인지된 웰빙, 식습관 및 음식과의 관계에 대한 마음챙김 프로그램의 영향

소개:

Mindfulness는 생각과 감정을 탐색하고 인식을 높이고 순간에 존재하는 데 도움이되는 도구와 기술을 배양하는 것입니다. 마음챙김을 기르는 것은 집중하는 능력을 강화하는 연습을 사용하는 연습과 인내를 포함합니다(7). 많은 이점 중에는 자제력, 객관성, 향상된 집중력, 정신 명료성 및 감성 지능(5)이 있습니다. 전반적인 건강을 위한 도구로서 마음챙김은 유익했습니다. 마음의 상태인 마음챙김은 강력한 방식으로 건강과 웰빙에 영향을 미치는 것으로 보입니다(1). 연구자들은 건강에 대한 자기 평가 인식이 후속 건강 결과에 대한 가장 강력한 예측 인자 중 하나라고 결론지었습니다(8). 전체론적 접근 방식과 결합할 때 마음챙김은 인지된 웰빙을 강화하고 직장 문화를 개선할 수 있습니다(8).

마음챙김 식사는 내부 및 외부 감각과 감정에 대한 인식을 강조합니다. 연구에 따르면 마음챙김 식사 전략은 체중 안정화, 소화 개선, 스트레스 감소, 폭식 에피소드 개선 및 음식과 전반적으로 더 나은 관계를 구축하는 장애 섭식으로 이어질 수 있음이 밝혀졌습니다(2). 마음챙김 식사에 대한 관심은 덜 산만하게 먹고 식습관을 개선하기 위한 전략으로 성장했습니다. 현재 연구는 마음챙김 훈련과 같은 행동 전략을 영양 교육과 결합하면 만성 질환의 위험을 줄이고 더 많은 음식 즐거움을 촉진하며 건강한 신체 이미지를 지원하는 음식과의 관계를 개선할 수 있음을 뒷받침합니다(1). 연구에 따르면 마음챙김은 감정적 식사 및 폭식과 같은 바람직하지 않은 행동을 치료하는 데 효과적인 도구가 될 수 있습니다(3). Mindfulness는 판단하지 않는 태도를 장려함으로써 종종 무질서한 식습관과 관련된 수치심 / 죄책감을 해결합니다 (3). Mindfulness 훈련은 생각과 감정의 인식과 비 판단적 수용 (1)에 필요한 기술을 개발하여 결과적으로 전반적인 웰빙에 영향을 미치는 감정에 대처하는 능력을 향상시킵니다.

프로젝트 내용:

Aspire Nutrition은 노스캐롤라이나 전역의 교사들에게 영양 및 정신 건강 상담을 제공합니다. 많은 교사들이 전반적인 건강에 대한 더 많은 지원에 관심을 표명했습니다. 지난 2개월 동안 500명 이상의 교사가 사임했고 계속 사임하고 있습니다(wccb,2021). 학교가 직면한 많은 문제 외에도 많은 교직원들은 개인의 건강과 직장 환경 개선에 대한 더 많은 지원이 필요하다고 목소리를 내고 있습니다. 이 연구는 교사, 행정 직원, 카페테리아 직원 및 기타 모든 직원을 포함한 학교 직원의 자가 보고식 식습관과 인지된 웰빙을 개선하는 것을 목표로 표준화된 웰니스 프로그램인 Nourish Carolina를 수립하는 데 중점을 둘 것입니다.

