Występowanie niedoboru jodu w odległych społecznościach Haiti

Haiti jest jednym z nielicznych pozostałych krajów zagrożonych zaburzeniami niedoboru jodu. W badaniu z 2018 r. sól jodowaną stwierdzono w <20% gospodarstw domowych, a wydalanie jodu przez kobiety niebędące w ciąży i kobiety w ciąży sugerowało niewystarczające spożycie, przy czym najbardziej zagrożone są osoby mieszkające w odległych obszarach śródlądowych.

Program Haiti Salt Program (HSP) powstał w 2006 roku na Uniwersytecie Notre Dame w USA (UND). Korzystając z samowystarczalnego modelu biznesowego, który chroni źródła utrzymania wszystkich, którzy w nim pracują, HSP ma na celu dostarczanie wzbogaconej soli do zwalczania IDD i filariozy limfatycznej. HSP kupuje sól od lokalnych małych producentów w celu przetworzenia w lokalnej fabryce wyposażonej w solidne, ustandaryzowane i kontrolowane urządzenia, które jodują sól w odpowiednich warunkach, gotową do uczciwej odsprzedaży konsumentowi. Sól jest obecnie dystrybuowana w Departamencie Zachodnim, chociaż przewiduje się wprowadzenie na terenie całego kraju. Inicjatywa ta może przyspieszyć optymalizację spożycia jodu przez ludność Haiti oraz poprzez zapobieganie IDD, pozytywnie przyczyniając się do rozwoju kraju.

Dane na temat poziomu jodu i spożycia rodzimych pokarmów bogatych w jod, jodowanej soli i innych pokarmów wzbogaconych w jod, np. Kostek bulionowych na Haiti, są skąpe, zwłaszcza z obszarów wiejskich i odległych. Wymagane są aktualne informacje na temat sytuacji w takich odległych obszarach Haiti, aby informować i wspierać rozwój i wdrażanie polityki dotyczącej soli jodowanej w regionie.

Szczegółowym celem tego badania jest ocena poziomu jodu w dwóch reprezentatywnych podgrupach populacji, a mianowicie dzieci w wieku szkolnym i kobiet w wieku rozrodczym, w odległym regionie Centralnego Płaskowyżu Haiti. Stawiamy hipotezę, że mUIC wskaże niedobór jodu w populacji w obu tych grupach populacji.