Menu restauracji Etykietowanie śladu węglowego
15 listopada 2022 zaktualizowane przez: Christina Roberto, PHD, University of Pennsylvania
Wpływ etykietowania śladu węglowego menu restauracji na intencje zakupowe i postrzeganie konsumentów
To internetowe randomizowane badanie kliniczne przetestuje wpływ etykiet śladu węglowego menu restauracji na wybory konsumentów i postrzeganie pozycji menu restauracji.
Przegląd badań
Status
Rejestracja na zaproszenie
Warunki
Szczegółowy opis
To internetowe randomizowane badanie kliniczne przetestuje wpływ etykiet śladu węglowego menu restauracji na wybory konsumentów i postrzeganie pozycji menu restauracji.
Uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do menu restauracji z jednym z dwóch schematów etykietowania: 1) Kontrola: tylko etykiety kalorii; 2) Etykiety śladu węglowego oprócz etykiet kalorii.
Uczestnicy zostaną poinstruowani, aby wybrać danie główne, aby hipotetycznie zamówić z menu restauracji online.
Po wybraniu zostaną poproszeni o udzielenie odpowiedzi na pytania dotyczące ich postrzegania pozycji menu i etykiet śladu węglowego. Podstawowym wynikiem będzie średni ślad węglowy pozycji menu wybranych z menu online.
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Oczekiwany)
1000
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
Pennsylvania
-
Philadelphia, Pennsylvania, Stany Zjednoczone, 19104
- UNIVERSITY of PENNSYLVANIA
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
14 lat i starsze (Dorosły, Starszy dorosły)
Akceptuje zdrowych ochotników
Nie
Płeć kwalifikująca się do nauki
Wszystko
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Dorośli z USA w wieku 18 lat lub starsi
Kryteria wyłączenia:
- Młodszy niż 18 lat
- spoza USA
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Aktywny komparator: Kontrola
Etykiety kalorii wyświetlane w menu restauracji online
|
Kalorie dla wszystkich produktów spożywczych i napojów
|
|
Eksperymentalny: Etykiety śladu węglowego
Etykiety śladu węglowego wyświetlane w menu restauracji online obok każdego elementu oprócz etykiet kalorii
|
Kalorie dla wszystkich produktów spożywczych i napojów
Etykiety śladu węglowego dla wszystkich produktów spożywczych i napojów
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Ślad węglowy wybranej pozycji menu
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Uczestnicy wybiorą pozycję menu do zakupu z menu restauracji online.
Wynikiem jest ślad węglowy wybranego elementu.
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Kalorie w wybranej pozycji menu
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Uczestnicy wybiorą pozycję menu do zakupu z menu restauracji online.
Wynik to kaloryczność wybranej pozycji.
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegana przyjemność z pozycji menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta od wcale (1) do bardzo dużo (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegana przyjemność z pozycji menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta od wcale (1) do bardzo dużo (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegane prawdopodobieństwo zamówienia pozycji menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta, od w ogóle nieprawdopodobnej (1) do bardzo prawdopodobnej (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegane prawdopodobieństwo zamówienia pozycji menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta, od w ogóle nieprawdopodobnej (1) do bardzo prawdopodobnej (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegana zdrowotność pozycji menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta, od zupełnie niezdrowej (1) do wyjątkowo zdrowej (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegana zdrowotność pozycji menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta, od zupełnie niezdrowej (1) do wyjątkowo zdrowej (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Szacunkowa liczba kalorii w pozycji menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Otwórz zmienną odpowiedzi
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Szacunkowa liczba kalorii w pozycji menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Otwórz zmienną odpowiedzi
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegany ślad węglowy elementu menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona za pomocą trzech opcji wielokrotnego wyboru: większy, mniejszy lub mniej więcej taki sam ślad węglowy w porównaniu do śladu węglowego typowej pozycji menu
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegany ślad węglowy elementu menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona za pomocą trzech opcji wielokrotnego wyboru: większy, mniejszy lub mniej więcej taki sam ślad węglowy w porównaniu do śladu węglowego typowej pozycji menu
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegane obniżenie śladu węglowego dla pozycji menu o wysokim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta od wcale (1) do bardzo dużo (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegane obniżenie śladu węglowego dla pozycji menu o niskim śladzie węglowym
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Ta zmienna będzie mierzona na 5-punktowej skali Likerta od wcale (1) do bardzo dużo (5)
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Zauważanie etykiet śladu węglowego
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Uczestnicy odpowiedzą „tak”, „nie” lub „nie wiem” na pytanie: „Przypomnij sobie początek tej ankiety.
Kiedy patrzyłeś na menu Just Salad, czy zauważyłeś jakieś etykiety (inne niż informacje o kaloriach lub cenie) obok lub pod artykułami spożywczymi?
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Wpływ etykiety
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Jeśli uczestnicy odpowiedzieli „tak” na zauważenie etykiet, odpowiedzą na pytanie: „W jaki sposób sama etykieta (a nie informacja o kaloriach lub cenie) wpłynęła na to, co wybrałeś do zamówienia, jeśli w ogóle?
Etykieta…” z trzema opcjami: bardziej prawdopodobne, mniej prawdopodobne lub brak efektu
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Postrzegana wiadomość Skuteczność etykiet
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Trzy elementy uśrednione razem: W jakim stopniu ta etykieta zniechęca Cię do jedzenia produktów o większym śladzie węglowym? [1-5: wcale, bardzo mało, trochę, całkiem sporo, dużo] Jak bardzo ta etykieta budzi w tobie niepokój o wpływ jedzenia żywności, która ma większy ślad węglowy, na środowisko? [1-5: wcale, bardzo mało, trochę, całkiem sporo, dużo] W jakim stopniu ta etykieta sprawia, że jedzenie produktów o większym śladzie węglowym wydaje Ci się nieprzyjemne? [1-5: wcale, bardzo mało, trochę, całkiem sporo, dużo] |
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Wiarygodność etykiet
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Pozycja: Jak bardzo wierzysz w tę etykietę?
[1-5: wcale, bardzo mało, trochę, całkiem sporo, dużo]
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Uczyłem się z etykiet
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Pozycja: W jakim stopniu nauczyłeś się czegoś nowego od tej wytwórni?
[1-5: wcale, bardzo mało, trochę, całkiem sporo, dużo]
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Porozmawiaj o etykietach z innymi
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Pozycja: Jak prawdopodobne jest, że będziesz rozmawiać o tej etykiecie z innymi?
[Skala Likerta od zupełnie nieprawdopodobnego (1) do bardzo prawdopodobnego (5)]
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
|
Zrozum etykiety
Ramy czasowe: Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Pozycja: Jak łatwe lub trudne było zrozumienie tej etykiety?
[Skala Likerta od bardzo łatwej (1) do bardzo trudnej (5)]
|
Ankieta zajmie do 20 minut.
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Sponsor
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Oczekiwany)
1 listopada 2022
Zakończenie podstawowe (Oczekiwany)
1 listopada 2022
Ukończenie studiów (Oczekiwany)
1 grudnia 2022
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
19 października 2022
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
19 października 2022
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
24 października 2022
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
16 listopada 2022
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
15 listopada 2022
Ostatnia weryfikacja
1 listopada 2022
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
- 849162
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .