Program Vliv všímavosti na vnímanou pohodu, stravovací návyky a vztah k jídlu

Úvod:

Všímavost je kultivace nástrojů a dovedností, které pomáhají orientovat se v myšlenkách, emocích, zvyšovat povědomí a být přítomny v daném okamžiku. Kultivace všímavosti zahrnuje praxi a trpělivost pomocí cvičení, která posilují schopnost soustředit se (7). Mezi mnoho výhod patří sebekontrola, objektivita, lepší soustředění, mentální jasnost a emoční inteligence(5). Jako nástroj pro celkovou pohodu byla všímavost prospěšná. Zdá se, že všímavost, stav mysli, má silný vliv na zdraví a pohodu (1). Výzkumníci došli k závěru, že sebehodnocení vnímání zdraví patří k nejsilnějším prediktorům následných zdravotních výsledků (8). V kombinaci s holistickým přístupem může všímavost zlepšit vnímanou pohodu a zlepšit kulturu na pracovišti (8).

Všímavé jedení klade důraz na vědomí vnitřních a vnějších pocitů a emocí. Studie odhalují, že pozorné stravovací strategie mohou vést ke stabilizaci hmotnosti, zlepšení trávení, snížení stresu, zlepšení epizod záchvatovitého přejídání a neuspořádaného stravování, čímž se vytvoří celkově lepší vztah k jídlu (2). Zájem o uvědomělé stravování vzrostl jako strategie, jak jíst méně rušivě a zlepšit stravovací návyky. Současný výzkum podporuje, že kombinace behaviorálních strategií, jako je trénink všímavosti, s nutričním vzděláváním, může vést ke zlepšení vztahu k jídlu, což snižuje riziko chronických onemocnění, podporuje větší požitek z jídla a podporuje zdravý vzhled těla(1). Studie ukazují, že všímavost může být účinným nástrojem při léčbě nepříznivého chování, jako je emocionální přejídání a záchvatovité přejídání (3). Všímavost řeší stud/vinu často spojenou s neuspořádaným chováním při jídle prostřednictvím podpory neodsuzujících postojů (3). Trénink všímavosti rozvíjí dovednosti potřebné pro uvědomování si myšlenek a emocí a přijímání bez posuzování (1) v důsledku zlepšení schopností zvládat emoce, které ovlivňují celkovou pohodu.

O čem je projekt:

Aspire Nutrition poskytuje poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví učitelům v celé Severní Karolíně. Mnoho učitelů vyjádřilo zájem o větší podporu pro jejich celkovou pohodu. Více než 500 učitelů rezignovalo za poslední dva měsíce a nadále končí (wccb, 2021). Kromě mnoha výzev, kterým školy čelí, mnozí zaměstnanci vyjadřují potřebu větší podpory individuálního zdraví a zlepšení pracovního prostředí. Tato studie se zaměří na vytvoření standardizovaného wellness programu Nourish Carolina s cílem zlepšit vlastní stravovací návyky a vnímanou pohodu zaměstnanců školy včetně učitelů, administrativního personálu, personálu jídelny a všech ostatních zaměstnanců.

