Prevalencia de la deficiencia de yodo en comunidades remotas de Haití

Haití es uno de los pocos países restantes que está en riesgo de sufrir trastornos por deficiencia de yodo. En la encuesta de 2018, se encontró sal yodada en <20 % de los hogares y la excreción de yodo de mujeres embarazadas y no embarazadas sugirió ingestas inadecuadas, siendo las de lugares remotos del interior las que corren mayor riesgo.

El Programa de Sal de Haití (HSP) se estableció en 2006 en la Universidad de Notre Dame, EE. UU. (UND). Utilizando un modelo de negocio autosuficiente que protege los medios de subsistencia de todos los que trabajan en él, el HSP tiene el objetivo de suministrar sal fortificada para combatir la IDD y la filariasis linfática. HSP compra sal a pequeños productores locales para procesarla en una fábrica local equipada con instalaciones robustas, estandarizadas y controladas que yoda la sal en las condiciones correctas, lista para su reventa justa al consumidor. La sal se distribuye actualmente en el Departamento Oeste, aunque se prevé un despliegue en todo el país. Esta iniciativa tiene el potencial de acelerar la optimización de la ingesta de yodo de la población en todo Haití y a través de la prevención de los TDI, contribuyendo positivamente al desarrollo del país.

Los datos sobre el estado del yodo y la ingesta de alimentos nativos ricos en yodo, sal yodada y otros alimentos enriquecidos con yodo, por ejemplo, cubitos de caldo en Haití, son escasos, especialmente en lugares rurales y remotos. Se requiere una actualización sobre la situación en áreas tan remotas en Haití, para informar y aprovechar el desarrollo y la implementación de políticas de sal yodada en la región.

El objetivo específico de este estudio es evaluar el estado de yodo de dos subgrupos de población representativos, a saber, niños en edad escolar y mujeres en edad reproductiva, en una región remota de la meseta central de Haití. Presumimos que el mUIC indicará insuficiencia de yodo en la población en ambos grupos de población.