Аллергия на ракообразных и сенсибилизация пылевыми клещами

Большинство эпидемиологических данных, касающихся аллергии на моллюсков, поступают из США, где 2,5% взрослого населения подвержены аллергии на моллюсков, что также является ведущей причиной анафилаксии у взрослых в этих регионах. Эта аллергия затрагивает также взрослое население Европы, поэтому ракообразные были включены в Европейскую директиву 2003/89/EC о требованиях к маркировке с указанием любых аллергенных ингредиентов (перечисленных в Приложении 3 а), используемых при производстве пищевых продуктов и присутствующих, хотя и в другом виде, в готовом продукте. Аллерген, главным образом участвующий в аллергических реакциях на корм из моллюсков, представляет собой тропомиозиновый белок PM массой около 34-36 кДа, впервые выделенный у креветок (Pen to 1), участвующий в механизмах мышечной активации и идентифицированный в мышечном волокне. многих ракообразных (Pen i 1, Cha f 1, Cra c 1, Hom a 1, v 1 Lit, Pan s 1, Pen m 1) и моллюсков (Hel as 1, d 1 Hal, Cra g 1, Oct 1 st , Тод п 1). Тропомиозины, идентифицированные у многих других беспозвоночных, таких как пылевые клещи и тараканы, по-видимому, перекрестно реагируют друг с другом, что указывает на роль аллергенов внутри беспозвоночных. Таким образом, в этих обстоятельствах положительность специфического IgE для ракообразных может быть определена также путем сенсибилизации к тропомиозину даже при простой перекрестной реактивности с тропомиозином клещей, который представляет собой минорный аллерген Der, известный как p10.