Nourish Carolina 프로그램은 각 세션에서 마음챙김을 함양하는 데 필요한 기술/도구 모집에 중점을 두고 영양 및 정신 건강 상담을 모두 포함합니다. 각 참가자는 3개월(12주) 동안 연구에 참여하게 됩니다. 치료군과 대조군이 있을 것입니다. 치료 그룹은 각 세션에서 15분의 마음챙김 작업과 함께 가상 영양 및 정신 건강 상담을 받게 됩니다. 대조군은 마음챙김 지원 없이 가상 영양 및 정신 건강 상담을 받게 됩니다. 참가자들은 주간 영양 세션과 격주 정신 건강 세션에 참석하게 됩니다. 이 프로젝트는 마음챙김 훈련 없이 상담 서비스만 받는 대조군과 비교하여 마음챙김 기술을 적용한 영양 및 정신건강 통합 상담의 결과를 조사하기 위해 고안되었습니다. 영양 상담 세션은 등록 및 면허 영양사에 의해 제공됩니다. 정신 건강 상담 세션은 면허가 있는 위원회 인증 정신 건강 전문가가 제공합니다. 치료 그룹은 마음챙김 적응에 대한 전문적인 지원과 함께 영양 및 정신 건강 상담을 모두 받는 유일한 그룹이 될 것입니다. 참가자들이 동일한 경험을 받을 수 있도록 정신 건강 마음챙김 수업과 영양 마음챙김 수업 및 활동은 이러한 수업이 다음과 같이 조정될 것입니다. 마음챙김의 범위 내에서 유사한 개념에 초점을 맞춥니다. 치료군과 대조군 모두의 각 주간 영양 세션에는 표준 영양 수업 계획이 포함됩니다. 표준 수업에 포함된 교육 개념의 예는 다음과 같습니다. 다양한 식단, 식사 계획, 식료품 쇼핑, 라벨 읽기, 건강에 좋은 간식 및 다량 영양소.

가설:

정신 건강 및 영양 상담 세션에서 소개된 Nourish Carolina 프로그램 및 마음챙김 실습은 음식, 식단 품질 및 정신 건강(스트레스 수준)과의 관계를 강화하여 참가자에게 도움이 됩니다.

우리의 접근:

Nourish Carolina는 마음 챙김을 장려하는 도구 개발 및 기술 배양과 결합된 영양 및 정신 건강 상담을 제공함으로써 교사의 건강과 웰빙을 지원하도록 설계된 3개월 마음 챙김 프로그램입니다. 프로그램 기간은 12주입니다. 프로그램의 개념은 마음 챙김, 감사 및 기부에 중점을 둡니다. 영양(6회) 및 정신건강(6회) 서비스에 대한 강의안을 실무자가 스터디 그룹 참여자들과의 상담 시 소개할 수 있도록 제공합니다. 통제 그룹의 참가자는 클라이언트가 요구하는 적절한 임상 대안이 아닌 한 마음챙김 활동을 받지 않습니다.

각 참가자는 3개월 동안 연구에 참여하게 됩니다. 치료군과 대조군이 있을 것입니다. 치료 그룹은 각 세션에 포함된 마음챙김 기술 및 도구 개발에 할당된 15분과 함께 가상 영양 및 정신 건강 상담을 받게 됩니다. 대조군은 마음챙김 기반 지원 없이 가상 영양 및 정신 건강 상담 세션을 받게 됩니다. 참가자들은 주간 영양 세션과 격주 정신 건강 세션에 참석하게 됩니다. 이 프로젝트는 식습관과 인지된 건강의 변화를 연구하기 위해 통제 그룹과 비교하여 마음챙김 기반 기술 배양에 초점을 맞춘 접근 방식으로 결합된 영양 및 정신 건강 상담의 결과를 조사하도록 설계되었습니다.

등록된 영양사 및 면허가 있는 위원회 인증 정신 건강 전문가는 표준 프로토콜로 교육을 받습니다. 모든 제공자를 위한 교육 프로토콜에는 프로토콜 핸드북과 가상의 그룹 지침이 포함됩니다. 가상 교육에는 개방형 질문 사용에 특히 중점을 둔 동기 부여 인터뷰가 포함됩니다. 동기 부여 인터뷰, 마음 챙김 활동(영양 및 정신 건강 모두) 및 적절한 유인물을 위한 영양 수업 계획이 모두 Nourish Carolina 핸드북에 포함되어 있습니다. 모든 제공자는 핸드북을 가지고 있습니다. 형식의 적절한 사용은 가상 교육 중 성능 평가를 통해 평가됩니다.

치료 그룹과 통제 그룹 모두 표준화된 수업 계획과 적절한 영양 상담을 통해 동일한 표준 영양 프로토콜을 경험하게 됩니다. 치료 그룹과 통제 그룹 모두 정신 건강 상담을 받게 됩니다. 치료 그룹은 영양 및 정신 건강 상담 세션 전반에 걸친 마음챙김 기반 개념.

참가자 모집:

교육구 전역의 초등학교, 중학교 및 고등학교에서 근무하는 모든 교직원은 연구에 대한 정보를 받게 되며 참여할 자격이 있습니다.

참가자는 이메일, 입소문, 개별 학교에서의 회의 및 학군 자체의 지원을 통해 모집됩니다. 자격이 있는 참가자는 Aspire Nutrition의 웹사이트(https://www.aspire- Nutrition.com/. 참가자의 무작위화는 그룹 선택을 할당하는 데 사용됩니다.

참가자는 신청서를 받은 순서에 따라 치료 또는 통제 그룹에 배정됩니다. 명확히 하기 위해 처음 10명의 피험자는 대조군에 할당되고 다음 10명은 치료 그룹에 할당되는 식입니다. 모든 참가자는 연구에 참여하기 전에 필수 동의서에 서명해야 합니다. 각 참가자는 전자적으로 동의서에 서명할 수 있습니다. 동의서와 관련된 모든 미해결 질문은 전화 또는 가상 줌 오리엔테이션을 통해 해결됩니다. 참가자의 모든 질문은 동의서에 서명하기 전에 철저하고 완전하게 처리됩니다. 또한 연구가 진행됨에 따라 참가자가 의사가 해결할 수 없는 질문이나 불만 사항이 있는 경우 Cyrilla Purnell, MPH, RD, LDN에게 문의하십시오. 이메일: research@aspire-nutrition.com 전화: (704) 819-0050

연구의 각 라운드에는 500명의 참가자가 있을 것입니다. 총 참가자 2000명의 원하는 목표에 도달하기 위해 3-5번의 시험이 실시될 수 있습니다. 각 참가자는 3개월 이내에 12주 프로그램을 완료해야 합니다. 할당된 학습 참가자 목표를 완료하기 위해 3-5회의 학습 세션이 있을 것입니다. 각 참가자에게는 참석할 수 없었던 주를 커버하기 위해 추가 월 유예 기간이 주어집니다.

프로그램 평가:

참가자와의 모든 커뮤니케이션 및 수집된 정보는 HIPPA 준수 플랫폼을 통해 수행됩니다. 각 참가자는 연구 과정, 요구 사항 및 약속에 대해 알립니다. 각 참가자는 표준 초기 상담을 통해 평가됩니다. 초기 상담 중에 참가자는 개별 목표를 논의하고 공식화하고 우려 사항과 경험을 공유할 기회를 갖게 됩니다. 사전 및 사후 평가는 음식 선택, 영양 지식 및 인식된 건강에 대한 허용된 지표를 기반으로 관리됩니다. 선택된 설문지는 잘 검증되었으며 정보 수집에 널리 사용됩니다.

Aspire Nutrition은 포커스 그룹을 사용하여 연구를 더욱 발전시킬 것입니다. 포커스 그룹은 학교 공동체의 요구 사항과 직장 및 건강 문제에서 직면한 문제를 결정하는 데 사용됩니다. 웰빙에 대한 인식은 개별화되고 인구에 따라 다르므로 포커스 그룹은 연구 중인 특정 인구와 웰빙에 대한 인식에 대한 통찰력을 제공합니다. 포커스 그룹은 가상으로 개최되며 학군 전체에서 참가자를 호스트합니다. 두 개의 가상 포커스 그룹이 있습니다.

우리가 한 일:

Aspire Nutrition은 2021년 6월부터 교사들과 적극적으로 협력해 왔습니다. 몇 달 간의 상담 세션 동안 팀은 학교 직원들과 관계를 구축하여 교사에 대한 지원을 늘려야 할 필요성을 드러냈습니다. 이러한 요구에 부응하여 Aspire Nutrition은 건강한 선택을 장려하는 리소스 도구인 Eat Smart, Move More와 제휴했습니다. 또한 이전 고객이 마음챙김 교육에 긍정적으로 반응하여 마음챙김 활동이 세션에 사용되기 때문에 마음챙김 식사와 마음챙김을 치료 영양 및 정신 건강 세션에 통합하는 이점에 대한 연구를 수행한 후 연구원은 12주 마음챙김 프로그램인 Nourish Carolina를 개발했습니다. . 이 조사는 의미 있고 유익한 방식으로 Nourish Carolina의 결과를 연구합니다.