健康、正常体重志愿者的味觉生理学
2014年9月30日 更新者：University Hospital, Basel, Switzerland
味觉生理学描述了人类的五种主要味觉品质：甜、酸、咸、鲜和苦。
舌头上的受体也存在于整个肠道中。
这些肠道受体的刺激与大脑活动的相关性尚未得到检验。
目的是研究不同味觉物质对 i) 局部大脑活动和 ii) 饱食肽释放的影响。
研究概览
地位
完全的
条件
研究类型
介入性
注册 (实际的)
12
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Basel、瑞士、CH-4031
- University Hospital
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 45年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- 右利手的健康男性
- 体重指数 < 25
- 18-45岁
- 禁止毒品
- 禁止吸烟
排除标准：
- 抽烟
- 药物滥用
- 定期服用药物（口服避孕药除外）
- 身体或精神疾病，尤其是：糖尿病、心脏起搏器、幽闭恐惧症
- 胃肠道疾病史
- 食物过敏，谷氨酸不耐受
- 无法去除的身体穿孔
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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安慰剂比较：200 毫升自来水
经鼻胃管单次灌胃 200 mL 自来水
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有源比较器：2克柠檬酸
通过鼻胃管在 200 mL 自来水中单次灌胃 2 g 柠檬酸
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有源比较器：2克盐
通过鼻胃管在 200 mL 自来水中加入 2 g 盐单次灌胃
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有源比较器：0.017 克奎宁
通过鼻胃管在 200 mL 自来水中单次灌胃 0.017 g 奎宁
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有源比较器：1克味精
通过鼻胃管在 200 mL 自来水中加入 1 g 味精单次灌胃
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有源比较器：25 克葡萄糖
通过鼻胃管在 200 mL 自来水中单次灌胃 25 g 葡萄糖
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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通过功能性磁共振成像 (fMRI) 评估的区域大脑活动
大体时间：从基线到治疗后一小时的变化
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静息状态功能连接的变化
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从基线到治疗后一小时的变化
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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胃肠饱食肽分泌
大体时间：从基线到治疗后一小时的变化
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测量单位：胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)，单位为 pg/mL，肽酪氨酸酪氨酸 (PYY)，单位为 pg/mL，胃抑制多肽 (GIP)，单位为 pg/mL
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从基线到治疗后一小时的变化
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葡萄糖和胰岛素分泌
大体时间：从基线到治疗后一小时的变化
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计量单位：葡萄糖单位为 mmol/L，胰岛素单位为 μU/mL
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从基线到治疗后一小时的变化
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Christoph Beglinger, MD、University Hospital, Basel, Switzerland
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年3月1日
初级完成 (实际的)
2013年10月1日
研究完成 (实际的)
2013年10月1日
研究注册日期
首次提交
2014年8月6日
首先提交符合 QC 标准的
2014年9月30日
首次发布 (估计)
2014年10月3日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2014年10月3日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2014年9月30日
最后验证
2014年9月1日
更多信息
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