Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Ocena procesu i efektów projektu „Aan Tafel za 1,2,3 euro”

5 października 2023 zaktualizowane przez: University Ghent

Wspieranie zdrowych i zrównoważonych posiłków rodzinnych wśród rodziców o niższym statusie społeczno-ekonomicznym: ocena procesu i efektów projektu „Aan Tafel za 1,2,3 euro”

Celem tego projektu badawczego jest poznanie wpływu konkretnego projektu „Aan Tafel za 1 2 3 euro” na zwyczaje żywieniowe i żywieniowe rodzin o niższym SES.

Prowadzone będą dwa rodzaje studiów:

  1. Ocena procesu poprzez badania jakościowe: grupy fokusowe i/lub wywiady indywidualne z uczestnikami Aan Tafel za 1 2 3 euro oraz z delegatami organizacji społecznych
  2. Ocena procesu i efektu z grupą kontrolną w układzie baseline-post: grupą interwencyjną są uczestnicy programu, a grupą kontrolną są klienci organizacji społecznych, ale nie uczestniczą w programie.

Z jednej strony chcemy dowiedzieć się, czy interwencja ma wpływ na określone determinanty (tj. umiejętność jedzenia, poczucie własnej skuteczności, postawy, bezpieczeństwo żywnościowe) zachowań żywieniowych/zachowań związanych z przygotowywaniem posiłków oraz na strukturę posiłków w rodzinie (tj. ilość świeżo przygotowanych posiłków, ilość wspólnie ugotowanych i skonsumowanych posiłków). Z drugiej strony chcemy dowiedzieć się, jak uczestnicy przeżywają program, jakie są czynniki sukcesu i bariery, a także jak organizacje społeczne odbierają program (jako partner Colruyt i osoba kontaktowa rodzin potrzebujących pomocy).

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

„Aan Tafel in 1 2 3 euro” to projekt detalisty Colruyt we współpracy z organizacjami społecznymi w Belgii. Projekt/interwencja została uruchomiona w 2016 roku i od tego czasu jest wdrażana w całej Belgii. W 2021 roku subskrybowano już około 8000 rodzin, a liczba ta wciąż rośnie.

Rodziny o niższym SES (rodziny zagrożone) są informowane przez organizacje społeczne (OCMW, CAW, kind & gezin itp.) i mogą dobrowolnie zarejestrować się w projekcie. Gdy rodzina jest zarejestrowana, co dwa tygodnie otrzymuje w domu książeczkę z przepisami. Książeczka składa się z sześciu łatwych, przyjaznych dzieciom przepisów wraz z listami zakupów. Przepisy skierowane są do trzech osób i obejmują dania rybne, mięsne i wegetariańskie. Każdy przepis gwarantuje, że kosztuje nie więcej niż jeden, dwa lub trzy euro za porcję. Rejestracja uczestników odbywa się za pomocą Xtra-card (karta lojalnościowa Colruyt), dzięki czemu zniżka może być oferowana anonimowo i dyskretnie.

Ponieważ interwencja już istnieje, dokonaliśmy przeglądu elementów interwencji, technik zmiany zachowania i praktycznych zastosowań, w oparciu o Teorię Mapowania Interwencji (Kok i in., 2015) oraz Koło Zmiany Zachowania (Abraham i Michie, 2008) ). Na podstawie tego przeglądu określiliśmy cele i mierniki wyników dla naszego projektu badawczego.

W badaniu jakościowym uczestnicy interwencji, a także przedstawiciele organizacji społecznych będą rekrutowani do udziału w wywiadzie i/lub zogniskowanym wywiadzie grupowym. Wywiady będą prowadzone do momentu nasycenia danych.

W badaniu interwencyjnym uczestnicy projektu (warunek interwencji) zostaną porównani z uczestnikami warunku kontrolnego, którzy nie uczestniczą w projekcie. Całkowita wielkość próby 200 uczestników jest obliczana na podstawie analizy mocy a priori (dwie grupy, dwa pomiary, α = 0,05; moc = 0,80, ES=0,25). Uczestnicy w obu warunkach wypełnią ankietę przed pomiarem i po pomiarze, trzy miesiące po rozpoczęciu interwencji.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

272

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Belgia
      • Ghent, Belgia, 9000
        • Ghent University

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat i starsze (Dorosły, Starszy dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Zarejestruj się w projekcie Aan Tafel za 1-2-3 euro
  • Być członkiem rodziny, w której co najmniej jedno dziecko w wieku poniżej 18 lat mieszka w domu.
  • Znajomość języka niderlandzkiego: gruntowna znajomość języka niderlandzkiego w zakresie czytania/pisania/mówienia.
  • Mieć ukończone 18 lat i (regularnie) być odpowiedzialnym za przygotowywanie rodzinnych posiłków

