Opracowanie bezpiecznego dodatku do żywności dla celiakii
Opracowanie bezpiecznego dodatku do żywności dla celiakii: badanie interwencyjne z udziałem zdrowych ochotników
Celem tego badania klinicznego było zbadanie, czy jelitową deamidację gliadyny z chleba pszennego można zahamować poprzez dodanie dodatku E304i/cynku. Badanie było randomizowaną, podwójnie ślepą, 4-tygodniową interwencją krzyżową z udziałem 20 zdrowych ochotników, podczas której uczestnicy spożywali 2 bułki dziennie przez tygodnie interwencji.
Pytanie, na które starano się odpowiedzieć, brzmiało, czy istnieje różnica w poziomach dezamidowanych peptydów gliadyny we krwi po spożyciu referencyjnego chleba pszennego w porównaniu z chlebem pszennym zawierającym dodatek do żywności.
Przegląd badań
Status
Status
Warunki
Warunki
Interwencja / Leczenie
Interwencja / Leczenie
Typ studiów
Typ studiów
Zapisy (Rzeczywisty)
Zapisy
Faza
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Lokalizacje studiów
-
-
-
Gothenburg, Szwecja, 41296
- Chalmers University of Technology
-
-
Kryteria uczestnictwa
Kryteria kwalifikacji
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Podpisana świadoma zgoda
- Wskaźnik masy ciała od 18,5 do 32
- Wiek 18-50 lat
- Nie używaj tytoniu
Kryteria wyłączenia:
- Celiakia i inne zdiagnozowane enteropatie
- Dieta bezglutenowa
- Suplementacja diety (składniki mineralne (wapń, cynk, witamina D) i enzymy proteolityczne, probiotyki)
- Ciąża lub laktacja
- Brak przydatności do udziału w badaniu z jakiegokolwiek powodu, według oceny lekarza lub kierownika projektu.
- Wycofana zgoda: Uczestnik wycofuje zgodę.
- Nieprzestrzeganie: Uczestnik wielokrotnie nie przestrzega protokołu badania (dieta, wizyty badawcze i dostarczanie próbek)
Plan studiów
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Leczenie podtrzymujące
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
- Maskowanie: Podwójnie
Liczba ramion
Broń i interwencje
Grupa uczestników / ArmGrupa uczestników / Arm |
Interwencja / LeczenieInterwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Aktywny komparator: Bez dodatku
Temu ramieniu podawano 2 referencyjne bułki pszenne (40 g) dziennie.
|
Uczestnicy otrzymywali dwie bułki śniadaniowe (40 g) dziennie w tygodniu interwencji.
Dodatkowo przez cały okres trwania badania otrzymywali oni żywność bezglutenową.
|
|
Eksperymentalny: Dodatek E304i/cynku
Temu ramieniu podawano 2 bułki pszenne (40 g) dziennie zawierające dodatek E304i/cynk.
|
Uczestnicy otrzymywali dwie bułki śniadaniowe (40 g) dziennie w tygodniu interwencji.
Dodatkowo przez cały okres trwania badania otrzymywali oni żywność bezglutenową.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Poziomy dezamidowanych peptydów gliadyny we krwi
Ramy czasowe: Próbki krwi pobierano raz w tygodniu w dniach 7, 14, 21, 28
|
Dezamidowane peptydy gliadyny we krwi mierzone metodą ELISA przy użyciu przeciwciała skierowanego przeciwko dezamidowanym peptydom gliadyny
|
Próbki krwi pobierano raz w tygodniu w dniach 7, 14, 21, 28
|
Współpracownicy i badacze
Sponsor
Sponsor
Współpracownicy
Współpracownicy
Śledczy
Śledczy
- Główny śledczy: Nathalie Scheers, Chalmers University of Technology, Dept of Life Sciences, Gothenburg 412 96, Sweden
Daty zapisu na studia
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
Rozpoczęcie studiów
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
Zakończenie podstawowe
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
Ukończenie studiów
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
Pierwszy wysłany
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
Ostatnia wysłana aktualizacja
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia weryfikacja
Ostatnia weryfikacja
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Dodatkowe istotne warunki MeSH
Inne numery identyfikacyjne badania
Inne numery identyfikacyjne badania
- 2019F004
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Opis planu IPD
Ramy czasowe udostępniania IPD
Kryteria dostępu do udostępniania IPD
Typ informacji pomocniczych dotyczących udostępniania IPD
- PROTOKÓŁ BADANIA
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .