Healthynsect 어린이 성장 및 건강 개입 연구 (HEALTHYNSECT)

모든 형태의 영양실조는 낮은 식단, 음식 준비 및 위생을 포함한 급식 관행으로 인해 자원이 제한된 환경에서 여전히 널리 퍼져 있습니다. 치료되지 않은 유아기 영양실조는 유아기 감염에 대한 감수성을 증가시켜 생명을 위협함으로써 아동의 완전한 잠재력을 박탈합니다. 곤충은 현재 에너지 밀도, 고단백, 비타민 및 미량 영양소(철, 아연)로 인해 영양 실조를 완화하는 데 관심이 있습니다. 귀뚜라미는 영양소 흡수를 증가시키고 전신 염증을 감소시키는 장 건강을 지원하는 프로바이오틱스(Bifidobacterium animalis)의 성장을 긍정적으로 지원합니다. 단일 영양 개입은 영양 실조와 특히 발육 부진을 줄이는 데 덜 효과적인 것으로 확인되었으며, 영양 관련 개입과 영양에 민감한 개입을 결합하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 곤충의 영양적 가치와 장 건강 개선에 대한 귀뚜라미의 기여를 인식하고 있음에도 불구하고 귀뚜라미 기반 보완 식품이 영유아의 발육 부진을 줄이는 데 도움이 된다는 증거는 제한적입니다. 이 연구는 두 가지 영양 개입(영양 교육이 포함된 귀뚜라미 죽)을 통합하여 케냐 시골 지역의 영유아 성장(발육 부진 상태) 및 장 건강에 미치는 영향을 확인하는 것을 목표로 합니다. Siaya 카운티의 Alego Usonga 하위 카운티. 이 연구는 6개월 영아의 2x2 요인 설계를 기반으로 영유아의 발육 부진과 장 건강에 대한 두 가지 중재(영양 교육 및 귀뚜라미 강화 죽)의 주요 효과와 결합 효과를 평가하는 것을 목표로 합니다. 이 연구에는 4개의 부문이 있습니다. 즉, 연구 참가자가 연령에 맞게 조정된 슈퍼 시리얼 옥수수 대두 혼합 플러스(CSB+)로 구성된 표준 관리를 받는 대조군(CA)과 개선된 보완 식품을 받는 강화 영양 부문(ENA)입니다. 귀뚜라미가 풍부하고 연령에 맞게 조정된 귀뚜라미의 모든 이점, 영양 교육을 받는 영양 교육 부문(NEdA) 및 통합 영양 교육 및 강화 영양(CEdNA)에 최적화되었습니다. 필요한 샘플 크기(다음 매개변수 기반: 그룹 수: = 4, 효과 크기 = 0.2, 유의 수준 = 0.05, 테스트 검정력 = 80%)는 연구 부문당 70명의 연구 참여자이며 총 280명을 생성합니다.