Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Evaluating a Mindful Eating Curriculum, "Savor the Flavor"

5 juni 2020 bijgewerkt door: Jennifer Savage Williams, Penn State University

Evaluating a Mindful Eating Curriculum, "Savor the Flavor" to Promote Healthy Eating Among Head Start Preschool Children

The overall goal of this study is to conduct a preliminary evaluation of the feasibility and efficacy of the "Savor the Flavor" intervention.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Eetgedrag

Interventie / Behandeling

Gedragsmatig: Savor the Flavor

Gedetailleerde beschrijving

The overall goal of this study is to conduct a preliminary evaluation of the feasibility and efficacy of the "Savor the Flavor" intervention. The goal of this curriculum is to teach children how to savor foods and slow down while eating by focusing on the sensory experience of eating. The intervention will also teach children attention control techniques so that they are better able to delay consumption of high energy, low nutrition foods, when appropriate.The study will also evaluate a modified version of the Eating in the Absence of Hunger task for use in a preschool classroom setting.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

Fase

Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

Verenigde Staten
- Pennsylvania
  - University Park, Pennsylvania, Verenigde Staten, 16802
    - Pennsylvania State University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

2 jaar en ouder (Kind, Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Child Inclusion Criteria:

Child must be enrolled in a Head Start preschool center
Child must be between the ages of 2 and 6 years old

Child Exclusion Criteria:

Food allergy or restriction to foods included in protocol

Parent Inclusion Criteria:

Parent or other primary caregiver of a child enrolled in the study
18 years of age or older
English speaking

Parent Exclusion Criteria:

- None

Teacher Inclusion Criteria:

Actively employed as an early childhood education provider in the Head Start classroom where intervention is delivered
18 years of age or older

Teacher Exclusion Criteria:

- None

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

Primair doel: Preventie
Toewijzing: NVT
Interventioneel model: Opdracht voor een enkele groep
Masker: Geen (open label)

Aantal wapens

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm	Interventie / Behandeling
Experimenteel: Savor the Flavor The "Savor the Flavor" curriculum is a series of five interactive lessons designed to teach children how to savor foods and slow down while eating by focusing on the sensory experience of eating. The intervention also teaches attention control techniques so that children are better able to delay consumption of high energy, low nutrition foods, when appropriate, as well as general mindfulness practices (e.g. breathing exercises). Lessons are delivered in the Head Start classroom by a nutrition educator.	Gedragsmatig: Savor the Flavor A series of five interactive classroom lessons focused on mindfulness in eating.

Deelnemersgroep / Arm

Interventie / Behandeling

Experimenteel: Savor the Flavor

The "Savor the Flavor" curriculum is a series of five interactive lessons designed to teach children how to savor foods and slow down while eating by focusing on the sensory experience of eating. The intervention also teaches attention control techniques so that children are better able to delay consumption of high energy, low nutrition foods, when appropriate, as well as general mindfulness practices (e.g. breathing exercises). Lessons are delivered in the Head Start classroom by a nutrition educator.

Gedragsmatig: Savor the Flavor

A series of five interactive classroom lessons focused on mindfulness in eating.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Change in eating in the absence of hunger from pre to post intervention Tijdsspanne: Pre intervention and at conclusion of 5 week intervention	Children will be given seven minutes of free access to a variety of palatable snacks and toys during a time when they are not hungry (e.g. after a meal). Intake of snacks is determined by pre and post weighing the foods.	Pre intervention and at conclusion of 5 week intervention

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Recall of Savor the Flavor steps Tijdsspanne: At conclusion of 5 week intervention	Children will be asked to recall the five steps of "Savor the Flavor"	At conclusion of 5 week intervention
Acceptability of intervention Tijdsspanne: At conclusion of 5 week intervention	Teachers will complete a questionnaire with scaled and open-ended questions about the feasibility and acceptability of the intervention	At conclusion of 5 week intervention

Andere uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Child body mass index Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Child height and weight will be measured and used to calculate body mass index (BMI). Age and sex specific BMI percentiles/z-scores will be calculated using CDC growth standards	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention
Child Eating Behavior Questionnaire Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Parents will complete the Child Eating Behavior Questionnaire as part of a survey packet	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention
Structure and Control in Parent Feeding Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Parents will complete the Structure and Control in Parent Feeding as part of a survey packet	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention
USDA Food Security questionnaire Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Parents will complete the USDA food security questionnaire as part of a survey packet	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention
External Food Responsiveness scale Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Parents will complete the External Food Responsiveness Scale as part of a survey packet	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention
Eating in the Absence of Hunger scale Tijdsspanne: Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention	Parents will complete the Eating in the Absence of Hunger Scale as part of a survey packet	Measured once at any time between enrollment and conclusion of 5 week intervention

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Penn State University

Onderzoekers

Hoofdonderzoeker: Jennifer S Savage, PhD, Penn State University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

1 oktober 2019

Primaire voltooiing (Werkelijk)

31 december 2019

Studie voltooiing (Werkelijk)

31 december 2019

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

9 oktober 2019

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

14 oktober 2019

Eerst geplaatst (Werkelijk)

16 oktober 2019

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

9 juni 2020

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

5 juni 2020

Laatst geverifieerd

1 juni 2020

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

STUDY00013064

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

Beschrijving IPD-plan

De-identified individual participant data will be available from the principal investigator upon request.

IPD-tijdsbestek voor delen

Data will be available after publication of primary outcomes.

IPD-toegangscriteria voor delen

Access requests will be evaluated and approved at the principal investigator's discretion.

IPD delen Ondersteunend informatietype

LEERPROTOCOOL
SAP
ICF
ANALYTIC_CODE
MVO

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Evaluating a Mindful Eating Curriculum, "Savor the Flavor"