Resultados de Saúde e Nutricionais em Mulheres Jovens e Crianças no Sudoeste do Bangladesh (AQUAFOOD)

Os alimentos aquáticos são fundamentais na dieta bengalesa, fornecendo quase dois terços da proteína animal total. Apesar disso, a má nutrição continua a ser uma grave crise de saúde pública com uma etiologia complexa. O Bangladesh enfrenta um duplo fardo de má nutrição, marcado por taxas persistentemente elevadas de deficiências de micronutrientes que afetam aproximadamente metade das mulheres grávidas e não grávidas, juntamente com níveis crescentes de excesso de peso e obesidade. Estes desafios são ainda exacerbados por desigualdades substanciais dentro dos agregados familiares nesta sociedade patriarcal. A falta de empoderamento e o casamento precoce expõem desproporcionalmente as raparigas adolescentes e as mulheres jovens a uma ingestão inadequada de nutrientes e a resultados de saúde deficientes, perpetuando um ciclo intergeracional de má nutrição. Além disso, a subnutrição crónica e o nanismo continuam a afetar uma grande proporção de crianças com menos de cinco anos.

O problema é particularmente grave nas comunidades costeiras, onde os impactos das alterações climáticas, como a intrusão de salinidade e os fenómenos meteorológicos extremos, comprometem a produção alimentar e a diversidade dietética. Compreender e melhorar o estado dietético e nutricional das raparigas adolescentes e das mulheres jovens é, portanto, essencial para quebrar o ciclo de saúde deficiente e garantir o bem-estar da população a longo prazo. Com base num estudo de 2017 realizado com uma coorte de 240 adolescentes, esta investigação visa fornecer perspetivas longitudinais sobre como o estado nutricional, a autonomia feminina, o consumo de alimentos aquáticos e as práticas dietéticas influenciaram a saúde e o bem-estar destas mulheres e dos seus filhos quase 10 anos depois.

Hipóteses

1. O estado nutricional, o consumo de peixe e a autonomia feminina durante a adolescência (2017) influenciam o estado nutricional das mulheres jovens em 2026 e o dos seus descendentes.
2. O consumo de peixe está positivamente associado a marcadores biológicos (ácidos gordos ómega-3, níveis de vitamina D e rácios de isótopos estáveis no cabelo).

Objetivos

1. Avaliar as alterações no estado nutricional, na ingestão de peixe, nos fatores socioeconómicos e na autonomia feminina entre as mulheres jovens de 2017 a 2026, e examinar as suas associações com o estado nutricional dos seus filhos (6 meses-5 anos).
2. Investigar as associações entre o consumo de peixe avaliado e os marcadores biológicos (ómega-3, vitamina D e rácios de isótopos estáveis no cabelo).

O estudo será realizado em quatro zonas agroecológicas distintas com gradientes de salinidade nas regiões de cultivo de camarão e gamba do sudoeste do Bangladesh, especificamente em Fakirhat (Distrito de Bagerhat), Dumuria e Paikgacha (Distrito de Khulna) e Shyamnagor (Distrito de Satkhira).