이탈리아 쌀 품종의 혈당 지수
2022년 4월 11일 업데이트: Azienda di Servizi alla Persona di Pavia
25가지 이탈리아 쌀 품종의 혈당 지수 결정
National Rice Authority에서 의뢰한 서비스에는 쌀 25종의 혈당 지수 평가가 필요했습니다. 참고로 혈당지수의 비교 및 계산에는 모두 식빵보다 균일도가 더 큰 특징이 분명한 포도당을 사용하였으며, 측정의 기준으로 사용하기에 더 적합하여 선호하였다. ISO 26642 표준에 따라 당뇨병이나 기타 포도당 대사 병리를 앓지 않는 건강하고 선택된 지원자 패널(10명의 대상자로 구성)이 연구에 포함되었습니다. 프로토콜에 따라, 각 품종의 탄수화물 함량을 고려하여 표준 식품인 포도당(50g)과 쌀(가용 탄수화물 50g)을 섭취한 후 관련된 모든 피험자의 혈당 변화를 평가했습니다. 먹일 쌀의 양을 결정합니다. 각 식품에 대한 검사는 최대 120분 동안 실시하였으며, 모든 피험자의 혈당을 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분 간격으로 반복 측정하였다. 고려된 각 샘플에 대한 혈당 곡선을 얻기 위해 샘플.
각 품종의 혈당 곡선 아래 영역을 분석하여 혈당 지수를 결정할 수 있었습니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (예상)
10
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 연락처
- 이름: Mariangela Rondanelli
- 전화번호: +390382381749
- 이메일: mariangela.rondanelli@unipv.it
연구 장소
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Pavia, 이탈리아, 27100
- 모병
- Azienda di Servizi alla Persona
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연락하다:
- Mariangela Rondanelli
- 이메일: mariangela.rondanelli@unipv.it
-
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 알려진 음식 알레르기 또는 불내성 없음
- 포도당 내성에 영향을 미치는 약물 없음
제외 기준:
- 당뇨병 또는 인슐린 장애
- 지난 3개월 이내에 입원을 요하는 주요 사건 또는 수술
- 영양소의 소화 및 흡수에 영향을 미치는 질병 또는 약물
- 스테로이드, 프로테아제 억제제 또는 항정신병약의 사용
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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다른: 혈당 지수의 평가
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각 식품에 대한 검사는 최대 120분 동안 실시하였으며, 모든 피험자의 혈당을 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120분 간격으로 반복 측정하였다. 고려된 각 샘플에 대한 혈당 곡선을 얻기 위해 샘플.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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포도당 반응 평가
기간: 기준선에서 쌀 섭취 후 120분까지
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고지혈증(mg/dl)
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기준선에서 쌀 섭취 후 120분까지
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2021년 6월 8일
기본 완료 (실제)
2021년 6월 20일
연구 완료 (예상)
2022년 5월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 4월 11일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 4월 11일
처음 게시됨 (실제)
2022년 4월 18일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 4월 18일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 4월 11일
마지막으로 확인됨
2022년 4월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 0107/11012022
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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