Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Smagsfysiologi hos sunde, normalvægtige frivillige

30. september 2014 opdateret af: University Hospital, Basel, Switzerland
Smagsfysiologi beskriver fem hovedsmagskvaliteter hos mennesker: sødt, surt, salt, umami og bittert. De receptorer, der findes på tungen, findes også i hele tarmen. Korrelationen mellem stimulering af disse tarmreceptorer og hjerneaktivitet er endnu ikke blevet undersøgt. Formålet er at undersøge effekten af ​​forskellige smagsstoffer på i) regional hjerneaktivitet og ii) mætningspeptidfrigivelse.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

12

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Schweiz
      • Basel, Schweiz, CH-4031
        • University Hospital

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 45 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Han

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • højrehåndede sunde hanner
  • Kropsmasseindeks < 25
  • Alder 18-45 år
  • ingen stoffer
  • Ikkeryger

Ekskluderingskriterier:

  • Rygning
  • Stofmisbrug
  • Regelmæssig indtagelse af medicin (undtagen orale præventionsmidler)
  • Medicinsk eller psykiatrisk sygdom, især: diabetes, pacemaker, klaustrofobi
  • Anamnese med gastrointestinale lidelser
  • Fødevareallergi, glutamatintolerance
  • Kropspiercinger, der ikke kan fjernes

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Dobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Placebo komparator: 200 ml postevand
Enkelt intragastrisk instillation af 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Aktiv komparator: 2 g citronsyre
Enkelt intragastrisk instillation af 2 g citronsyre i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 2 g citronsyre i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Aktiv komparator: 2 g salt
Enkelt intragastrisk instillation af 2 g salt i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 2 g salt i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Aktiv komparator: 0,017 g kinin
Enkelt intragastrisk instillation af 0,017 g kinin i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 0,017 g kinin i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Aktiv komparator: 1 g mononatriumglutamat
Enkelt intragastrisk instillation af 1 g mononatriumglutamat i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 1 g mononatriumglutamat i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Aktiv komparator: 25 g glukose
Enkelt intragastrisk instillation af 25 g glucose i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde
Kosttilskud: Enkelt intragastrisk instillation af 25 g glucose i 200 ml postevand via nasogastrisk sonde

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
regional hjerneaktivitet vurderet ved funktionel magnetisk resonansbilleddannelse (fMRI)
Tidsramme: ændringer fra baseline til en time efter behandling
Ændringer i hviletilstands funktionelle tilslutningsmuligheder
ændringer fra baseline til en time efter behandling

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
gastrointestinal mætningspeptidsekretion
Tidsramme: ændringer fra baseline til en time efter behandling
Måleenhed: glukagon-lignende peptid-1 (GLP-1) i pg/mL, peptid-tyrosin-tyrosin (PYY) i pg/mL og gastrisk hæmmende polypeptid (GIP) i pg/mL
ændringer fra baseline til en time efter behandling
glukose og insulin sekretion
Tidsramme: ændringer fra baseline til en time efter behandling
Måleenhed: glucose i mmol/L, insulin i μU/mL
ændringer fra baseline til en time efter behandling

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University Hospital, Basel, Switzerland

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Christoph Beglinger, MD, University Hospital, Basel, Switzerland

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. marts 2013

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. oktober 2013

Studieafslutning (Faktiske)

1. oktober 2013

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

6. august 2014

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

30. september 2014

Først opslået (Skøn)

3. oktober 2014

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

3. oktober 2014

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

30. september 2014

Sidst verificeret

1. september 2014

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • EKBB 289/12/2

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Udforskende adfærd

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Indonesia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner