Mohou japonské tradiční potraviny snížit krevní tlak u zdravých dobrovolníků (Horenso)
Dietní dusičnany v japonských tradičních potravinách snižují diastolický krevní tlak u zdravých dobrovolníků.
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Detailní popis
Japonská tradiční strava obsahuje podstatně více dusičnanů/dusitanů než evropské potraviny. 80 % dusičnanů ve stravě pochází ze zeleniny. Zelená listová zelenina, zejména špenát, salát a mořské řasy jsou bohaté na dusičnany. Jiná zelenina obsahuje dusičnany v nižších koncentracích, ale protože je konzumována ve větším množství, může přispívat více dusičnanů a tím i dusitanů ze stravy. Dusičnanům/dusitanům je připisováno mnoho zdravotních přínosů. Japonci mají výjimečnou dlouhověkost a nejnižší výskyt srdečních chorob. Na druhou stranu je výskyt rakoviny žaludku také vysoký. Dusičnany/dusitany s těmito jevy silně korelují. Je tato vysoká spotřeba dusičnanů ochranná nebo škodlivá? Pochopení spotřeby dusitanů a dusičnanů ve stravě a jejich metabolismu se proto stává velmi důležitým.
Cíl: Porovnat přeměnu dusičnanů na dusitany u Japonců měřenou v krvi a slinách při konzumaci tradičních japonských potravin vs. evropská strava.
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
Mitaka shi
-
Tokyo, Mitaka shi, Japonsko, 181-0004
- Kyorin Univessity School of Medicine
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- zdravých dobrovolníků
Kritéria vyloučení:
- vysoký/nízký krevní tlak
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Základní věda
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Crossover Assignment
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
|---|
|
Krevní tlak
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Spolupracovníci
Spolupracovníci
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Odhad)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- KyorinU
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .