Программа «Ешь здорово, расти здоровым» для увеличения потребления фруктов и овощей у детей дошкольного возраста (EatGrow)
Ешьте здоровую пищу, растите здоровыми: стратегии для увеличения потребления фруктов и овощей среди дошкольников округа Дентон для профилактики детского ожирения и связанных с ним осложнений для здоровья
Обзор исследования
Статус
Условия
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Детское ожирение является серьёзной проблемой общественного здравоохранения, а увеличение потребления фруктов и овощей — эффективная стратегия профилактики. Исследование EatGrow представляет собой семейное, полностью виртуальное вмешательство, направленное на детей дошкольного возраста и их родителей. Набор участников проводился через школы; однако школы не участвуют в реализации вмешательства.
Исследование имеет три основные цели:
Цель 1: Оценить изменения в уровне пищевой грамотности родителей, их отношении и самоэффективности в отношении включения фруктов и овощей в ежедневный рацион.
Цель 2: Оценить эффективность виртуального образовательного вмешательства EatGrow по питанию в увеличении потребления фруктов и овощей среди детей дошкольного возраста.
Цель 3: Определить, снижает ли вмешательство пищевую неофобию и повышает ли готовность детей пробовать разнообразные фрукты и овощи.
Вмешательство проводится в течение восьми недель через интерактивные онлайн-модули. Мероприятия включают совместное приготовление пищи родителями и детьми, дегустации и интерактивное обучение питанию. Еженедельные задания вовлечения включены для поощрения участия. Результаты измеряются с помощью опросов, заполняемых родителями, оценивающих диетическое потребление и пищевые предпочтения их ребёнка, а также знания родителей о питании, их отношение и самоэффективность.
Это исследование направлено на предоставление доказательств эффективности виртуальных семейных вмешательств в продвижении здорового пищевого поведения и профилактике детского ожирения.
Тип исследования
Регистрация (Действительный)
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
Места учебы
-
-
Texas
-
Denton, Texas, Соединенные Штаты, 76204
- Texas Woman's University
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
- Пожилой взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Описание
Критерии включения:
- Родитель или основной опекун ребенка дошкольного возраста (от 3 до 5 лет), зачисленного в одну из участвующих школ.
- Ответственность за пищевую среду в доме, включая приготовление еды.
- Наличие стабильного подключения к интернету и устройства с доступом в интернет (например, «смартфона», планшета или компьютера).
- Готовность участвовать в полном вмешательстве и выполнять еженедельные задания.
- Возможность и готовность приобретать ингредиенты для еженедельных виртуальных кулинарных занятий.
- Умение читать, говорить и понимать английский язык.
Критерии исключения:
- Семьи, которые не могут или не хотят приобретать ингредиенты для еженедельных рецептов.
- Дети или родители/опекуны с известными аллергиями на фрукты и/или овощи.
- Семьи без надежного доступа в интернет.
- Родители/опекуны, которые не умеют читать, говорить или понимать английский язык.
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Группа вмешательства
Участники получают вмешательство EatGrow: 8 недель полностью виртуального семейного обучения по питанию, включая совместное приготовление пищи родителями и детьми, дегустацию и интерактивные уроки.
|
8-недельная полностью виртуальная семейная программа по обучению питанию для родителей и детей дошкольного возраста, включающая совместное приготовление пищи родителями и детьми, дегустацию продуктов и интерактивные уроки по питанию.
Проводится полностью онлайн для увеличения потребления фруктов и овощей и снижения пищевой неофобии.
|
|
Другой: Группа с отсроченным контролем
Участники получают отсроченный доступ к вмешательству EatGrow после сбора пост-вмешательственных данных.
|
Участники контрольной группы получают отложенный доступ к вмешательству EatGrow после сбора пост-интервенционных данных.
В течение периода исследования не предоставляются уроки по питанию или задания. |
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Потребление фруктов и овощей детьми
Временное ограничение: От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
Измерялось с помощью опросников, заполненных родителями, которые оценивали частоту и количество потребления фруктов и овощей среди детей дошкольного возраста.
|
От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
|
Готовность ребенка пробовать новые фрукты и овощи
Временное ограничение: От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
Измерялось с помощью опросов, заполняемых родителями, оценивающих пищевую неофобию и готовность попробовать различные фрукты и овощи.
|
От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
|
Грамотность, отношение и самоэффективность родителей в вопросах питания
Временное ограничение: От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
Измерялось с помощью опросов, заполняемых родителями, для оценки изменений в знаниях о питании, отношении и уверенности в возможности включения фруктов и овощей в ежедневный рацион.
|
От исходного уровня до 8 недель (после вмешательства)
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Kathleen E Davis, PhD, RDN, LD, Texas Woman's University
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
Первичное завершение (Действительный)
Завершение исследования (Оцененный)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Действительный)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- EatGrow-RCT-2026
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Описание плана IPD
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .