Ocena żołądkowo-jelitowa trzech nowych RS4

Badacze proponują 4-tygodniowe badanie oceniające przewód pokarmowy (GI), aby określić zarówno idealną dawkę, jak i rodzaj opornej skrobi do wykorzystania w przyszłych badaniach. Oferowane są następujące cele szczegółowe:

CEL 1: Tolerancja przewodu pokarmowego. Przeprowadź randomizowane, kontrolowane placebo, podwójnie ślepe, równoległe czteroramienne badanie interwencyjne z udziałem ludzi, aby ocenić tolerancję przewodu pokarmowego na 3 nowe oporne skrobie typu IV (RS4) w dawce do 50 g dziennie.

Zainteresowani uczestnicy zostaną poproszeni o wzięcie udziału w wizycie przesiewowej w Human Nutrition Research Unit, gdzie zostaną zebrane informacje dotyczące stylu życia i antropometryczne w celu określenia kwalifikowalności. Kwalifikujący się uczestnicy (N = 40) zostaną podzieleni na warstwy na podstawie płci i losowo przydzieleni do 1 z 4 grup, w których zostaną poproszeni o uzupełnianie diety przez 4 tygodnie RS4 (ramie eksperymentalne) lub skrobią strawną (ramię kontrolne) . Masa skrobi całkowitej (strawnej plus RS) dostarczonej w każdym ramieniu eksperymentalnym będzie zależała od czystości poszczególnych produktów RS4. Pacjenci będą uzupełniać swoją dietę o 10 g, 20 g, 35 g i 50 g całkowitego błonnika pokarmowego (jako RS) dziennie odpowiednio w ciągu tygodni 1, 2, 3 i 4. Ilość strawnej skrobi dostarczonej w ramieniu kontrolnym będzie równa średniej ilości całkowitej skrobi dostarczonej w 3 ramionach doświadczalnych. Wszystkie produkty skrobiowe będą dostarczane w postaci proszku.

Metodologie opisane wcześniej przez Maki i in. zostaną wykorzystane do oceny ogólnej tolerancji GI produktów RS4 przez ocenę zmian objawów GI, częstości wypróżnień i konsystencji wypróżnień oraz przez porównanie tych zmian ze zmianami obserwowanymi w ramieniu kontrolnym (skrobia strawna - Maki i in. , Int J Food Sci Nutr, 2013). W trakcie 4-tygodniowego badania uczestnicy będą prowadzić dzienny dziennik badań, który zawierał kwestionariusz nawyków jelitowych, a także będą wypełniać cotygodniowe kwestionariusze tolerancji przewodu pokarmowego i sytości podczas cotygodniowych wizyt studyjnych. Uczestnicy zostaną również poproszeni o ukończenie dwóch 24-godzinnych przypomnień, zarówno przed rozpoczęciem interwencji dietetycznej, jak i podczas tygodnia 4. Wszystkie 24-godzinne wycofania zostaną zakończone online za pośrednictwem kanadyjskiego zautomatyzowanego, samodzielnie administrowanego 24-godzinnego systemu wycofania (ASA24).

CEL 2: Ocena wpływu prebiotyku i zależnego od dawki na mikrobiom. Oceń wpływ 3 różnych typów RS4 na skład i strukturę mikroflory jelitowej w sposób zależny od dawki.

Próbki kału będą pobierane na początku i na koniec każdego tygodnia interwencji (tygodnie 1-4). Próbki kału zostaną wykorzystane zarówno do scharakteryzowania społeczności drobnoustrojów kałowych za pomocą sekwencjonowania nowej generacji 16S rybosomalnego RNA, jak i do ilościowego określenia stężeń krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w kale za pomocą chromatografii gazowej. Krótkoterminowa charakterystyka mikrobiomu kałowego zapewni systematyczną ocenę zindywidualizowanej odpowiedzi między 3 strukturalnie odmiennymi typami RS4, jednocześnie umożliwiając szczegółową ocenę wpływu dawki prebiotyku na znaczne zwiększenie dawki RS do 50 g dziennie. Ta analiza dostarczy krytycznych informacji na temat tego, jak różne typy RS4 kształtują mikrobiom jelitowy u ludzi i jaka dawka jest niezbędna do osiągnięcia takich efektów.