레스토랑 메뉴 탄소성적표지
2022년 11월 15일 업데이트: Christina Roberto, PHD, University of Pennsylvania
레스토랑 메뉴 탄소발자국 라벨링이 소비자 구매 의도 및 인식에 미치는 영향
이 온라인 무작위 임상 실험은 레스토랑 메뉴 항목에 대한 소비자의 선택과 인식에 레스토랑 메뉴 탄소 발자국 라벨이 미치는 영향을 테스트합니다.
연구 개요
상세 설명
이 온라인 무작위 임상 실험은 레스토랑 메뉴 항목에 대한 소비자의 선택과 인식에 레스토랑 메뉴 탄소 발자국 라벨이 미치는 영향을 테스트합니다.
참가자는 두 가지 라벨 체계 중 하나를 사용하여 레스토랑 메뉴를 보도록 무작위 배정됩니다. 1) 제어: 칼로리 라벨만; 2) 칼로리 라벨 외에 탄소 발자국 라벨.
참가자는 온라인 레스토랑 메뉴에서 가정적으로 주문할 앙트레를 선택하라는 지시를 받습니다.
선택 후 메뉴 항목 및 탄소 발자국 라벨에 대한 인식에 대한 질문에 답해야 합니다. 주요 결과는 온라인 메뉴에서 선택한 메뉴 항목의 평균 탄소 발자국입니다.
연구 유형
중재적
등록 (예상)
1000
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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-
Pennsylvania
-
Philadelphia, Pennsylvania, 미국, 19104
- University of Pennsylvania
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
14년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 18세 이상의 미국 성인
제외 기준:
- 18세 미만
- 미국 외
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 제어
온라인 레스토랑 메뉴에 표시되는 칼로리 라벨
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모든 음식과 음료의 칼로리
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실험적: 탄소 발자국 라벨
칼로리 라벨 외에 모든 항목 옆에 온라인 레스토랑 메뉴에 표시된 탄소 발자국 라벨
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모든 음식과 음료의 칼로리
모든 식품 및 음료에 대한 탄소 발자국 라벨
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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선택한 메뉴 항목의 탄소 발자국
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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참가자는 온라인 레스토랑 메뉴에서 구매할 메뉴 항목을 선택합니다.
결과는 선택한 항목의 탄소 발자국입니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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선택한 메뉴 항목의 칼로리
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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참가자는 온라인 레스토랑 메뉴에서 구매할 메뉴 항목을 선택합니다.
결과는 선택한 항목의 칼로리 함량입니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소발자국이 높은 메뉴에 대한 체감도
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 그렇지 않다(1)에서 많이 그렇다(5)까지 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소발자국 메뉴에 대한 체감도
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 그렇지 않다(1)에서 많이 그렇다(5)까지 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소발자국이 높은 메뉴 항목을 주문할 가능성이 인지됨
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 가능성이 전혀 없음(1)에서 매우 가능성이 높음(5)까지의 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소 발자국 메뉴 항목을 주문할 가능성이 인지됨
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 가능성이 전혀 없음(1)에서 매우 가능성이 높음(5)까지의 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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고탄소발자국 메뉴의 건강성 인식
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 건강하지 않음(1)에서 매우 건강함(5)까지의 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소발자국 메뉴의 건강성 인식
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 건강하지 않음(1)에서 매우 건강함(5)까지의 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소 배출량이 많은 메뉴 항목의 예상 칼로리
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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열린 응답 변수
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소 발자국 메뉴 항목의 예상 칼로리
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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열린 응답 변수
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소발자국이 높은 메뉴 항목의 탄소발자국 인지도
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 일반적인 메뉴 항목의 탄소 발자국과 비교하여 더 크게, 더 작게 또는 거의 동일한 탄소 발자국의 세 가지 객관식 옵션으로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소발자국 메뉴 항목의 탄소발자국 인지도
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 일반적인 메뉴 항목의 탄소 발자국과 비교하여 더 크게, 더 작게 또는 거의 동일한 탄소 발자국의 세 가지 객관식 옵션으로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소발자국이 높은 메뉴 항목에 대한 탄소발자국 감소 체감
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 그렇지 않다(1)에서 많이 그렇다(5)까지 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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저탄소 메뉴 항목에 대한 탄소발자국 감소 체감
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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이 변수는 전혀 그렇지 않다(1)에서 많이 그렇다(5)까지 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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탄소 발자국 라벨 알아보기
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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참가자는 "이 설문 조사의 시작 부분을 다시 생각해 보십시오.
Just Salad 메뉴를 볼 때 음식 항목 옆이나 아래에 (칼로리 정보나 가격 이외의) 라벨이 있는 것을 보셨나요?"
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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레이블 영향
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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참가자가 레이블을 확인하는 데 "예"라고 응답한 경우 "라벨(칼로리 정보나 가격이 아님)만으로 주문한 항목에 어떤 영향을 미쳤습니까?"라고 응답합니다.
레이블…" 세 가지 옵션: 가능성 높음, 가능성 낮음 또는 영향 없음
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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인지된 메시지 레이블의 효율성
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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함께 평균을 낸 세 가지 항목: 이 라벨은 탄소 발자국이 더 큰 식품을 먹고 싶어하지 않게 하는 데 어느 정도 도움이 됩니까? [1-5: 전혀, 아주 조금, 다소, 꽤, 많이] 이 라벨은 탄소 발자국이 더 큰 식품을 먹는 것이 환경에 미치는 영향에 대해 얼마나 걱정하게 합니까? [1-5: 전혀, 아주 조금, 다소, 꽤, 많이] 이 표시로 인해 탄소 발자국이 더 큰 음식을 먹는 것이 얼마나 불쾌하게 느껴지나요? [1-5: 전혀, 아주 조금, 다소, 꽤, 많이] |
설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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레이블의 신뢰성
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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항목: 이 레이블을 얼마나 믿습니까?
[1-5: 전혀, 아주 조금, 다소, 꽤, 많이]
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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레이블에서 배운
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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항목: 이 레이블에서 새로운 것을 어느 정도 배웠습니까?
[1-5: 전혀, 아주 조금, 다소, 꽤, 많이]
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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다른 사람들과 라벨에 대해 이야기하기
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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항목: 이 레이블에 대해 다른 사람들과 얼마나 이야기할 의향이 있습니까?
[전혀 가능성이 없다(1)에서 매우 가능성이 높다(5)까지의 리커트 척도]
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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레이블 이해
기간: 설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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항목: 이 레이블을 이해하는 것이 얼마나 쉬웠습니까?
[매우 쉬움(1)에서 매우 어려움(5)까지의 리커트 척도]
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설문조사는 최대 20분이 소요됩니다.
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (예상)
2022년 11월 1일
기본 완료 (예상)
2022년 11월 1일
연구 완료 (예상)
2022년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 10월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 10월 19일
처음 게시됨 (실제)
2022년 10월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 11월 16일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 11월 15일
마지막으로 확인됨
2022년 11월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .