Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Fizjologia smaku u zdrowych ochotników o normalnej wadze

30 września 2014 zaktualizowane przez: University Hospital, Basel, Switzerland
Fizjologia smaku opisuje pięć głównych jakości smaku u ludzi: słodki, kwaśny, słony, umami i gorzki. Receptory znajdujące się na języku znajdują się również w całym jelicie. Korelacja stymulacji tych receptorów jelitowych i aktywności mózgu nie została jeszcze zbadana. Celem jest zbadanie wpływu różnych substancji smakowych na i) regionalną aktywność mózgu i ii) uwalnianie peptydu nasycenia.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

12

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Szwajcaria
      • Basel, Szwajcaria, CH-4031
        • University Hospital

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 45 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Męski

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • praworęczni, zdrowi mężczyźni
  • Wskaźnik masy ciała < 25
  • Wiek 18-45 lat
  • żadnych narkotyków
  • nie palący

Kryteria wyłączenia:

  • Palenie
  • Nadużywanie substancji
  • Regularne przyjmowanie leków (z wyjątkiem doustnych środków antykoncepcyjnych)
  • Choroba medyczna lub psychiatryczna, w szczególności: cukrzyca, rozrusznik serca, klaustrofobia
  • Historia zaburzeń żołądkowo-jelitowych
  • Alergie pokarmowe, nietolerancja glutaminianu
  • Piercing ciała, którego nie można usunąć

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
  • Maskowanie: Podwójnie

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Komparator placebo: 200 ml wody z kranu
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Aktywny komparator: 2 gramy kwasku cytrynowego
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 2 g kwasu cytrynowego w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 2 g kwasu cytrynowego w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Aktywny komparator: 2 gramy soli
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 2 g soli w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 2 g soli w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Aktywny komparator: 0,017 g chininy
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 0,017 g chininy w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 0,017 g chininy w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Aktywny komparator: 1 g glutaminianu sodu
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 1 g glutaminianu sodu w 200 ml wody wodociągowej przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 1 g glutaminianu sodu w 200 ml wody wodociągowej przez sondę nosowo-żołądkową
Aktywny komparator: 25 g glukozy
Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 25 g glukozy w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową
Suplement diety: Pojedyncze wkroplenie dożołądkowe 25 g glukozy w 200 ml wody z kranu przez sondę nosowo-żołądkową

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
regionalna aktywność mózgu oceniana za pomocą funkcjonalnego rezonansu magnetycznego (fMRI)
Ramy czasowe: zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu
Zmiany w łączności funkcjonalnej w stanie spoczynku
zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
wydzielanie peptydu sytości żołądkowo-jelitowej
Ramy czasowe: zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu
Jednostka miary: glukagonopodobny peptyd-1 (GLP-1) w pg/ml, peptyd tyrozynowo-tyrozynowy (PYY) w pg/ml i polipeptyd hamujący żołądek (GIP) w pg/ml
zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu
wydzielanie glukozy i insuliny
Ramy czasowe: zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu
Jednostka miary: glukoza w mmol/l, insulina w μU/mL
zmiany od wartości początkowej do jednej godziny po zabiegu

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

University Hospital, Basel, Switzerland

Śledczy

  • Główny śledczy: Christoph Beglinger, MD, University Hospital, Basel, Switzerland

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 marca 2013

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 października 2013

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 października 2013

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

6 sierpnia 2014

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

30 września 2014

Pierwszy wysłany (Oszacować)

3 października 2014

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

3 października 2014

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

30 września 2014

Ostatnia weryfikacja

1 września 2014

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Dodatkowe istotne warunki MeSH

Inne numery identyfikacyjne badania

  • EKBB 289/12/2

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj