Studio sulla crescita e l'intervento sanitario del bambino Healthynsect (HEALTHYNSECT)

La malnutrizione in tutte le sue forme è ancora prevalente in contesti con risorse limitate guidati da una dieta di bassa qualità, preparazione del cibo e pratiche di alimentazione, compresa l'igiene. La malnutrizione della prima infanzia non curata priva il bambino della piena possibilità di vivere, aumentando la suscettibilità alle infezioni infantili ed è in pericolo di vita. Gli insetti sono attualmente di interesse per alleviare la malnutrizione a causa della loro densità energetica, alto contenuto proteico, vitamine e micronutrienti (ferro, zinco). I grilli supportano positivamente la crescita dei probiotici (Bifidobacterium animalis) che supportano la salute dell'intestino aumentando l'assorbimento dei nutrienti e riducendo l'infiammazione sistemica. Si conferma che i singoli interventi nutrizionali sono meno efficaci nel ridurre la malnutrizione e l'arresto della crescita in particolare, con una combinazione di interventi nutrizionali specifici e sensibili alla nutrizione che producono risultati migliori. Nonostante si riconosca il valore nutrizionale degli insetti e il contributo del grillo al miglioramento della salute dell'intestino, ci sono prove limitate sul beneficio del cibo complementare a base di grillo nel ridurre l'arresto della crescita tra neonati e bambini piccoli. Questo studio mira a determinare l'effetto dell'integrazione di due interventi nutrizionali (porridge arricchito di cricket con educazione nutrizionale) sulla crescita del neonato e del bambino (stato di arresto della crescita) e sulla salute intestinale nel Kenya rurale; Sottocontea di Alego Usonga nella contea di Siaya. Lo studio si basa su un disegno fattoriale 2x2 tra i bambini di 6 mesi e mira a valutare l'effetto principale e combinato dei due interventi (educazione alimentare e porridge arricchito con grilli) sull'arresto della crescita e sulla salute intestinale del neonato e del bambino. Lo studio ha quattro bracci, vale a dire: braccio di controllo (CA) in cui i partecipanti allo studio ricevono la cura standard che comprende il supercereal Corn Soy Blend Plus (CSB+) in quantità adeguate all'età, braccio nutrizionale arricchito (ENA) in cui ricevono il cibo complementare migliorato arricchito con cricket e ottimizzato per tutti i benefici del cricket in quantità adeguate all'età, il braccio Educazione nutrizionale (NEdA) dove ricevono educazione alimentare e un'Educazione nutrizionale combinata e nutrizione arricchita (CEdNA). La dimensione del campione richiesta (basata sui seguenti parametri: Numero di gruppi: = 4, dimensione dell'effetto = 0,2, livello di significatività = 0,05, potenza del test = 80%) è di 70 partecipanti allo studio per braccio di studio, per un totale di 280.