.
각 학교의 샘플 학생은 음료수 소비, 지식, 태도 및 자기 효능감을 측정하기 위해 물 보충 스테이션 설치 전후에 설문 조사를 완료합니다.
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1) 정수된 물병 리필 스테이션 설치, 2) 재사용 가능한 물병을 모든 학생과 교사에게 배포, 3) 학생들의 물 소비 증가를 지원하기 위한 소셜 마케팅 캠페인을 포함합니다.
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간섭 없음: 비교 학교
어떤 개입 요소도 받지 않는 비교 카운티의 중학교 및 고등학교에 다니는 학생 샘플은 음료 소비, 지식, 태도 및 자기효능감을 측정하기 위한 설문조사를 완료할 것입니다.
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실험적: 커뮤니티 쿠킹 클래스
학교 기반 물 캠페인과 동일한 개입 카운티의 성인은 그룹 요리 수업에 등록합니다.
그들은 과일 및 야채 소비, 태도 및 자기효능감의 변화를 측정하기 위해 기준선 및 두 개의 후속 조사를 완료할 것입니다.
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쿠킹 클래스는 커뮤니티 장소에서 매주 8회 시리즈로 8-12명의 성인 참가자 그룹에게 제공됩니다.
각 수업의 내용은 커뮤니티 구성원이 식별하고 우선순위를 정한 주제와 테마, 즉 빠듯한 예산으로 건강에 좋은 요리를 중심으로 진행됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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음료 소비량 변화(학생)
기간: 기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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설문 항목은 지난 달에 소비된 음료의 빈도와 양을 다룹니다.
물, 팝/소다, 다이어트 팝/소다, 스포츠 드링크, 에너지 드링크, 가당 차, 100% 과일 주스 및 우유가 포함됩니다.
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기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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과일 및 채소 소비의 변화(성인)
기간: 기준선에서 8주
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설문 항목은 지난 한 달 동안 과일과 채소의 소비 빈도와 양을 다루고 있습니다.
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기준선에서 8주
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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음료에 대한 태도 및 선호도의 변화(학생)
기간: 기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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설문 항목은 취향 선호도, 먹고/마시는 행동과 신체 이미지에 대한 태도, 자기효능감을 다룹니다.
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기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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음료 구매 변경(학생)
기간: 기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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설문 조사 항목은 패스트푸드점, 편의점, 학교 장소 및 행사에서 음료를 구매하는 빈도를 다룰 것입니다.
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기준선, 6개월, 12개월, 18개월, 24개월, 30개월
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음식 준비 습관의 변화(성인)
기간: 기준선에서 8주
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설문 조사 항목은 식사 계획 및 준비를 다룹니다.
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기준선에서 8주
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식품 구매 습관의 변화(성인)
기간: 기준선에서 8주
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설문 항목은 직장, 식료품점/편의점, 식당 및 농산물 가판대에서 식품을 구매하는 빈도를 다룹니다.
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기준선에서 8주
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건강식품의 가용성에 대한 인식 변화(성인)
기간: 기준선에서 8주
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설문 조사 항목은 고품질 과일과 채소 및 저지방 식품의 가용성을 다룹니다.
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기준선에서 8주
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건강식에 대한 장벽의 변화(성인)
기간: 기준선에서 8주
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설문 조사 항목은 건강한 식습관에 대한 신체적, 심리 사회적, 정서적 및 재정적 장벽을 다룹니다.
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기준선에서 8주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Mark Swanson, PhD, University of Kentucky
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2016년 11월 1일
기본 완료 (실제)
2020년 7월 31일
연구 완료 (실제)
2020년 7월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 12월 6일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 12월 16일
처음 게시됨 (추정)
2016년 12월 19일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2021년 6월 16일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2021년 6월 11일
마지막으로 확인됨
2021년 6월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- 16-0245-P3H
- U01MD010556 (미국 NIH 보조금/계약)
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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