Programme "Mange Sain Grandis Sain" pour Promouvoir la Consommation de Fruits et Légumes chez les Enfants d'Âge Préscolaire (EatGrow)
Mangez Sain, Grandissez Sain : Stratégies pour Promouvoir la Consommation de Fruits et Légumes chez les Enfants d'Âge Préscolaire dans le Comté de Denton pour Prévenir l'Obésité Infantile et les Complications de Santé Associées
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
L'obésité infantile est une préoccupation majeure de santé publique, et l'augmentation de la consommation de fruits et légumes constitue une stratégie de prévention efficace. L'étude EatGrow est une intervention familiale entièrement virtuelle ciblant les enfants d'âge préscolaire et leurs parents. Le recrutement a été effectué via les écoles ; cependant, les écoles ne participent pas à la mise en œuvre de l'intervention.
L'étude a trois objectifs principaux :
Objectif 1 : Évaluer les changements dans la littératie nutritionnelle des parents, leurs attitudes et leur auto-efficacité concernant l'intégration de fruits et légumes dans les repas quotidiens.
Objectif 2 : Évaluer l'efficacité de l'intervention éducative nutritionnelle virtuelle EatGrow pour augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants d'âge préscolaire.
Objectif 3 : Déterminer si l'intervention réduit la néophobie alimentaire et augmente la volonté des enfants d'essayer une variété de fruits et légumes.
L'intervention est dispensée sur huit semaines via des modules en ligne interactifs. Les activités incluent la cuisine parent-enfant, des dégustations et une éducation nutritionnelle interactive. Des tâches d'engagement hebdomadaires sont incluses pour encourager la participation. Les résultats sont mesurés par des enquêtes complétées par les parents évaluant la consommation alimentaire et les préférences alimentaires de leur enfant, ainsi que les connaissances nutritionnelles, les attitudes et l'auto-efficacité des parents.
Cette étude vise à fournir des preuves sur l'efficacité des interventions familiales virtuelles pour promouvoir des comportements alimentaires sains et prévenir l'obésité infantile.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Texas
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Denton, Texas, États-Unis, 76204
- Texas Woman's University
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
- Adulte plus âgé
Accepte les volontaires sains
La description
Critères d'inclusion :
- Parent ou principal responsable d'un enfant d'âge préscolaire (3 à 5 ans) inscrit dans l'une des écoles participantes.
- Responsable de l'environnement alimentaire à domicile, y compris la préparation des repas.
- Accès à une connexion Internet stable et à un appareil connecté à Internet (par exemple, « smartphone », tablette ou ordinateur).
- Volonté de participer à l'intervention complète et d'accomplir les tâches hebdomadaires.
- Capacité et volonté d'acheter les ingrédients pour les sessions de cuisine virtuelles hebdomadaires.
- Capacité de lire, parler et comprendre l'anglais.
Critères d'exclusion :
- Familles incapables ou non disposées à acheter les ingrédients pour les recettes hebdomadaires.
- Enfants ou parents/responsables avec des allergies connues aux fruits et/ou légumes.
- Familles sans accès Internet fiable.
- Parents/responsables incapables de lire, parler ou comprendre l'anglais.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Groupe d'intervention
Les participants reçoivent l'intervention EatGrow : 8 semaines d'éducation nutritionnelle entièrement virtuelle et familiale incluant des ateliers de cuisine parent-enfant, des dégustations et des leçons interactives.
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Programme d'éducation nutritionnelle familial entièrement virtuel de 8 semaines pour les parents et les enfants d'âge préscolaire, comprenant des activités de cuisine parent-enfant, des séances de dégustation et des leçons interactives d'éducation nutritionnelle.
Entièrement dispensé en ligne pour promouvoir la consommation de fruits et légumes et réduire la néophobie alimentaire.
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Autre: Groupe témoin différé
Les participants ont un accès différé à l'intervention EatGrow après la collecte des données post-intervention.
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Les participants du groupe témoin bénéficient d'un accès différé à l'intervention EatGrow après la collecte de données post-intervention.
Aucune leçon ou tâche nutritionnelle n'est fournie pendant la période d'étude.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Consommation de fruits et légumes des enfants
Délai: De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Mesuré à l'aide de questionnaires remplis par les parents évaluant la fréquence et la quantité de consommation de fruits et légumes chez les enfants d'âge préscolaire.
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De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Disposition de l'enfant à essayer de nouveaux fruits et légumes
Délai: De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Mesuré à l'aide d'enquêtes remplies par les parents évaluant la néophobie alimentaire et la volonté d'essayer une variété de fruits et légumes.
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De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Littératie en nutrition parentale, attitudes et auto-efficacité
Délai: De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Mesuré à l'aide d'enquêtes déclaratives des parents évaluant les changements dans les connaissances nutritionnelles, les attitudes et la confiance à intégrer des fruits et légumes dans les repas quotidiens.
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De la ligne de base à 8 semaines (post-intervention)
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Kathleen E Davis, PhD, RDN, LD, Texas Woman's University
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Estimé)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- EatGrow-RCT-2026
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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Description du régime IPD
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
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