Estudo de Intervenção de Saúde e Crescimento Infantil Healthynsect (HEALTHYNSECT)

A desnutrição em todas as suas formas ainda é prevalente em ambientes com recursos limitados, devido à baixa qualidade da dieta, preparação de alimentos e práticas de alimentação, incluindo higiene. A desnutrição na primeira infância não tratada priva a criança de viver em pleno potencial, aumentando a suscetibilidade a infecções infantis e ameaçando a vida. Os insetos são atualmente de interesse no alívio da desnutrição devido à sua densidade energética, alta proteína, vitaminas e micronutrientes (ferro, zinco). Os grilos suportam positivamente o crescimento de probióticos (Bifidobacterium animalis) que apoiam a saúde intestinal, aumentando a absorção de nutrientes e reduzindo a inflamação sistêmica. Confirma-se que as intervenções nutricionais isoladas são menos eficazes na redução da desnutrição e do retardo de crescimento em particular, com uma combinação de intervenções específicas e sensíveis à nutrição produzindo melhores resultados. Apesar de reconhecer o valor nutricional dos insetos e a contribuição do grilo para melhorar a saúde intestinal, há evidências limitadas sobre o benefício da alimentação complementar à base de grilo na redução do atraso no crescimento entre bebês e crianças pequenas. Este estudo tem como objetivo determinar o efeito da integração de duas intervenções nutricionais (mingau enriquecido com críquete com educação nutricional) no crescimento de bebês e crianças pequenas (estado de retardo de crescimento) e saúde intestinal na zona rural do Quênia; Subcondado de Alego Usonga no condado de Siaya. O estudo é baseado em um desenho fatorial 2x2 entre bebês de 6 meses e tem como objetivo avaliar o efeito principal e combinado das duas intervenções (educação nutricional e mingau enriquecido com críquete) no retardo de crescimento e na saúde intestinal de bebês e crianças pequenas. O estudo tem quatro braços, a saber: braço de controle (CA), onde os participantes do estudo recebem o tratamento padrão que compreende o supercereal Corn Soy Blend Plus (CSB+) em quantidades ajustadas para a idade, braço de nutrição enriquecida (ENA), onde recebem o alimento complementar melhorado enriquecido com críquete e otimizado para todos os benefícios do críquete em quantidades ajustadas para a idade, braço de educação nutricional (NEdA) onde recebem educação nutricional e uma educação nutricional combinada e nutrição enriquecida (CEdNA). O tamanho da amostra necessário (com base nos seguintes parâmetros: Número de grupos: = 4, tamanho do efeito = 0,2, nível de significância = 0,05, poder do teste = 80%) é de 70 participantes do estudo por braço do estudo, resultando em um total de 280.