Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Restaurant Menu Carbon Footprint Labeling

15. november 2022 opdateret af: Christina Roberto, PHD, University of Pennsylvania

Indvirkning af Restaurant Menu Carbon Footprint Mærkning på forbrugernes købsintentioner og opfattelser

Dette online randomiserede kliniske forsøg vil teste virkningerne af restaurantmenuernes carbon footprint labels på forbrugernes valg og opfattelser af restaurantmenupunkter.

Studieoversigt

Status

Tilmelding efter invitation

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Dette online randomiserede kliniske forsøg vil teste virkningerne af restaurantmenuernes carbon footprint labels på forbrugernes valg og opfattelser af restaurantmenupunkter. Deltagerne vil blive randomiseret til at se en restaurantmenu med en af ​​to mærkningsordninger: 1) Kontrol: Kun kaloriemærker; 2) Carbon footprint labels ud over kalorie labels. Deltagerne vil blive instrueret i at vælge en hovedret til hypotetisk bestilling fra en online restaurantmenu. Efter at have valgt, vil de blive bedt om at besvare spørgsmål om deres opfattelse af menupunkter og etiketter for CO2-fodaftryk. Det primære resultat vil være det gennemsnitlige CO2-fodaftryk for menupunkter valgt fra onlinemenuen.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Forventet)

1000

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Forenede Stater, 19104
        • University of Pennsylvania

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

14 år og ældre (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • amerikanske voksne på 18 år eller ældre

Ekskluderingskriterier:

  • yngre end 18
  • Ikke-USA

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Forebyggelse
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Styring
Kaloriemærker vist på online restaurantmenu
Adfærdsmæssigt: Eksponering for kalorieoplysninger
Kalorier til alle fødevarer og drikkevarer
Eksperimentel: Carbon footprint labels
Etiketter med CO2-fodaftryk vist på onlinerestaurantmenuen ved siden af ​​hver genstand ud over kaloriemærker
Adfærdsmæssigt: Eksponering for kalorieoplysninger
Kalorier til alle fødevarer og drikkevarer
Adfærdsmæssigt: Eksponering for oplysninger om CO2-fodaftryk
Carbon footprint labels til alle fødevarer og drikkevarer

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Carbon footprint for det valgte menupunkt
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Deltagerne vælger et menupunkt at købe fra onlinerestaurantens menu. Resultatet er CO2-fodaftrykket for den valgte vare.
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Kalorier i valgt menupunkt
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Deltagerne vælger et menupunkt at købe fra onlinerestaurantens menu. Resultatet er kalorieindholdet i det valgte emne.
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet nydelse af menupunktet med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke (1) til meget (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet nydelse af menupunktet med lavt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke (1) til meget (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sandsynlighed for at bestille menupunkt med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke sandsynligt (1) til ekstremt sandsynligt (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sandsynlighed for at bestille menupunkt med lavt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke sandsynligt (1) til ekstremt sandsynligt (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sundhed af menupunktet med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke sund (1) til ekstremt sund (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sundhed af menupunktet med lavt kulstoffodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke sund (1) til ekstremt sund (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Anslåede kalorier i menupunktet med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Åben svarvariabel
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Anslåede kalorier i menupunktet med lavt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Åben svarvariabel
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet CO2-fodaftryk af menupunkt med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt med tre flervalgsmuligheder: større, mindre eller omtrent det samme CO2-fodaftryk sammenlignet med det typiske menupunkts CO2-fodaftryk
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet CO2-fodaftryk af menupunkt med lavt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt med tre flervalgsmuligheder: større, mindre eller omtrent det samme CO2-fodaftryk sammenlignet med det typiske menupunkts CO2-fodaftryk
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sænkning af CO2-fodaftryk til menupunkt med højt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke (1) til meget (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet sænkning af CO2-fodaftryk for menupunkt med lavt CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Denne variabel vil blive målt på en 5-punkts Likert-skala, der spænder fra slet ikke (1) til meget (5)
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Læg mærke til etiketter for CO2-fodaftryk
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Deltagerne vil svare "ja", "nej" eller "jeg ved det ikke" til emnet: "Tænk tilbage på begyndelsen af ​​denne undersøgelse. Da du så på Just Salad-menuen, bemærkede du nogen etiketter (ud over kalorieoplysninger eller pris) ved siden af ​​eller under madvarerne?"
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Etiket indflydelse
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Hvis deltagerne svarede "ja" til at bemærke etiketter, vil de svare på "Hvordan påvirkede etiketten alene (ikke kalorieoplysningerne eller prisen) hvad du valgte at bestille, hvis overhovedet? Etiketten..." med tre muligheder: mere sandsynligt, mindre sandsynligt eller ingen effekt
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Opfattet meddelelse Effektivitet af etiketter
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.

Tre elementer beregnet i gennemsnit sammen:

Hvor meget afskrækker dette mærke dig fra at ville spise fødevarer med et større CO2-fodaftryk? [1-5: Slet ikke, meget lidt, noget, ret meget, meget]

Hvor meget gør dette mærke dig bekymret over de miljømæssige virkninger af at spise fødevarer, der har et større CO2-fodaftryk? [1-5: Slet ikke, meget lidt, noget, ret meget, meget]

Hvor meget får dette mærke at spise fødevarer med et større CO2-fodaftryk til at virke ubehageligt for dig? [1-5: Slet ikke, meget lidt, noget, ret meget, meget]
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Etiketters troværdighed
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Vare: Hvor meget tror du på dette mærke? [1-5: Slet ikke, meget lidt, noget, ret meget, meget]
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Lært af etiketter
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Punkt: I hvor høj grad lærte du noget nyt af dette mærke? [1-5: Slet ikke, meget lidt, noget, ret meget, meget]
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Tal om etiketter med andre
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Punkt: Hvor sandsynligt er det, at du taler om denne etiket med andre? [Likert skala fra slet ikke sandsynligt (1) til ekstremt sandsynligt (5)]
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Forstå etiketterne
Tidsramme: Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.
Punkt: Hvor let eller svært var det at forstå denne etiket? [Likert skala fra meget let (1) til ekstremt svært (5)]
Undersøgelsen vil tage op til 20 minutter.

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University of Pennsylvania

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Forventet)

1. november 2022

Primær færdiggørelse (Forventet)

1. november 2022

Studieafslutning (Forventet)

1. december 2022

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

19. oktober 2022

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

19. oktober 2022

Først opslået (Faktiske)

24. oktober 2022

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

16. november 2022

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

15. november 2022

Sidst verificeret

1. november 2022

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • 849162

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Madpræferencer

Kliniske forsøg med Eksponering for kalorieoplysninger

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Liberia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner