저항 운동 중 단백질이 풍부한 식단에 살코기를 포함하는 것이 나이든 여성의 근육 및 힘줄 강도에 미치는 영향
저항 운동 프로그램 중 단백질이 풍부한 식단에 살코기를 포함시킨 것이 나이든 여성의 골격근 및 결합 조직 강도 및 품질에 미치는 영향
근육량과 근력의 손실은 정상적인 노화의 잘 알려진 결과입니다. 근력과 운동성은 또한 골격근을 둘러싸고 있는 결합 조직의 질과 강도에 따라 달라집니다. 힘줄과 연속되는 이 층은 움직임을 가능하게 하기 위해 골격근에서 뼈로 장력을 효과적으로 전달합니다. 중요한 것은 골격근 강도는 결합 조직 강도와 직접적인 관련이 있다는 것입니다. 더 큰 힘줄 결합 조직 단면적과 강성은 힘줄을 통한 힘 전달을 최적화하여 근골격 기능을 최대화합니다. 골격근과 마찬가지로 힘줄 결합 조직의 질은 나이가 들면서 감소합니다. 이전 연구에 따르면 저항 훈련은 노인의 근력을 향상시킬 수 있지만 힘줄에 대한 노화의 영향을 상쇄하지는 못할 수 있습니다. 구체적인 문제는 노인의 결합 조직의 질과 기능을 향상시키면서 근육량과 질의 손실을 최소화하기 위해 골격근과 힘줄 건강 모두에 도움이 되는 접근법이 없다는 것입니다. 근육과 결합 조직의 강도와 기능을 모두 향상시키는 접근 방식을 평가해야 하는 중요한 필요성이 있습니다. 이러한 요구는 남성보다 근육감소증의 위험이 높기 때문에 나이든 여성에게 매우 관련이 있습니다.
특히 고단백 섭취와 결합된 저항 운동은 노인의 근육량과 근력을 지속적으로 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한 새로운 연구에 따르면 총 필수 아미노산(소고기에서와 같이)이 풍부한 식단은 설치류와 젊은 인간의 힘줄 단면적에서 운동으로 인한 개선을 증가시킵니다. 그러나 특히 나이든 여성의 근육 및 힘줄 조직 결과에 대한 저항 훈련과 결합된 쇠고기 소비의 영향에 대한 연구는 제한적입니다. 이 연구는 살코기를 강조하는 건강하고 단백질이 풍부한 식단을 섭취하는 효과를 건강하고 정상적인 단백질, 낮은 쇠고기 식단(대조군 1) 및 비지방을 강조하는 건강한 단백질이 풍부하고 낮은 쇠고기 식단과 비교하여 평가할 것입니다. 나이든 여성의 근육 및 힘줄 조직 크기, 강도 및 품질의 저항 훈련 유도 변화에 대한 쇠고기/붉은 고기 단백질(대조군 2).
연구 개요
상세 설명
근감소증, 즉 근육량과 근력의 손실은 정상적인 노화의 잘 알려진 결과입니다. 골격근의 강도와 이동성은 또한 골격근을 감싸는 결합 조직의 구성과 기계적 특성에 따라 달라지며 교차 다리 순환 중에 발생하는 장력을 효과적으로 전달할 수 있습니다. 중요한 것은 골격근의 강도와 기능은 결합조직의 강도와 직접적으로 관련이 있다는 것입니다. 특히, 더 큰 힘줄 결합 조직 단면적(CSA)과 강성은 힘줄을 통한 힘 전달을 최적화하여 근력 출력, 이동 경제 및 균형 제어를 포함한 근골격 기능을 최대화합니다. 골격근과 마찬가지로 노화는 힘줄 콜라겐(힘줄의 주요 구조적 구성 요소) 감소 및 힘줄 CSA 감소를 포함하여 힘줄 결합 조직의 질 저하로 이어집니다. 이전 연구에 따르면 저항 운동(RT)은 노인의 근육량과 근력을 향상시킬 수 있지만 힘줄에 대한 노화의 영향을 상쇄하지는 못할 수 있습니다. 구체적으로, 12주 RT 프로토콜은 젊은 성인의 힘줄 특성을 개선했지만 노인에게는 그렇지 않았습니다. 구체적인 문제는 노인의 결합 조직의 질과 기능을 동시에 개선하면서 근육량과 질의 손실을 최소화하기 위해 골격근과 힘줄 건강을 모두 목표로 하는 접근법이 없다는 것입니다. 따라서 근육과 결합 조직의 강도와 기능을 동시에 개선하는 개입을 과학적으로 평가하는 것이 절실히 필요합니다. 이러한 요구는 남성보다 근육감소증의 위험이 높기 때문에 나이든 여성에게 매우 관련이 있습니다.
특히 고단백 섭취와 결합된 저항 운동은 노인의 근육량과 근력을 지속적으로 향상시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 특히 나이든 여성의 근감소증 관련 결과에 대한 RT와 결합된 쇠고기 소비의 영향에 대한 연구는 제한적입니다. 또한, 신흥 연구에 따르면 류신 또는 글리신(소고기에서와 같이)이 풍부한 식단은 설치류 및 어린 인간의 힘줄 CSA의 저항성 또는 유산소 운동으로 인한 개선을 증가시킵니다. 그러나 노인의 결합 조직 적응에 대한 쇠고기와 같은 저지방 단백질의 잠재적 이점에 대해서는 조사가 필요합니다. 이 연구는 나이든 여성의 골격근 및 힘줄 결합 조직 크기, 강도 및 질에서 RT로 유도된 변화에 대한 살코기를 강조하는 건강하고 단백질이 풍부한 식단을 섭취하는 효과를 평가할 것입니다. 주로 살코기에서 단백질 함량이 높은 건강한 식단을 섭취하면 정상 또는 고단백 및 총 붉은 고기가 적은 건강한 식단을 섭취하는 것과 비교할 때 RT에 대한 골격근 및 힘줄 반응 모두의 개선이 증가할 것이라는 가설이 있습니다. 전반적인 건강 식단은 미국의 건강한 식생활 패턴을 모델로 하고 2015-2020 미국인을 위한 식단 지침과 일치합니다.
연구 유형
등록 (추정된)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Indiana
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West Lafayette, Indiana, 미국, 47907
- Purdue University
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 60~80세 여성.
- BMI < 40
- HbA1c가 6.5% 미만인 여성(비당뇨병)
- 상체 및 하체 저항 훈련 운동을 완료할 수 있어야 합니다.
제외 기준:
- 아세트아미노펜, 이부프로펜 또는 사이클로옥시게나제 억제제 처방과 같은 진통제를 만성적으로 사용하는 사람 -수감자-
- 담배 사용자
- 밀실 공포증이 있거나 MRI 스캔에서 완료할 수 없는 이식된 개체가 있는 개인
- 운동을 제대로 수행할 수 없는 정형외과적 질환이 있는 개인.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 정상적인 단백질 식단
일반적인 단백질 식단(대조군)에는 단백질 RDA(0.8g/kg/d)가 포함되며, 단백질은 살코기(주당 3온스 1회)를 포함한 다양한 동식물 기반 공급원에서 제공됩니다. , 닭고기, 계란, 유제품, 콩, 곡물, 견과류, 씨앗.
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모든 그룹은 일주일에 3일 감독 하에 12주 저항 훈련 프로토콜을 완료합니다.
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실험적: 쇠고기 단백질이 풍부한 식단
주로 살코기 쇠고기로 제공되는 고단백 식단(하루 3온스 1회, 총 쇠고기 섭취량은 주당 24온스).
추가 단백질 식품의 에너지 함량은 저단백질 식품으로 대체함으로써 등칼로리적으로 상쇄됩니다.
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모든 그룹은 일주일에 3일 감독 하에 12주 저항 훈련 프로토콜을 완료합니다.
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실험적: 붉은 고기가 아닌 단백질이 풍부한 식단
다양한 동물성 및 식물성 원료로 만든 고단백 그룹(추가 붉은 고기 제외)
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모든 그룹은 일주일에 3일 감독 하에 12주 저항 훈련 프로토콜을 완료합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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골격근 질량
기간: 중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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MRI는 중재 전후에 허벅지 근육량을 결정하는 데 사용됩니다.
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중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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힘줄 결합 조직 경직
기간: 중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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슬개골 힘줄 강성은 초음파 방법을 사용하여 평가됩니다.
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중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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골격근력
기간: 중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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강도는 1반복 최대 방법을 사용하여 결정됩니다.
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중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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슬개골 힘줄 크기
기간: 중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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MRI는 힘줄 단면적과 길이를 결정하는 데 사용됩니다.
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중재 시작 전 1주 이내, 중재 완료 후 다시 1주 이내
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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혈당
기간: 6주 및 12주
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혈당 평가를 위해 혈액 샘플을 채취합니다.
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6주 및 12주
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HbA1c
기간: 6주 및 12주
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혈당 평가를 위해 혈액 샘플을 채취합니다.
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6주 및 12주
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콜레스테롤
기간: 6주 및 12주
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콜레스테롤 수치를 평가하기 위해 혈액 샘플을 채취합니다.
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6주 및 12주
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트리글리세리드
기간: 6주 및 12주
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총 트리글리세리드 수치를 평가하기 위해 혈액 샘플을 채취합니다.
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6주 및 12주
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Chad Carroll, PhD, Purdue University
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (추정된)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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운동 훈련에 대한 임상 시험
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King's College LondonUniversity College, London; Brighton & Sussex Medical School완전한
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MMSx Authority Institute for Movement Mechanics...완전한
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University of TorontoUniversity Health Network, Toronto; University of Western Ontario, Canada; Institute for... 그리고 다른 협력자들완전한
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Cukurova University완전한