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Zapobieganie
  • Przydział: Nielosowe
  • Model interwencyjny: Przydział równoległy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Interwencja „Aan Tafel za 1, 2, 3 euro”
Uczestnicy korzystają z programu interwencyjnego: książeczek z przepisami oraz zapewnionej gwarancji ceny posiłków.
Behawioralne: Interwencja „Aan Tafel za 1, 2, 3 euro”
Uczestnikami tej grupy są klienci Colruyt, którzy są abonentami programu „Aan Tafel za 1 2 3 euro”. Otrzymają dwutygodniowe książeczki z przepisami zawierające 6 zrównoważonych i przyjaznych dzieciom przepisów w każdej książeczce. Mają zagwarantowaną stałą cenę za każdy przepis, która zostanie podana przy kasie na podstawie ich karty lojalnościowej.
Brak interwencji: Grupa kontrolna
Uczestnicy nie są rejestrowani do korzystania z programu i będą rekrutowani w organizacjach społecznych, aby jak najlepiej dopasować ich profil socjodemograficzny.

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana w zakresie umiejętności żywieniowych
Ramy czasowe: Zmiana w stosunku do podstawowej umiejętności żywieniowej po 3 miesiącach
Umiejętność jedzenia zostanie oceniona za pomocą 11-punktowego kwestionariusza Begleya i in. (2018). Oraz za pomocą 6-elementowej podskali „Umiejętności przygotowywania posiłków” w skali SPFL (Self-Perceived Food Literacy) Poelmana i in. (2018).
Zmiana w stosunku do podstawowej umiejętności żywieniowej po 3 miesiącach
Zmiana poczucia własnej skuteczności w jedzeniu/gotowaniu warzyw i owoców
Ramy czasowe: Zmiana od wyjściowego poczucia własnej skuteczności po 3 miesiącach
Poczucie własnej skuteczności będzie mierzone za pomocą 4-itemowej podskali ankiety Condrasky i in. (2011) 3. Bezpieczeństwo żywnościowe mierzone kwestionariuszem Gulliford et al. (2006)
Zmiana od wyjściowego poczucia własnej skuteczności po 3 miesiącach
Zmiana nastawienia do gotowania
Ramy czasowe: Zmiana w stosunku do postaw wyjściowych po 3 miesiącach
Postawy dotyczące gotowania będą mierzone za pomocą 4-punktowej podskali ankiety Condrasky i in. (2011)
Zmiana w stosunku do postaw wyjściowych po 3 miesiącach
Zmiana w bezpieczeństwie żywnościowym
Ramy czasowe: Zmiana w stosunku do podstawowego bezpieczeństwa żywnościowego po 3 miesiącach
Bezpieczeństwo żywnościowe zostanie ocenione za pomocą 18 pozycji badania bezpieczeństwa żywnościowego gospodarstw domowych (HFSS) Gulliforda i in. (2006)
Zmiana w stosunku do podstawowego bezpieczeństwa żywnościowego po 3 miesiącach
Zmiana częstotliwości posiłków rodzinnych
Ramy czasowe: Zmiana od wyjściowej częstotliwości posiłków po 3 miesiącach
Częstotliwość spożywania rodzinnych posiłków będzie mierzona za pomocą pozycji z kwestionariusza „Środowisko rodzinnego spożywania posiłków” Fulkersona i in. (2006)
Zmiana od wyjściowej częstotliwości posiłków po 3 miesiącach
Zmiana przygotowania posiłków
Ramy czasowe: Zmiana od podstawowego przygotowania posiłków po 3 miesiącach
Przygotowanie posiłków będzie mierzone za pomocą pozycji z krótkiego kwestionariusza do oceny wpływu interwencji w zakresie umiejętności gotowania autorstwa Bartona i in. (2011).
Zmiana od podstawowego przygotowania posiłków po 3 miesiącach
Zmiana w zakupach żywności (WP2)
Ramy czasowe: Zmiana z kwoty zakupów żywności przed subskrypcją na projekt w czasie po abonamencie
Kategorie żywności, takie jak warzywa, dania gotowe do spożycia i przekąski
Zmiana z kwoty zakupów żywności przed subskrypcją na projekt w czasie po abonamencie

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana zgłaszanych zachowań żywieniowych
Ramy czasowe: Zmiana w stosunku do wartości początkowej zgłaszanych zachowań żywieniowych po 3 miesiącach
Określone produkty żywnościowe związane z posiłkami są mierzone na podstawie badania zachowań zdrowotnych dzieci w wieku szkolnym (HBSC).
Zmiana w stosunku do wartości początkowej zgłaszanych zachowań żywieniowych po 3 miesiącach

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

University Ghent

Śledczy

  • Dyrektor Studium: Wendy Van Lippevelde, University Ghent

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 listopada 2022

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

31 sierpnia 2023

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

31 sierpnia 2023

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

17 października 2022

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

21 października 2022

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

27 października 2022

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

6 października 2023

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

5 października 2023

Ostatnia weryfikacja

1 października 2023

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • ONZ-2022-0343

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIE

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj