코코아 회장루 연구

초콜렛의 잠재적인 역할과 주요 생체 활성 성분에 상당한 관심이 있습니다. 플라반-3-올, (-)-에피카테킨, 심혈관 질환(CVD)의 예방 및 관리 모두에 사용. 많은 관찰 연구에서 높은 코코아 섭취와 CVD 위험 및 사망률 감소 사이의 연관성을 발견했지만 이러한 메커니즘이 생체 내에서 미치는 영향은 불분명합니다. 유익한 효과를 내기 위해서는 이러한 코코아 플라반-3-올이 유리한 특성을 유지하면서 형태로 체내에 흡수되어야 합니다. 결장을 제거한 회장루 전문의를 대상으로 한 소비 연구는 코코아의 (-)-에피카테킨 및 플라반-3-올의 생체 이용률 및 생체 활성에 관한 정보를 제공하므로 이 연구의 목적은 메틸아잔틴(테오브로민 포함)의 영향을 확인하는 것입니다. 결장에 들어가기 전 코코아 플라반-3-올의 생체이용률.

이 연구는 18-65세, N=10, 그룹당 5명의 회장루 환자에게 적용되는 무작위 이중 맹검 교차 제어 설계를 가지고 있습니다. 이 연구는 두 단계로 나뉩니다. 첫 번째 단계에서 피험자는 2일간의 제한 식단(페놀성 식품 없음)과 샘플링 전에 하룻밤 금식을 하게 됩니다. 참가자들로부터 회장액(0시간)을 얻습니다. 그런 다음 1% 우유 310g에 녹인 코코아 플라바놀 음료를 섭취하도록 요청합니다. 이 후 소변과 수액은 추가 3개 시점에서 4시간마다 수집되고 혈액은 8개 시점에서 매시간 수집됩니다. 24시간 소변 및 실제 유체 샘플은 다음 날 수집됩니다. 각 단계 사이에는 1주일의 세척 기간이 있습니다. 절차는 2단계에 대해 다시 반복됩니다.