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Programma 'Mangia Sano Cresci Sano' per Promuovere il Consumo di Frutta e Verdura nei Bambini in Età Prescolare (EatGrow)

24 aprile 2026 aggiornato da: Texas Woman's University

Mangia Sano, Cresci Sano: Strategie per Promuovere il Consumo di Frutta e Verdura tra i Bambini in Età Prescolare nella Contea di Denton per Prevenire l'Obesità Infantile e le Relative Complicazioni Sanitarie

Il programma "Eat Healthy, Grow Healthy" (EatGrow) è un intervento educativo nutrizionale completamente virtuale basato sulla famiglia, progettato per migliorare l'assunzione di frutta e verdura nei bambini in età prescolare. I genitori e i loro figli partecipano insieme a lezioni interattive online per otto settimane, inclusa cucina genitore-figlio, degustazioni e coinvolgente educazione nutrizionale. Il reclutamento è stato condotto tramite le scuole, ma le scuole non sono coinvolte nella consegna del programma. Lo studio misura i cambiamenti nell'assunzione di frutta e verdura dei bambini e la disponibilità a provare nuovi alimenti, nonché l'alfabetizzazione nutrizionale, le attitudini e l'autoefficacia dei genitori. Sono incluse attività settimanali per il coinvolgimento.

Panoramica dello studio

Stato

Attivo, non reclutante

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

L'obesità infantile è una delle principali preoccupazioni di salute pubblica e l'aumento del consumo di frutta e verdura rappresenta una strategia di prevenzione efficace.
Lo studio EatGrow è un intervento familiare completamente virtuale rivolto ai bambini in età prescolare e ai loro genitori.
Il reclutamento è stato condotto attraverso le scuole; tuttavia, le scuole non partecipano alla somministrazione dell'intervento.

Lo studio ha tre obiettivi principali:

Obiettivo 1: Valutare i cambiamenti nell'alfabetizzazione nutrizionale dei genitori, negli atteggiamenti e nell'autoefficacia riguardo all'incorporazione di frutta e verdura nei pasti quotidiani.

Obiettivo 2: Valutare l'efficacia dell'intervento di educazione nutrizionale virtuale EatGrow nell'aumentare il consumo di frutta e verdura tra i bambini in età prescolare.

Obiettivo 3: Determinare se l'intervento riduce la neofobia alimentare e aumenta la disponibilità dei bambini a provare una varietà di frutta e verdura.

L'intervento viene erogato nell'arco di otto settimane tramite moduli online interattivi.
Le attività includono cucinare insieme genitori e figli, degustazioni e educazione nutrizionale interattiva.
Sono incluse attività di coinvolgimento settimanali per incoraggiare la partecipazione.
I risultati vengono misurati attraverso questionari compilati dai genitori che valutano l'assunzione alimentare e le preferenze alimentari del loro bambino, nonché le conoscenze nutrizionali, gli atteggiamenti e l'autoefficacia dei genitori.

Questo studio mira a fornire prove sull'efficacia degli interventi virtuali basati sulla famiglia nel promuovere comportamenti alimentari sani e prevenire l'obesità infantile.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

72

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Texas
      • Denton, Texas, Stati Uniti, 76204
        • Texas Woman's University

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • Genitore o caregiver principale di un bambino in età prescolare (da 3 a 5 anni) iscritto in una delle scuole partecipanti.
  • Responsabile dell'ambiente alimentare domestico, inclusa la preparazione dei pasti.
  • Accesso a una connessione internet stabile e a un dispositivo abilitato a internet (ad esempio, "smartphone", tablet o computer).
  • Disponibilità a partecipare all'intervento completo e a completare i compiti settimanali.
  • Capacità e disponibilità ad acquistare gli ingredienti per le sessioni settimanali di cucina virtuale.
  • Capacità di leggere, parlare e comprendere l'inglese.

Criteri di esclusione:

  • Famiglie incapaci o non disposte ad acquistare gli ingredienti per le ricette settimanali.
  • Bambini o genitori/caregiver con allergie note a frutta e/o verdura.
  • Famiglie senza accesso a internet affidabile.
  • Genitori/caregiver incapaci di leggere, parlare o comprendere l'inglese.

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Gruppo di intervento
I partecipanti ricevono l'intervento EatGrow: 8 settimane di educazione nutrizionale completamente virtuale basata sulla famiglia, inclusa cucina genitore-figlio, degustazione e lezioni interattive.
Comportamentale: Intervento EatGrow
Programma di educazione nutrizionale di 8 settimane completamente virtuale e basato sulla famiglia per genitori e bambini in età prescolare, che include cucina genitore-figlio, degustazioni e lezioni interattive di educazione nutrizionale. Erogato interamente online per promuovere il consumo di frutta e verdura e ridurre la neofobia alimentare.
Altro: Gruppo di controllo ritardato
I partecipanti hanno accesso ritardato all'intervento EatGrow dopo la raccolta dei dati post-intervento.
Comportamentale: Accesso ritardato
I partecipanti del gruppo di controllo ricevono accesso ritardato all'intervento EatGrow dopo la raccolta dei dati post-intervento.
Non vengono fornite lezioni o compiti nutrizionali durante il periodo di studio.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Assunzione di frutta e verdura nei bambini
Lasso di tempo: Dalla baseline a 8 settimane (post-intervento)
Misurato tramite questionari compilati dai genitori che valutano la frequenza e la quantità di consumo di frutta e verdura tra i bambini in età prescolare.
Dalla baseline a 8 settimane (post-intervento)
Disponibilità del bambino a provare nuovi frutti e verdure
Lasso di tempo: Da baseline a 8 settimane (post-intervento)
Misurato tramite sondaggi compilati dai genitori che valutano la neofobia alimentare e la disponibilità a provare una varietà di frutta e verdura.
Da baseline a 8 settimane (post-intervento)
Alfabetizzazione, atteggiamenti e autoefficacia dei genitori in materia di nutrizione
Lasso di tempo: Dalla baseline a 8 settimane (post-intervento)
Misurato utilizzando sondaggi riportati dai genitori che valutano i cambiamenti nella conoscenza nutrizionale, negli atteggiamenti e nella fiducia nell'incorporare frutta e verdura nei pasti quotidiani.
Dalla baseline a 8 settimane (post-intervento)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Texas Woman's University

Investigatori

  • Investigatore principale: Kathleen E Davis, PhD, RDN, LD, Texas Woman's University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

13 gennaio 2026

Completamento primario (Effettivo)

10 aprile 2026

Completamento dello studio (Stimato)

31 maggio 2026

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

19 marzo 2026

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

19 marzo 2026

Primo Inserito (Effettivo)

27 marzo 2026

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

30 aprile 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

24 aprile 2026

Ultimo verificato

1 aprile 2026

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • EatGrow-RCT-2026

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Descrizione del piano IPD

I dati dei singoli partecipanti (IPD) non saranno condivisi a causa dell'inclusione di informazioni sensibili riguardanti le diadi genitore-figlio e per proteggere la riservatezza dei partecipanti in conformità con le linee guida dell'IRB.

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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