Eat Healthy Grow Healthy Programm zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums bei Vorschulkindern (EatGrow)
Gesund essen, gesund wachsen: Strategien zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums bei Vorschulkindern in Denton County zur Prävention von Fettleibigkeit im Kindesalter und damit verbundenen Gesundheitskomplikationen
Studienübersicht
Status
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Übergewicht bei Kindern ist ein bedeutendes Problem der öffentlichen Gesundheit, und die Steigerung des Obst- und Gemüseverzehrs ist eine wirksame Präventionsstrategie. Die EatGrow-Studie ist eine familienbasierte, vollständig virtuelle Intervention, die sich an Kinder im Vorschulalter und ihre Eltern richtet. Die Rekrutierung erfolgte über Schulen; Schulen sind jedoch nicht an der Durchführung der Intervention beteiligt.
Die Studie hat drei Hauptziele:
Ziel 1: Bewertung von Veränderungen in der Ernährungskompetenz, den Einstellungen und der Selbstwirksamkeit der Eltern in Bezug auf die Integration von Obst und Gemüse in die täglichen Mahlzeiten.
Ziel 2: Bewertung der Wirksamkeit der virtuellen Ernährungsbildungsintervention EatGrow zur Steigerung des Obst- und Gemüseverzehrs bei Kindern im Vorschulalter.
Ziel 3: Feststellung, ob die Intervention die Nahrungsneophobie verringert und die Bereitschaft der Kinder erhöht, eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten zu probieren.
Die Intervention wird über acht Wochen hinweg über interaktive Online-Module durchgeführt. Aktivitäten umfassen Eltern-Kind-Kochen, Geschmackstests und interaktive Ernährungsbildung. Wöchentliche Beteiligungsaufgaben sind enthalten, um die Teilnahme zu fördern. Die Ergebnisse werden durch von den Eltern ausgefüllte Umfragen gemessen, die den Ernährungszustand und die Lebensmittelpräferenzen ihres Kindes sowie die Ernährungskenntnisse, Einstellungen und die Selbstwirksamkeit der Eltern bewerten.
Diese Studie zielt darauf ab, Belege für die Wirksamkeit virtueller, familienbasierter Interventionen bei der Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten und der Prävention von Übergewicht bei Kindern zu liefern.
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
-
-
Texas
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Denton, Texas, Vereinigte Staaten, 76204
- Texas Woman's University
-
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
- Erwachsene
- Älterer Erwachsener
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Elternteil oder primäre Betreuungsperson eines Vorschulkindes (3 bis 5 Jahre alt), das an einer der teilnehmenden Schulen eingeschrieben ist.
- Verantwortlich für die häusliche Ernährungsumgebung, einschließlich der Zubereitung von Mahlzeiten.
- Zugang zu einer stabilen Internetverbindung und einem internetfähigen Gerät (z.B. "Smartphone", Tablet oder Computer).
- Bereitschaft, an der gesamten Intervention teilzunehmen und wöchentliche Aufgaben zu erledigen.
- Fähigkeit und Bereitschaft, Zutaten für wöchentliche virtuelle Kochsitzungen zu kaufen.
- Fähigkeit, Englisch zu lesen, zu sprechen und zu verstehen.
Ausschlusskriterien:
- Familien, die nicht in der Lage oder nicht bereit sind, Zutaten für wöchentliche Rezepte zu kaufen.
- Kinder oder Eltern/Betreuungspersonen mit bekannten Allergien gegen Obst und/oder Gemüse.
- Familien ohne zuverlässigen Internetzugang.
- Eltern/Betreuungspersonen, die nicht in der Lage sind, Englisch zu lesen, zu sprechen oder zu verstehen.
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Verhütung
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
- Maskierung: Keine (Offenes Etikett)
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
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Experimental: Interventionsgruppe
Teilnehmer erhalten die EatGrow-Intervention: 8 Wochen vollständig virtuelle, familienbasierte Ernährungserziehung inklusive Eltern-Kind-Kochen, Geschmackstests und interaktiven Lektionen.
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8-wöchiges vollständig virtuelles, familienbasiertes Ernährungserziehungsprogramm für Eltern und Kinder im Vorschulalter, einschließlich Eltern-Kind-Kochen, Geschmackstests und interaktiven Ernährungserziehungslektionen.
Vollständig online durchgeführt, um den Obst- und Gemüsekonsum zu fördern und Nahrungsmittelneophobie zu reduzieren.
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Sonstiges: Verzögerte Kontrollgruppe
Teilnehmer haben nach der Datenerhebung nach der Intervention einen verspäteten Zugang zur EatGrow-Intervention.
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Die Teilnehmer der Kontrollgruppe erhalten verzögerten Zugang zur EatGrow-Intervention nach der Datenerhebung nach der Intervention.
Während der Studienphase werden keine Ernährungslektionen oder Aufgaben bereitgestellt.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Kinderobst- und Gemüsekonsum
Zeitfenster: Von der Ausgangslage bis 8 Wochen (nach der Intervention)
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Gemessen mithilfe von von Eltern ausgefüllten Fragebögen, die die Häufigkeit und Menge des Obst- und Gemüsekonsums bei Vorschulkindern bewerten.
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Von der Ausgangslage bis 8 Wochen (nach der Intervention)
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Bereitschaft des Kindes, neue Obst- und Gemüsesorten zu probieren
Zeitfenster: Baseline bis 8 Wochen (postinterventionell)
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Gemessen mithilfe von von den Eltern ausgefüllten Fragebögen, die die Nahrungsmittelneophobie und die Bereitschaft, eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten zu probieren, bewerten.
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Baseline bis 8 Wochen (postinterventionell)
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Elternernährungskompetenz, Einstellungen und Selbstwirksamkeit
Zeitfenster: Ausgangswert bis 8 Wochen (nach der Intervention)
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Gemessen mittels elternberichteter Umfragen, die Veränderungen im Ernährungswissen, in den Einstellungen und im Vertrauen bei der Einbeziehung von Obst und Gemüse in tägliche Mahlzeiten bewerten.
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Ausgangswert bis 8 Wochen (nach der Intervention)
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Ermittler
- Hauptermittler: Kathleen E Davis, PhD, RDN, LD, Texas Woman's University
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
Studienabschluss (Geschätzt)
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen
Andere Studien-ID-Nummern
- EatGrow-RCT-2026
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
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Beschreibung des IPD-Plans
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
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