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Add a Legume to Your Cart

9 de junho de 2026 atualizado por: University of Milano Bicocca

Add a Legume to Your Cart: The Role of Tailored Communication in Promoting Healthier and More Sustainable Food Purchasing - A Study Within the Framework of the PNRR 10 ON FOODS Partnership

This study aims to evaluate the efficacy of a healthy diet promotion intervention focused on increasing legume consumption. The intervention is delivered via mobile application in a sample drawn from the healthy adult population.

Visão geral do estudo

Status

Status

Indica o status de recrutamento atual ou o status de acesso expandido.
Concluído

Condições

Condições

A doença, distúrbio, síndrome, doença ou lesão que está sendo estudada. Em ClinicalTrials.gov, as condições também podem incluir outros problemas relacionados à saúde, como expectativa de vida, qualidade de vida e riscos à saúde.

Intervenção / Tratamento

Intervenção / Tratamento

Um processo ou ação que é o foco de um estudo clínico. As intervenções incluem medicamentos, dispositivos médicos, procedimentos, vacinas e outros produtos em fase de investigação ou já disponíveis. As intervenções também podem incluir abordagens não invasivas, como educação ou modificação da dieta e exercícios.

Descrição detalhada

This study investigates the effects of different communication strategies on behavioral change. The intervention is designed to promote legume consumption. After compiling different profiling and assessment questionnaires, participants watch one of three different possible type of brief video performed by professional actors that discuss the benefits of eating more legumes in terms of health and environmental benefits. Then, with an ad-hoc designed task, they do a simulated grocery shopping and an automatic task to assess approach-avoidance tendency towards meat vs. legumes dishes. Finally, explicit attitudes are assessed.

Group differences are explored across three experimental conditions, which vary in the communication strategies. Group 1 watches a video with an educational communicative style and content (EDUCATIONAL), group watches a video presented with a persuasive style, and general content (PERSUASIVE), while group 3 watches a persuasive video with tailored content, based on the profiling phase (TAILORED).

The primary aim of the study is to evaluate the impact of these different communication strategies on attitudes and legume purchase. Secondary aims include the investigation of differences in other unspecific purchases.

Tipo de estudo

Tipo de estudo

Descreve a natureza de um estudo clínico. Os tipos de estudo incluem estudos intervencionais (também chamados de ensaios clínicos), estudos observacionais (incluindo registros de pacientes) e acesso expandido.
Intervencional

Inscrição (Real)

Inscrição

O número de participantes em um estudo clínico. A inscrição "antecipada" é o número alvo de participantes que os pesquisadores precisam para o estudo.
682

Estágio

Estágio

A etapa de um ensaio clínico que estuda um medicamento ou produto biológico, com base nas definições desenvolvidas pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. A fase é baseada no objetivo do estudo, no número de participantes e em outras características. Existem cinco fases: Fase Inicial 1 (anteriormente listada como Fase 0), Fase 1, Fase 2, Fase 3 e Fase 4. Não Aplicável é usado para descrever ensaios sem fases definidas pela FDA, incluindo ensaios de dispositivos ou intervenções comportamentais.
  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Itália
      • Milan, Itália, 20126
        • Piazza dell'Ateneo Nuovo 1

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Critérios de elegibilidade

Os principais requisitos que as pessoas que desejam participar de um estudo clínico devem atender ou as características que devem ter. Os critérios de elegibilidade consistem em critérios de inclusão (que são necessários para que uma pessoa participe do estudo) e critérios de exclusão (que impedem uma pessoa de participar). Tipos de critérios de elegibilidade incluem se um estudo aceita voluntários saudáveis, tem requisitos de idade ou faixa etária ou é limitado por sexo.

Idades elegíveis para estudo

  • Adulto

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Descrição

Inclusion Criteria:

  • be university students (enrolled in a bachelor's degree, master's degree/specialized degree/single-cycle degree program, or postgraduate education);
  • own a smartphone.

Exclusion Criteria:

  • consume an adequate amount of legumes (> 3 servings);
  • suffer from one or more conditions that could represent a contraindication to the consumption of certain specific categories of legumes, such as favism, allergies, irritable bowel syndrome, short bowel syndrome and/or leaky gut, forms of intestinal dysbiosis, or other intestinal disorders.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Prevenção
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Dobro

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço

Grupo de Participantes / Braço

Um grupo ou subgrupo de participantes em um estudo clínico que recebe uma intervenção/tratamento específico, ou nenhuma intervenção, de acordo com o protocolo do estudo.
Intervenção / Tratamento

Intervenção / Tratamento

Um processo ou ação que é o foco de um estudo clínico. As intervenções incluem medicamentos, dispositivos médicos, procedimentos, vacinas e outros produtos em fase de investigação ou já disponíveis. As intervenções também podem incluir abordagens não invasivas, como educação ou modificação da dieta e exercícios.
Experimental: Educational
Participants watch a video with an educational content and communicative style about the benefits of eating legumes
Outro: Educational
Participants watch an educational video about the benefits of eating legumes. Then, they perform the grocery shopping simulation and the automatic task for approach/avoidance assessment
Experimental: Persuasive
Participants watch a video with an educational content and a persuasive communicative style about the benefits of eating legumes
Outro: Persuasive
Participants watch a persuasive video with educational content about the benefits of eating legumes. Then, they perform the grocery shopping simulation
Experimental: Tailored
Participants watch a video with a persuasive communicative style and tailored content about the benefits of eating legumes
Outro: Tailored
Participants watch a persuasive video with a tailored content about the benefits of eating legumes. Then, they perform the grocery shopping simulation

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medidas de resultados primários

No protocolo de um estudo clínico, a medida de resultado planejada que é a mais importante para avaliar o efeito de uma intervenção/tratamento. A maioria dos estudos clínicos tem uma medida de desfecho primário, mas alguns têm mais de uma.
Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Portions of purchased legumes - task 1 - simulation on online grocery shopping
Prazo: T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by the end of the day.

In the first task, specifically designed for the present study, participants are asked to complete a simulated online grocery shopping for the following week. The task is structured to closely resemble a real shopping experience: each item can be added to the virtual cart in a potentially unlimited number of units, with higher values indicating larger quantities purchased and a value of zero indicating that the item was not selected.

The primary outcome will consist of the total number of legume-based items selected, subsequently converted into servings. This conversion process will be carried out by the nutrition research team.
T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by the end of the day.
Explicit attitudes about legumes
Prazo: T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.

Participants were asked to express their opinions about legumes using six different bipolar scales, introduced with the following instruction:

"Now think about legumes (e.g., chickpeas, peas, beans, lentils, broad beans). Which adjectives do you consider most appropriate to describe them? Please respond to each pair of adjectives without overthinking your answer."

The bipolar adjective pairs were as follows: negative-positive; bland-tasty; isolating-convivial; unsatisfying-satiating; difficult-easy; loser-winner.

Responses were recorded on 7-point scales ranging from 1 (indicating the negative pole of each adjective pair) to 7 (indicating the positive pole of each adjective pair).
T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.
Swipe Approach-Avoidance Task (SwipeAAT)
Prazo: T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.

The Swipe Approach-Avoidance Task (SwipeAAT) is a smartphone-based version of the Approach-Avoidance Task, in which participants interact with visual stimuli according to specific instructions. Stimuli must either be "approached" (by swiping upward) or "avoided" (by swiping downward) depending on the instructions provided. Reaction times recorded during task performance are analyzed to infer spontaneous behavioral tendencies of approach or avoidance toward the presented stimuli.

To assess spontaneous approach and avoidance tendencies toward legumes and meat, two scores were computed for each participant:

Legume SwipeAAT score, calculated as the difference between the mean of all valid latencies (see Data Exclusion) for the "Avoid legumes" trials and the "Approach legumes" trials.

Meat SwipeAAT score, calculated as the difference between the mean of all valid latencies (see Data Exclusion) for the "Avoid meat" trials and the "Approach meat" trials.
T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.
Intention to increase legumes portions in the future - single ad hoc item
Prazo: T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.
Participants were asked to report their future intention to increase their weekly consumption of legumes using a single-item measure ("Do you intend to increase your consumption of legumes in the near future?"). Responses were provided on a 5-point scale ranging from 1 ("absolutely not") to 5 ("absolutely yes").
T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.

Medidas de resultados secundários

Medidas de resultados secundários

No protocolo de um estudo clínico, uma medida de resultado planejada que não é tão importante quanto a medida de resultado primária para avaliar o efeito de uma intervenção, mas ainda é de interesse. A maioria dos estudos clínicos tem mais de uma medida de desfecho secundário.
Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Portions of other purchased items - task 1 - simulation on online grocery shopping
Prazo: T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.
In addition to legumes, purchases made during the online grocery shopping simulation task will also be analyzed for other categories of interest, including meat, fruit and vegetables, processed foods, and related product categories.
T1 - day 3. After compiling the baseline assessment (T0) at day 1, participants received the link to complete the second part of the survey at day 3, which was to be completed by day 3.

