Italian riisilajikkeiden glykeeminen indeksi
25 italialaisen riisilajikkeen glykeemisen indeksin määritys
National Rice Authorityn tilaama palvelu edellytti 25 riisilajikkeen glykeemisen indeksin arviointia. Referenssinä sekä vertailussa että glykeemisen indeksin laskennassa käytettiin glukoosia, jolla on selvästi valkoista leipää tasaisempia ominaisuuksia ja jota suositeltiin, koska se soveltuu paremmin mittausstandardiksi. ISO 26642 -standardin mukaisesti tutkimukseen otettiin mukaan valittujen vapaaehtoisten paneeli (jossa 10 henkilöä), jotka olivat terveitä, joilla ei ollut diabetesta tai muita glukoosiaineenvaihdunnan patologioita. Protokollan mukaisesti kaikkien koehenkilöiden glykemian muutokset arvioitiin glukoosin (50 g) normaaliruokana ja riisin (50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja) nauttimisen jälkeen ottaen huomioon kunkin lajikkeen hiilihydraattipitoisuus. ruokittavan riisin määrän määrittämiseksi. Kunkin ruoan testiä suoritettiin enintään 120 minuutin ajan mittaamalla toistuvasti kaikkien koehenkilöiden glykemiat 0, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin etäisyydellä lääkkeen antamisesta. näytteen glykeemisen käyrän saamiseksi jokaiselle tarkasteltavalle näytteelle.
Kunkin lajikkeen glykeemisen käyrän taustalla olevan alueen analyysistä oli mahdollista määrittää glykeeminen indeksi.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Ehdot
Interventio / Hoito
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Odotettu)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskeluyhteys
- Nimi: Mariangela Rondanelli
- Puhelinnumero: +390382381749
- Sähköposti: mariangela.rondanelli@unipv.it
Opiskelupaikat
-
-
-
Pavia, Italia, 27100
- Rekrytointi
- Azienda di Servizi alla Persona
-
Ottaa yhteyttä:
- Mariangela Rondanelli
- Sähköposti: mariangela.rondanelli@unipv.it
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- ei tunnettua ruoka-aineallergiaa tai -intoleranssia
- ei glukoosinsietokykyyn vaikuttavia lääkkeitä
Poissulkemiskriteerit:
- Diabetes mellitus tai insuliinihäiriöt
- sairaalahoitoa vaatinut merkittävä tapahtuma tai kirurginen toimenpide kolmen edeltävän kuukauden aikana
- sairaus tai lääkkeet, jotka vaikuttavat ruoansulatukseen ja ravintoaineiden imeytymiseen
- steroidien, proteaasinestäjien tai psykoosilääkkeiden käyttö
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
- Jako: Ei käytössä
- Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Muut: Glykeemisen indeksin arviointi
|
Kunkin ruoan testiä suoritettiin enintään 120 minuutin ajan mittaamalla toistuvasti kaikkien koehenkilöiden glykemiat 0, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin etäisyydellä lääkkeen antamisesta. näytteen glykeemisen käyrän saamiseksi jokaiselle tarkasteltavalle näytteelle.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Glukoosivasteen arviointi
Aikaikkuna: Perustasosta 120 minuuttiin riisin kulutuksen jälkeen
|
Gykemia (mg/dl)
|
Perustasosta 120 minuuttiin riisin kulutuksen jälkeen
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen (Odotettu)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- 0107/11012022
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .