Healthynsect-Interventionsstudie zu Wachstum und Gesundheit von Kindern (HEALTHYNSECT)

Unterernährung in all ihren Formen ist immer noch weit verbreitet in ressourcenbeschränkten Umgebungen, die auf schlechte Ernährungsqualität, Lebensmittelzubereitung und Fütterungspraktiken einschließlich Hygiene zurückzuführen sind. Unbehandelte Unterernährung in der frühen Kindheit führt dazu, dass das Kind sein volles Potenzial nicht ausschöpfen kann, indem es die Anfälligkeit für Infektionen im Kindesalter erhöht und lebensbedrohlich ist. Insekten sind aufgrund ihrer Energiedichte, ihres hohen Protein-, Vitamin- und Mikronährstoffgehalts (Eisen, Zink) derzeit von Interesse bei der Linderung von Mangelernährung. Grillen unterstützen positiv das Wachstum von Probiotika (Bifidobacterium animalis), die die Darmgesundheit unterstützen, die Nährstoffaufnahme erhöhen und systemische Entzündungen reduzieren. Einzelne Ernährungsinterventionen erweisen sich als weniger wirksam bei der Reduzierung von Mangelernährung und Wachstumsverzögerung insbesondere, während eine Kombination aus ernährungsspezifischen und ernährungssensiblen Interventionen zu besseren Ergebnissen führt. Obwohl der Nährwert von Insekten und der Beitrag von Grillen zur Verbesserung der Darmgesundheit anerkannt sind, gibt es nur begrenzte Belege für den Nutzen von Ergänzungsnahrung auf Grillenbasis bei der Reduzierung von Wachstumsverzögerungen bei Säuglingen und Kleinkindern. Diese Studie zielt darauf ab, die Wirkung der Integration von zwei Ernährungsinterventionen (mit Grillen angereicherter Brei mit Ernährungserziehung) auf das Wachstum von Säuglingen und Kleinkindern (Stunting-Status) und die Darmgesundheit im ländlichen Kenia zu bestimmen; Unterbezirk Alego Usonga im Kreis Siaya. Die Studie basiert auf einem 2x2-faktoriellen Design bei Säuglingen im Alter von 6 Monaten und zielt darauf ab, den Haupt- und kombinierten Effekt der beiden Interventionen (Ernährungserziehung und mit Cricket angereicherter Brei) auf die Wachstumsverzögerung und die Darmgesundheit des Säuglings und Kleinkindes zu bewerten. Die Studie hat vier Arme, nämlich: Kontrollarm (CA), in dem die Studienteilnehmer die Standardversorgung erhalten, die aus dem Supercereal Corn Soy Blend Plus (CSB+) in altersangepassten Mengen besteht, und Arm mit angereicherter Ernährung (ENA), in dem sie die verbesserte Ergänzungsnahrung erhalten angereichert mit Cricket und optimiert für alle Vorteile des Cricket in altersangepassten Mengen, Ernährungserziehungsarm (NEdA), wo sie Ernährungserziehung und eine kombinierte Ernährungserziehung und angereicherte Ernährung (CEdNA) erhalten. Die erforderliche Stichprobengröße (basierend auf den folgenden Parametern: Anzahl der Gruppen: = 4, Effektgröße = 0,2, Signifikanzniveau = 0,05, Teststärke = 80 %) beträgt 70 Studienteilnehmer pro Studienarm, was insgesamt 280 ergibt.