Äggkolesterolkonsumtion, blodkolesterol och skelettmuskelhypertrofi

Det primära målet med detta förslag är att få 36 män och kvinnor (åldern 50-69) att utföra 12 veckors styrketräning i syfte att framkalla skelettmuskelhypertrofi. Dessa individer kommer att konsumera antingen 0, 1 eller 3 hela ägg per dag i en dubbelblind design för att testa hypotesen att dietkolesterol är avgörande för skelettmuskelhypertrofi. Om så bevisas, kommer detta att bekräfta ett mycket starkt samband mellan kostkolesterol och hypertrofi som observerats i en tidigare studie av 51 män och kvinnor (åldern 60-69). Det aktuella förslaget använder en randomiserad dubbelblind, placebokontrollerad design för att tillhandahålla de mest avgörande bevisen för att kolesterol i kosten spelar en viktig roll i skelettmuskelhypertrofi.

Det sekundära syftet med detta förslag är att testa hypotesen att ökad kolesterolkonsumtion i kosten i samband med ett träningsprogram inte förändrar kolesterolkoncentrationerna i blodet eller andra kardiovaskulära riskfaktorer.