유아의 과일과 채소 섭취 증진을 위한 '건강하게 먹고 건강하게 자라기' 프로그램 (EatGrow)
건강하게 먹고 건강하게 자라기: 덴턴 카운티 미취학 아동의 과일과 채소 섭취 촉진을 통한 소아 비만 및 관련 건강 합병증 예방 전략
연구 개요
상세 설명
어린이 비만은 주요 공중보건 문제이며, 과일과 채소 섭취량 증가는 효과적인 예방 전략입니다. EatGrow 연구는 취학 전 아동과 그 부모를 대상으로 한 가족 기반의 완전 가상 중재입니다. 모집은 학교를 통해 진행되었으나, 학교는 중재 제공에 참여하지 않습니다.
본 연구에는 세 가지 주요 목표가 있습니다:
목표 1: 일상 식사에 과일과 채소를 포함하는 것에 대한 부모의 영양 지식, 태도 및 자기 효능감의 변화를 평가합니다.
목표 2: EatGrow 가상 영양 교육 중재가 취학 전 아동의 과일과 채소 섭취량 증가에 미치는 효과를 평가합니다.
목표 3: 중재가 식품 신기공포증을 감소시키고 아동의 다양한 과일과 채소 시도 의향을 증가시키는지 확인합니다.
중재는 8주 동안 인터랙티브 온라인 모듈을 통해 제공됩니다. 활동에는 부모-자녀 요리, 맛보기 테스트, 인터랙티브 영양 교육이 포함됩니다. 참여를 장려하기 위해 주간 참여 과제가 포함되어 있습니다. 결과는 자녀의 식이 섭취량과 식품 선호도를 평가하는 부모 작성 설문조사와 부모의 영양 지식, 태도 및 자기 효능감을 통해 측정됩니다.
본 연구는 건강한 식습관을 촉진하고 어린이 비만을 예방하는 데 있어 가족 기반의 가상 중재 효과성에 대한 증거를 제공하는 것을 목표로 합니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Texas
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Denton, Texas, 미국, 76204
- Texas Woman's University
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 참여 학교 중 한 곳에 등록된 취학 전 아동(3~5세)의 부모 또는 주 양육자.
- 식사 준비를 포함한 가정 내 식품 환경을 책임지는 자.
- 안정적인 인터넷 연결 및 인터넷 가능 기기(예: "스마트폰," 태블릿, 컴퓨터)에 접근 가능한 자.
- 전체 중재에 참여하고 주간 과제를 완료할 의사가 있는 자.
- 주간 가상 요리 세션에 필요한 재료를 구매할 능력과 의사가 있는 자.
- 영어를 읽고, 말하고, 이해할 수 있는 능력이 있는 자.
제외 기준:
- 주간 레시피 재료를 구매할 수 없거나 구매 의사가 없는 가정.
- 과일 및/또는 채소에 알려진 알레르기가 있는 아동 또는 부모/양육자.
- 안정적인 인터넷 접속이 불가능한 가정.
- 영어를 읽고, 말하거나, 이해할 수 없는 부모/양육자.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 중재 그룹
참가자들은 EatGrow 중재를 받습니다: 부모-자녀 요리, 맛보기 시험, 대화형 수업을 포함한 8주간의 완전 가상 가족 기반 영양 교육입니다.
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8주간 완전히 가상으로 진행되는 부모와 취학 전 연령 자녀를 위한 가족 기반 영양 교육 프로그램으로, 부모-자녀 요리, 맛 평가, 대화형 영양 교육 수업을 포함합니다.
과일과 채소 섭취를 촉진하고 식품 신기공포증을 줄이기 위해 완전히 온라인으로 제공됩니다.
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다른: 지연된 통제군
참가자는 중재 후 데이터 수집 이후 EatGrow 중재에 대한 접근이 지연됩니다.
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대조군 참가자는 중재 후 데이터 수집이 완료된 후에 EatGrow 중재에 대한 접근이 지연됩니다.
연구 기간 동안 영양 교육이나 과제는 제공되지 않습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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아동 과일 및 채소 섭취량
기간: 기준선부터 8주 (중재 후)
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미취학 아동의 과일 및 채소 섭취 빈도와 양을 평가하는 부모 작성 설문조사를 사용하여 측정되었습니다.
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기준선부터 8주 (중재 후)
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어린이의 새로운 과일과 채소 시도 의지
기간: 기초선부터 8주(중재 후)
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식품 신기공포증과 다양한 과일 및 채소를 시도하려는 의지를 평가하는 부모가 작성한 설문조사를 사용하여 측정했습니다.
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기초선부터 8주(중재 후)
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부모의 영양 정보 이해 능력, 태도 및 자기 효능감
기간: 기준선부터 8주 (중재 후)
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부모 보고 설문을 사용하여 영양 지식, 태도 및 일상 식사에 과일과 채소를 포함시키는 자신감의 변화를 평가하여 측정합니다.
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기준선부터 8주 (중재 후)
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Kathleen E Davis, PhD, RDN, LD, Texas Woman's University
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (추정된)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
- EatGrow-RCT-2026
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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IPD 계획 설명
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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