Efeitos do Lactobacillus Casei em Doenças Respiratórias e Gastrointestinais em Adultos

Probiótico pode ser definido como "microorganismos vivos que conferem efeitos à saúde do hospedeiro se consumidos em quantidades suficientes". Bactérias probióticas, que afetam beneficamente o hospedeiro ao melhorar o equilíbrio microbiano intestinal, podem afetar a resposta imune, estimulando assim o sistema do corpo a combater doenças.

As infecções do trato respiratório (ITR) podem ser descritas como infecções nos seios da face, garganta, vias aéreas e pulmões. Geralmente, as ITR podem ser categorizadas em infecções do trato respiratório superior (URTI) e infecções do trato respiratório inferior (ITRI). Algumas das IVAS comuns são como resfriado comum, sinusite, faringite, epiglotite e laringotraqueíte (crupe), enquanto exemplos de ITRI são bronquite, bronquiolite e pneumonia. A URTI será o foco principal desta pesquisa. Apesar do avanço médico contínuo, URTI continua sendo um fardo para as vastas comunidades globais. Na Malásia, URTI elimina uma proporção de 16,5% e 21,2% das doenças diagnosticadas em clínicas de saúde públicas e privadas, respectivamente.

A diarreia é um dos sintomas mais comuns das doenças gastrointestinais. A diarreia é comumente definida como três ou mais evacuações moles ou aquosas nas últimas 24 horas. Foi relatado que probióticos como Lactobacillus GG, Bifidobacterium lactis (isolado ou em combinação com Streptococcus termófilos) e Lactobacillus reuteri, Lactobacillus casei e Lactobacillus acidophilus reduzem os sintomas relacionados à diarreia de maneira dependente da cepa e dependente da dose. A justificativa para o uso de probióticos na diarreia infecciosa é que eles agem contra patógenos entéricos competindo por nutrientes disponíveis e locais de ligação, tornando o conteúdo do intestino ácido, produzindo uma variedade de produtos químicos e aumentando as respostas imunes específicas e inespecíficas.

Lactobacillus casei Zhang (LCZ) foi identificado como uma cepa probiótica única que apresenta características probióticas favoráveis, como alta tolerância a ácidos e bile, capacidade de colonizar o trato gastrointestinal, além de propriedades antibacterianas, antioxidantes e imunomoduladoras. LCZ foi isolado pela primeira vez de koumiss coletados em Xilin Guole, Mongólia Interior, China por um grupo de pesquisadores da Universidade Agrícola da Mongólia Interior. Koumiss é um tipo de bebida de leite de égua fermentada que é comumente encontrada na Mongólia Interior, na China, e foi relatada para tratar doenças digestivas e doenças crônicas.

A LCZ já está disponível comercialmente e atualmente é comercializada na China desde 2010, na forma de bebidas, comprimidos, pós e cápsulas. Entre os produtos bem conhecidos presentes no mercado estão o Bio-Plus, um tipo de bebida vegetal fermentada à base de leite de soja, o Sci-Plus e um comprimido probiótico múltiplo. Pesquisa e desenvolvimento envolvendo LCZ ganharam muitos prêmios. Entre eles estão o Prêmio Nacional de Progresso Científico e Tecnológico da China de 2009 (segundo prêmio), o Prêmio de Ciência Natural da Mongólia Interior de 2009 (primeiro prêmio) e o sexto DBN Technology Achievement Award. Além disso, até setembro de 2014, 11 patentes foram depositadas e aprovadas e outras 8 patentes estavam em fase de revisão. Além disso, 82 trabalhos de pesquisa relacionados ao LCZ também foram publicados.

A maioria das pesquisas sobre LCZ tem sido relacionada à melhoria da saúde humana, como reduzir a suscetibilidade ao diabetes tipo II e melhorar o sistema imunológico humano, e também relacionada ao uso da indústria de alimentos, como na indústria de fabricação de queijos. Mais importante, foi relatado que muitos dos probióticos exercem benefícios para a saúde por meio da manutenção de um perfil intestinal saudável. Em um estudo clínico recente, descobriu-se que LCZ alterou significativamente a composição da microbiota intestinal e a diversidade da microbiota intestinal, com uma correlação positiva com microrganismos benéficos, como Lactobacillus, Bifidobacterium e um gênero não identificado de Bacteroidaceae, e uma correlação negativa com patógenos prejudiciais, como como Clostridium, Serratia, Enterococcus, Shigella e Shewanella, com consumo de apenas 28 dias.

LCZ confirmou sua segurança para consumo e, para esta intervenção, será produzido em uma fábrica certificada HACCP e ISO 22000 (GeneFerm Biotechnology Co., Ltd., Taiwan). A LCZ não contém nenhum ingrediente suíno ou bovino e obteve a certificação Halal da Taiwan Halal Integrity Development Association (THIDA), Taiwan, que é reconhecida pela Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), uma organização que supervisiona a implementação da exigência Halal na Malásia .

Um número total de 150 adultos saudáveis ​​de 18 a 81 anos de idade será recrutado para este estudo.