Effekt av pektin- og inulinfibertilskudd på glukose- og ANS-modulasjon

Det overordnede målet med det foreslåtte prosjektet er å låse opp effekten av to strukturelt forskjellige kostfibre på antiinflammatoriske og kardiobeskyttende metabolske responser via modulering av tarmmikrobiomet og produksjonen av SCFAs.

Spesifikt mål 1: Å levere et vell av molekylære data, inkludert effektstørrelser, om de fysiologiske effektene av to forskjellige fibre på endringene i sammensetningen og funksjonen til tarmmikrobiomet og endringer i den metabolomiske og fysiologiske profilen til et individ.

Spesifikt mål 2: Å undersøke mekanismene der tarmmikrobiomet modulerer viktige fysiologiske parametere som blodsukkerregulering, sult og appetitt, immunfunksjonsmarkører som respons på de antiinflammatoriske effektene av tarmmikrobiomet.

30 friske, ikke overvektige frivillige vil bli rekruttert etter en vellykket medisinsk screening. Mellom rekruttering og første studiebesøk, og i den siste uken av den 4-ukers intervensjonen (før det andre studiebesøket), vil deltakerne bli bedt om å bruke en aktivitetsmonitor som bæres på håndleddet og en subkutan glukosemonitor (Freestyle Libre 2; 7 dager) ), for å fylle ut kostholdsjournal (4 dager), ta avføringsprøve dagen før studiebesøket og faste fra midnatt natten før dette besøket.

Ved begge studiebesøkene vil deltakerne få målt vekt, hofte-/midjeomkrets og blodtrykk. De vil konsumere 75 g glukose i 300 ml vann (som en oral glukoseutfordring) og glukosekonsentrasjonen vil bli overvåket over 2 timer via den subkutane monitoren. De vil også bli bedt om å fylle ut noen spørreskjemaer. Etter fullføring av den første studiedagen vil deltakerne bli randomisert til å motta enten kostfiber eller placebopulver. De vil få de blindede produktene porsjonert i individuelle poser, med instruksjoner om å legge innholdet i én pose om dagen til juice, smoothies eller vann og konsumere umiddelbart. Studiebesøk 2 vil bli planlagt på slutten av den 4 uker lange "doseringsperioden".