Prevalência de deficiência de iodo em comunidades remotas do Haiti

O Haiti é um dos poucos países remanescentes que correm o risco de sofrer de distúrbios por deficiência de iodo. Na pesquisa de 2018, o sal iodado foi encontrado em menos de 20% das residências e a excreção de iodo de mulheres grávidas e não grávidas sugeriu uma ingestão inadequada, com aqueles em áreas remotas do interior em maior risco.

O Haiti Salt Program (HSP) foi estabelecido em 2006 na Universidade de Notre Dame, EUA (UND). Usando um modelo de negócio autossustentável que protege os meios de subsistência de todos os que trabalham dentro dele, o HSP tem como objetivo fornecer sal fortificado para combater a DDI e a filariose linfática. A HSP compra sal de pequenos produtores locais para processamento em uma fábrica local equipada com instalações robustas, padronizadas e controladas que iodizam o sal em condições corretas, pronto para revenda justa ao consumidor. O sal é atualmente distribuído no Departamento Oeste, embora esteja prevista uma distribuição em todo o país. Esta iniciativa tem o potencial de acelerar a otimização da ingestão de iodo pela população em todo o Haiti e por meio da prevenção de IDD, contribuindo positivamente para o desenvolvimento do país.

Os dados sobre o status de iodo e a ingestão de alimentos nativos ricos em iodo, sal iodado e outros alimentos enriquecidos com iodo, por exemplo, cubos de caldo no Haiti, são escassos, principalmente em locais rurais e remotos. É necessária uma atualização sobre a situação nessas áreas remotas do Haiti, para informar e alavancar o desenvolvimento e implementação da política de sal iodado na região.

O objetivo específico deste estudo é avaliar o status de iodo de dois subgrupos populacionais representativos, a saber, crianças em idade escolar e mulheres em idade reprodutiva, em uma região remota do Planalto Central do Haiti. Nossa hipótese é que o mUIC indicará insuficiência de iodo na população em ambos os grupos populacionais.