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Patrocinador

A organização ou pessoa que inicia o estudo e que tem autoridade e controle sobre o estudo.
University of Milano Bicocca

Investigadores

Investigadores

Um pesquisador envolvido em um estudo clínico. Os termos relacionados incluem investigador principal do centro, subinvestigador do centro, coordenador do estudo, diretor do estudo e investigador principal do estudo.
  • Diretor de estudo: Patrizia Steca, University of Milan-Bicocca
  • Investigador principal: Maria Elide Vanutelli, University of Milan-Bicocca

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

Início do estudo

A data real em que o primeiro participante foi inscrito em um estudo clínico. A data de início do estudo "antecipada" é a data que os pesquisadores acham que será a data de início do estudo.
17 de novembro de 2025

Conclusão Primária (Real)

Conclusão Primária

A data em que o último participante de um estudo clínico foi examinado ou recebeu uma intervenção para coletar dados finais para a medida de resultado primário. Se o estudo clínico terminou de acordo com o protocolo ou foi encerrado, não afeta esta data. Para estudos clínicos com mais de uma medida de resultado primário com diferentes datas de conclusão, este termo refere-se à data em que a coleta de dados é concluída para todas as medidas de resultado primário. A data de conclusão primária "antecipada" é a data que os pesquisadores acham que será a data de conclusão primária do estudo.
13 de março de 2026

Conclusão do estudo (Real)

Conclusão do estudo

A data em que o último participante de um estudo clínico foi examinado ou recebeu uma intervenção/tratamento para coletar dados finais para as medidas de resultado primário, medidas de resultado secundário e eventos adversos (ou seja, a última visita do último participante). A data "prevista" de conclusão do estudo é a data que os pesquisadores acham que será a data de conclusão do estudo.
13 de março de 2026

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

Enviado pela primeira vez

A data em que o patrocinador ou investigador do estudo enviou pela primeira vez um registro do estudo para ClinicalTrials.gov. Normalmente, há um atraso de alguns dias entre a primeira data de envio e a disponibilidade do registro em ClinicalTrials.gov (a primeira data publicada).
6 de maio de 2026

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

A data em que o patrocinador ou investigador do estudo envia pela primeira vez um registro do estudo que seja consistente com os critérios de revisão do controle de qualidade (QC) da National Library of Medicine (NLM). O patrocinador ou investigador pode precisar revisar e enviar um registro de estudo uma ou mais vezes antes que os critérios de revisão de QC do NLM sejam atendidos. É responsabilidade do patrocinador ou investigador garantir que o registro do estudo seja consistente com os critérios de revisão do NLM QC.
13 de maio de 2026

Primeira postagem (Real)

Primeira postagem

A data em que o registro do estudo foi disponibilizado pela primeira vez em ClinicalTrials.gov após a conclusão da revisão do controle de qualidade (QC) da National Library of Medicine (NLM). Normalmente, há um atraso de alguns dias entre a data em que o patrocinador ou investigador do estudo enviou o registro do estudo e a primeira data publicada.
20 de maio de 2026

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

Última Atualização Postada

A data mais recente em que as alterações em um registro de estudo foram disponibilizadas em ClinicalTrials.gov. Pode haver um atraso entre o momento em que as alterações foram enviadas ao ClinicalTrials.gov pelo patrocinador ou investigador do estudo (a última data de envio de atualização) e a data de publicação da última atualização.
11 de junho de 2026

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

A data mais recente em que o patrocinador ou investigador do estudo enviou alterações em um registro do estudo que são consistentes com os critérios de revisão do controle de qualidade (QC) da National Library of Medicine (NLM). É responsabilidade do patrocinador ou investigador garantir que o registro do estudo seja consistente com os critérios de revisão do NLM QC.
9 de junho de 2026

Última verificação

Última verificação

A data mais recente em que o patrocinador ou investigador do estudo confirmou as informações sobre um estudo clínico no ClinicalTrials.gov como precisas e atuais. Se um estudo com status de recrutamento de recrutamento; ainda não está recrutando; ou ativo, não recrutando não foi confirmado nos últimos 2 anos, o status de recrutamento do estudo é mostrado como desconhecido.
1 de maio de 2026

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Outros números de identificação do estudo

Outros números de identificação do estudo

Identificadores ou números de identificação diferentes do número NCT que são atribuídos a um estudo clínico pelo patrocinador, financiadores ou outros do estudo. Esses números podem incluir identificadores exclusivos de outros registros de ensaios e números de concessão do National Institutes of Health.
  • RM-2025-1014
  • PE00000003;CUP D93C22000890001 (Número de outro subsídio/financiamento: Italian Ministry of University and Research funded by the European Union - NextGenerationEU)

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

NÃO

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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