Program Nourish Carolina zahrnuje poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví s důrazem na získávání dovedností/nástrojů nezbytných pro kultivaci všímavosti při každém sezení. Každý účastník se studie zúčastní po dobu tří měsíců (12 týdnů). Bude existovat léčebná skupina a kontrolní skupina. Ošetřující skupina obdrží jak virtuální výživu, tak poradenství v oblasti duševního zdraví s 15 minutami všímavosti na každém sezení. Kontrolní skupině se dostane virtuálního poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví bez jakékoli podpory všímavosti. Účastníci budou navštěvovat týdenní sezení o výživě a jednou za dva týdny sezení o duševním zdraví. Tento projekt je navržen tak, aby prozkoumal výsledky kombinovaného poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví s aplikací dovedností všímavosti ve srovnání s kontrolní skupinou, která dostává pouze poradenské služby bez tréninku všímavosti. Výživové poradenství poskytnou registrovaní a licencovaní dietologové. Poradenství v oblasti duševního zdraví bude poskytovat licencovaní odborníci na duševní zdraví s certifikací správní rady. Léčebná skupina bude jedinou skupinou, které bude poskytnuto poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví s profesionální podporou přizpůsobení všímavosti. Aby bylo zajištěno, že účastníci obdrží stejnou zkušenost, budou lekce všímavosti v oblasti duševního zdraví a lekce a aktivity nutriční všímavosti koordinovány tak, aby tyto lekce zaměřit se na podobné koncepty v rámci všímavosti. Každé týdenní nutriční sezení v léčebné i kontrolní skupině bude zahrnovat standardní plány lekcí výživy. Příklady vzdělávacích konceptů zahrnutých do standardní lekce jsou následující: rozmanitost stravy, plánování jídla, nakupování potravin, čtení etiket, zdravé svačiny a makroživiny.

Hypotéza:

Program Nourish Carolina a praktiky všímavosti představené v poradnách pro duševní zdraví a výživu budou přínosem pro účastníky tím, že posílí vztah k jídlu, kvalitě stravy a duševnímu zdraví (úroveň stresu).

Náš přístup:

Nourish Carolina, je tříměsíční program všímavosti určený k podpoře zdraví a pohody učitelů poskytováním poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví v kombinaci s kultivací dovedností a rozvojem nástrojů podporujících všímavost. Délka programu je 12 týdnů. Koncepty v rámci programu se soustředí na všímavost, vděčnost a dávání. Praktici mají k dispozici plány lekcí pro výživu (6 lekcí) a služby duševního zdraví (6 lekcí), které představí během poradenských sezení s účastníky studijní skupiny. Účastníci v kontrolní skupině nebudou dostávat aktivity všímavosti, pokud to není vhodná klinická alternativa, kterou klient vyžaduje.

Každý účastník se studie zúčastní po dobu tří měsíců. Bude existovat léčebná skupina a kontrolní skupina. Ošetřující skupina obdrží jak virtuální výživové, tak duševní poradenství s 15 minutami určenými na rozvoj dovedností všímavosti a nástrojů zahrnutých do každého sezení. Kontrolní skupina bude dostávat virtuální konzultační sezení v oblasti výživy a duševního zdraví bez jakékoli vědomé podpory. Účastníci budou navštěvovat týdenní sezení o výživě a jednou za dva týdny sezení o duševním zdraví. Tento projekt je navržen tak, aby prozkoumal výsledky kombinovaného poradenství v oblasti výživy a duševního zdraví se zaměřeným přístupem ke kultivaci vědomých dovedností ve srovnání s kontrolní skupinou za účelem studia změn ve stravovacích návycích a vnímaného zdraví.

Registrovaní dietologové a licencovaní odborníci na duševní zdraví s certifikací správní rady budou vyškoleni podle standardního protokolu. Školicí protokol pro všechny poskytovatele bude obsahovat příručku protokolu a virtuální skupinovou výuku. Virtuální školení bude zahrnovat motivační pohovor se zvláštním důrazem na používání otevřených otázek. V příručce Nourish Carolina Handbook jsou zahrnuty plány lekcí výživy s výzvami k motivačnímu pohovoru, aktivity všímavosti (jak výživa, tak duševní zdraví) a vhodné materiály. Všichni poskytovatelé budou mít příručku. Správné použití formátu bude hodnoceno hodnocením výkonu během virtuálního školení.

Léčebná skupina i kontrolní skupina zažijí stejný standardní výživový protokol se standardizovanými plány lekcí a vhodným výživovým poradenstvím. Léčebná skupina i kontrolní skupina budou mít poradenství v oblasti duševního zdraví. Léčebná skupina bude jedinou skupinou, která dostane ponoření koncepty založené na všímavosti během svých porad v oblasti výživy a duševního zdraví.

Nábor účastníků:

Všichni zaměstnanci školy, kteří pracují na základních, středních a vysokých školách v celém okrese, budou o studii informováni a mohou se zúčastnit.

Účastníci budou získáváni prostřednictvím e-mailu, ústního podání, setkání na jednotlivých školách a podpory samotného obvodu. Způsobilí účastníci budou mít možnost přihlásit se k účasti ve studii na webových stránkách Aspire Nutrition: https://www.aspire- výživa.com/. Randomizace účastníků bude použita k rozdělení skupinového výběru.

Účastníci budou zařazeni do léčebné nebo kontrolní skupiny na základě pořadí obdržení jejich žádosti. Pro upřesnění, prvních 10 subjektů bude přiřazeno do kontrolní skupiny, dalších 10 bude přiřazeno do léčebné skupiny a tak dále. Všichni účastníci musí před účastí ve studii podepsat povinný formulář souhlasu. Každý účastník bude moci elektronicky podepsat formuláře souhlasu. Všechny nevyřešené otázky týkající se formulářů souhlasu budou řešeny telefonicky nebo pomocí virtuálního zoomu. Všechny otázky účastníků budou důkladně a kompletně zodpovězeny před podpisem formulářů souhlasu. Kromě toho, jak studie postupuje, pokud má účastník nějaké otázky nebo stížnosti, které praktik nemůže vyřešit, kontaktujte Cyrilla Purnell, MPH, RD, LDN E-mail: research@aspire-nutrition.com Telefon: (704) 819-0050

V každém kole studie bude 500 účastníků. K dosažení požadovaného cíle 2000 účastníků může být provedeno 3-5 zkoušek. Každý účastník bude muset dokončit 12týdenní program do 3 měsíců. Uskuteční se 3–5 studijních sezení, aby se splnil přidělený cíl účastníka studie. Každý účastník dostane dodatečnou měsíční lhůtu na pokrytí týdnů, kterých se nemohl zúčastnit.

Hodnocení programu:

Veškerá komunikace s účastníky a shromážděné informace budou probíhat prostřednictvím platformy kompatibilní s HIPPA. Každý účastník bude informován o průběhu studie, požadavcích a jejich závazku. Každý účastník bude posouzen standardní vstupní konzultací. Během úvodní konzultace bude mít účastník příležitost diskutovat a formulovat individuální cíle a sdílet obavy a zkušenosti. Předběžné a následné hodnocení bude provedeno na základě přijatých ukazatelů výběru potravin, znalostí výživy a vnímaného zdraví. Vybrané dotazníky jsou dobře ověřené a široce používané ke sběru informací.

Aspire Nutrition bude používat cílové skupiny k dalšímu rozvoji studie. Cílové skupiny budou použity k určení potřeb školní komunity a problémů, kterým čelí na pracovišti a v oblasti zdraví. Vzhledem k tomu, že vnímání wellness je individualizované a specifické pro danou populaci, fokusová skupina poskytne náhled na konkrétní studovanou populaci a její vnímání wellness. Fokusní skupiny se budou konat virtuálně a budou hostit účastníky po celé školní čtvrti. Budou dvě virtuální fokusové skupiny.

Co jsme udělali:

Aspire Nutrition aktivně spolupracuje s učiteli od června 2021. Během měsíců poradenských sezení tým navázal vztahy se zaměstnanci školy, které odhalily potřebu větší podpory pro učitele. V reakci na tuto potřebu se společnost Aspire Nutrition spojila s Eat Smart, Move More, zdrojem pro podporu zdravého výběru. Kromě toho, protože předchozí klienti reagují pozitivně na vzdělávání všímavosti, takže se na sezeních využívají aktivity všímavosti. Po provedení výzkumu o všímavém stravování a výhodách začlenění všímavosti do terapeutických sezení a sezení duševního zdraví výzkumník vyvinul 12týdenní program všímavosti, Nourish Carolina. . Toto šetření studuje výsledky Nourish Carolina smysluplným a prospěšným způsobem.