식이 엽산 및 피테이트 아연 흡수의 영향: 아연 아미노산 복합체 대 염화아연
2022년 12월 19일 업데이트: University of California, Berkeley
아연-아미노산(ZnAA) 또는 염화아연(ZnCl2)에서 아연 흡수에 대한 식이 엽산과 파이테이트의 효과 비교
이 연구의 목적은 phytate가 첨가된 주스와 토스트의 작은 아침 식사 또는 엽산 보충제를 섭취하는 것이 아미노산이나 염화물 또는 picolinate에 결합된 소량의 아연 흡수에 미치는 영향을 결정하는 것입니다. .
이 연구의 결과는 식이 성분(예: 피테이트 및 엽산)이 다양한 형태의 식이 아연(예: 아미노산에 결합된 아연, 염화아연 및 피콜리네이트아연)의 흡수에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 새로운 정보를 제공할 것입니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
10
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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California
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Berkeley, California, 미국, 94720
- University of California
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
17년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 19세에서 50세 사이의 체질량 지수가 18에서 30kg/m2 사이이고 연구에서 제공하는 음식만 먹을 의향이 있는 분명히 건강한 남성(즉, 현재 약물이나 특정 식이요법이 필요한 건강 문제가 없음) 17일 동안
제외 기준:
- 현재 만성 또는 급성 질병 또는 HIV 진단, 음식 알레르기, 담배 또는 마리화나 흡연, 알코올 남용, 출혈 장애 또는 혈액 희석제 사용과 같은 정맥 천자에 대한 금기 사항을 보고하는 자 불법 약물 사용; 약물, 미량 영양소 보충제 또는 둘 다의 규칙적인 소비. 채식주의자나 고기를 먹을 수 없는 사람도 연구 대상 식품에 고기가 포함되어 있으므로 제외한다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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다른: 아연 흡수 연구
아연 흡수는 모든 피험자의 3회 시험 식사 각각에서 결정됩니다.
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참가자는 일반 통밀 토스트와 사과 주스로 구성된 단일 테스트 식사를 섭취하고 아연 흡수를 측정합니다.
참가자들은 피테이트 함량이 높은 통밀 토스트와 사과 주스로 구성된 단일 테스트 식사를 섭취하고 아연 흡수를 측정합니다.
참가자는 일반 통밀 토스트와 사과 주스, 400mcg 엽산으로 구성된 단일 테스트 식사를 섭취합니다. 아연 흡수를 측정합니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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부분 아연 흡수
기간: 48 시간
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혈장 내 경구 아연 추적자 대 추적자 비율, 정맥 내 아연 추적자 대 추적자 비율의 일부
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48 시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Janet C King, Ph.D., University of California, Berkeley
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2022년 3월 28일
기본 완료 (실제)
2022년 11월 16일
연구 완료 (실제)
2022년 11월 16일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 3월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 3월 1일
처음 게시됨 (실제)
2022년 3월 10일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2022년 12월 21일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 12월 19일
마지막으로 확인됨
2022년 12월 1일
추가 정보
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