지중해 소비자를 지중해의 지속 가능한 건강한 식습관 패턴으로 전환

지중해 국가의 인구는 문화적, 사회 경제적 중심의 생활 방식 변화로 인해 지중해 식단(MD)의 전통적인 식습관 및 생활 방식 패턴을 버리고 건강에 해로운 습관으로 이동하고 있습니다. 가족, 특히 부모는 음식과 식사에 대한 어린이의 초기 경험을 구조화하고 MD에 대한 지식을 전달할 책임이 있습니다. 교육적인 가족 접근 방식은 가족 내 어린이의 더욱 탄탄한 음식 활용 능력과 건강한 습관으로 이어질 수 있을 뿐만 아니라 성인의 식습관 프로필을 개선하여 미래의 건강 관련 문제를 예방할 수도 있습니다. 가족 환경에서 긍정적인 식이, 환경 및 생활 방식 행동을 유도하기 위한 적절한 연구 프로토콜이 부족합니다. SWITCHtoHEALTHY 연구는 지중해 3개국 가족의 MD 패턴 준수에 대한 가족 수준에서 배포된 다성분 영양 중재의 효과를 평가하는 것을 목표로 합니다.

병행, 무작위, 단일 맹검 대조 다중 중심 영양 중재 연구는 스페인, 모로코, 터키의 3~17세 아동 및 청소년이 있는 480가구를 대상으로 13개월에 걸쳐 실시됩니다. 구체적으로, 국가별로 160가구가 다중 요소 개입에 등록되어 디지털 대화형 도구, 청소년을 위한 실습 교육 자료 및 활동, 어린이를 위한 먹기 쉬운 건강에 좋은 식물성 스낵 또는 다음의 조합을 사용하도록 할당됩니다. 두세 가지 구성 요소. 건강한 식습관에 대한 일반적인 조언을 받을 통제 그룹도 있을 것입니다. 중재 연구는 2023년 11월에 시작될 예정입니다.

디지털 도구를 통해 부모는 개인화된 주간 식사 계획을 받을 수 있는 대화형 앱을 사용하고 생활 시뮬레이션 게임을 사용하여 온 가족의 참여를 촉진합니다. 가족과 학교에서 수행되는 놀이를 통한 학습 접근 방식을 기반으로 한 일련의 청소년 활동은 공동 창작 세션을 통해 청소년과 자원 학교 교사가 개발할 것입니다. 혁신적이고 지속 가능한 식물성 스낵은 현지 식품 회사에서 생산되며 식사 사이에 건강한 대안으로 어린이 식단 계획에 도입될 것입니다. 완전 요인 설계를 사용하여 7개 개입 그룹을 대조군과 비교하여 각 개입 구성 요소의 독립적 및 결합 효과를 테스트합니다.