Wpływ Lactobacillus Casei na choroby układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego u dorosłych

Probiotyk można zdefiniować jako „żywe mikroorganizmy, które po spożyciu w wystarczających ilościach wywierają wpływ na zdrowie gospodarza”. Bakterie probiotyczne, które korzystnie wpływają na gospodarza poprzez poprawę równowagi mikrobiologicznej jelit, mogą wpływać na odpowiedź immunologiczną, pobudzając tym samym organizm do walki z chorobami.

Infekcje dróg oddechowych (RTI) można opisać jako infekcje zatok, gardła, dróg oddechowych i płuc. Ogólnie RTI można podzielić na infekcje górnych dróg oddechowych (URTI) i infekcje dolnych dróg oddechowych (LRTI). Niektóre z powszechnych URTI to przeziębienie, zapalenie zatok, zapalenie gardła, zapalenie nagłośni i zapalenie krtani i tchawicy (zad), podczas gdy przykłady LRTI to zapalenie oskrzeli, zapalenie oskrzelików i zapalenie płuc. URTI będzie głównym przedmiotem tych badań. Pomimo ciągłego postępu medycyny, URTI pozostaje ciężarem dla ogromnych społeczności na całym świecie. W Malezji URTI zajmuje odpowiednio 16,5% i 21,2% chorób zdiagnozowanych w publicznych i prywatnych klinikach.

Biegunka jest jednym z najczęstszych objawów chorób przewodu pokarmowego. Biegunka jest powszechnie definiowana jako trzy lub więcej luźnych lub wodnistych stolców w ciągu ostatnich 24 godzin. Doniesiono, że probiotyki, takie jak Lactobacillus GG, Bifidobacterium lactis (same lub w połączeniu ze Streptococcus thermophiles) oraz Lactobacillus reuteri, Lactobacillus casei i Lactobacillus acidophilus, zmniejszają objawy związane z biegunką w sposób zależny od szczepu i dawki. Uzasadnieniem stosowania probiotyków w biegunce zakaźnej jest to, że działają one przeciwko patogenom jelitowym, konkurując o dostępne składniki odżywcze i miejsca wiązania, zakwaszając zawartość jelit, wytwarzając różnorodne chemikalia oraz zwiększając swoiste i nieswoiste odpowiedzi immunologiczne.

Lactobacillus casei Zhang (LCZ) został zidentyfikowany jako unikalny szczep probiotyczny wykazujący korzystne właściwości probiotyczne, takie jak wysoka tolerancja na kwasy i żółć, zdolność do kolonizacji przewodu pokarmowego, a także właściwości przeciwbakteryjne, antyoksydacyjne i immunomodulujące. LCZ został po raz pierwszy wyizolowany z koumiss zebranego w Xilin Guole w Mongolii Wewnętrznej w Chinach przez grupę naukowców z Uniwersytetu Rolniczego Mongolii Wewnętrznej. Koumiss to rodzaj sfermentowanego napoju z mleka końskiego, który jest powszechnie spotykany w Mongolii Wewnętrznej w Chinach i według doniesień leczy choroby trawienne i choroby przewlekłe.

LCZ jest już dostępny w handlu i jest obecnie sprzedawany w Chinach od 2010 roku w postaci napojów, tabletek, proszków i kapsułek. Wśród dobrze znanych produktów obecnych na rynku są Bio-Plus, rodzaj fermentowanych napojów z mleka sojowego na bazie roślin, Sci-Plus i wieloskładnikowa tabletka probiotyczna. Badania i rozwój z udziałem LCZ zdobyły wiele nagród. Wśród nich są 2009 National Science and Technology Progress Award of China (druga nagroda), 2009 Inner Mongolia Natural Science Award (pierwsza nagroda) oraz szósta nagroda DBN Technology Achievement Award. Ponadto do września 2014 r. zgłoszono i zatwierdzono 11 patentów, a 8 kolejnych patentów znajdowało się na etapie przeglądu. Poza tym opublikowano również 82 prace naukowe związane z LCZ.

Większość badań nad LCZ była związana z poprawą zdrowia człowieka, na przykład zmniejszeniem podatności na cukrzycę typu II i wzmocnieniem układu odpornościowego człowieka, a także dotyczyła zastosowań w przemyśle spożywczym, na przykład w przemyśle serowarskim. Co ważniejsze, doniesiono, że wiele probiotyków wywiera korzyści zdrowotne poprzez utrzymanie zdrowego profilu jelit. W niedawnym badaniu klinicznym stwierdzono, że LCZ znacząco zmienia skład mikroflory jelitowej i różnorodność mikroflory jelitowej, z dodatnią korelacją z korzystnymi mikroorganizmami, takimi jak Lactobacillus, Bifidobacterium i niezidentyfikowanym rodzajem z Bacteroidaceae, oraz ujemną korelacją ze szkodliwymi patogenami, takimi jak jak Clostridium, Serratia, Enterococcus, Shigella i Shewanella, przy zaledwie 28 dniach spożycia.

LCZ potwierdził swoje bezpieczeństwo do spożycia i na potrzeby tej interwencji zostanie wyprodukowany w zakładzie produkcyjnym posiadającym certyfikaty HACCP i ISO 22000 (GeneFerm Biotechnology Co., Ltd., Tajwan). LCZ nie zawiera żadnych składników wieprzowych ani bydlęcych i uzyskał certyfikat Halal od Taiwan Halal Integrity Development Association (THIDA), Tajwan, który jest uznawany przez Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), organizację nadzorującą wdrażanie wymagań Halal w Malezji .

Do tego badania zostanie zrekrutowanych łącznie 150 zdrowych osób dorosłych w wieku od 18 do 81 lat.