Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vliv stupně leštění rýže na glykemickou odezvu

19. srpna 2021 aktualizováno: JeyaKumar Henry, Clinical Nutrition Research Centre, Singapore
Zkoumat účinky leštění rýže na glykemickou a inzulinemickou odpověď u zdravých čínských mužských dobrovolníků.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Celkem bude 8 testovacích sezení. Každé sezení bude trvat 3,5 hodiny. Při každém testovacím sezení bude dobrovolníkům podáváno testovací jídlo a bude odebrána krev. Po celonočním půstu subjekty navštíví výzkumné centrum. Píchnutím prstu budou odebrány dva vzorky kapilární krve nalačno. Po vzorcích nalačno bude subjekt konzumovat testovaná jídla. Další vzorky krve budou odebrány 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150, 180 minut po požití testovaného jídla. Tyto vzorky budou použity k analýze glukózy v plné kapilární krvi. V každých 30 minutových intervalech budou odebírány vzorky pro analýzu inzulínu v kapilární plazmě.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

14

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

      • Singapore, Singapur, 117599
        • Clinical Nutrition Research Centre

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

21 let až 60 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Mužský

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • mužský
  • čínské etnikum
  • Věk ≥21 a ≤ 60 let
  • Index tělesné hmotnosti mezi 18,5 až 25 kg/m2
  • Normální krevní tlak =<140/90 mmHg
  • Glykémie nalačno <6,0 mmol/l
  • Obecně dobrý zdravotní stav

Kritéria vyloučení:

  • Současný kuřák
  • Máte nějaké metabolické onemocnění (jako je cukrovka, hypertenze atd.)
  • Nemáte známý nedostatek glukózo-6-fosfátdehydrogenázy (nedostatek G6PD)
  • Máte zdravotní potíže a/nebo užíváte léky, o kterých je známo, že ovlivňují glykémii (glukokortikoidy, hormony štítné žlázy, thiazidová diuretika)
  • Máte nesnášenlivost nebo alergii na jakékoli potraviny
  • V současné době se účastní sportu na soutěžní a/nebo vytrvalostní úrovni
  • Záměrně omezit příjem potravy

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Jiný: Referenční glukóza 1
Roztok glukózy 1
50 g glukózy rozpuštěné ve 250 ml vody (první kontrolní návštěva glukózy)
Jiný: Referenční glukóza 2
Roztok glukózy 2
50 g glukózy rozpuštěné ve 250 ml vody (druhá kontrolní návštěva glukózy)
Jiný: Referenční glukóza 3
Roztok glukózy 3
50 g glukózy rozpuštěné ve 250 ml vody (třetí kontrolní návštěva glukózy)
Experimentální: Hnědá rýže
Vařená hnědá rýže
Neleštěná hnědá rýže obsahující 50 g dostupných sacharidů byla uvařena pomocí rýžovaru (Toyomi) v poměru rýže k vodě 1:2
Experimentální: 3 % leštěná rýže
Vařená 3% leštěná rýže
3% leštěná rýže obsahující 50 g dostupných sacharidů byla uvařena v rýžovaru v poměru rýže k vodě 1:2
Experimentální: 6 % leštěná rýže
Vařená 6% leštěná rýže
6% leštěná rýže obsahující 50 g dostupných sacharidů byla uvařena v rýžovaru v poměru rýže k vodě 1:2
Experimentální: 9 % leštěná rýže
9% leštěná rýže obsahující 50 g dostupných sacharidů byla uvařena v rýžovaru v poměru rýže k vodě 1:2
Experimentální: 20 % leštěná rýže
Vařená 20% leštěná rýže (bílá rýže)
Bílá rýže (20% leštěná rýže), obsahující 50 g dostupných sacharidů, byla uvařena v rýžovaru v poměru rýže k vodě 1:2.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Glukóza
Časové okno: Až 180 minut
Glukóza v plné kapilární krvi bude měřena pomocí analyzátoru Hemocue
Až 180 minut

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Inzulín
Časové okno: Až 180 minut
Kapilární plazma bude měřena pomocí analyzátoru Cobas
Až 180 minut

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

13. února 2019

Primární dokončení (Aktuální)

26. července 2019

Dokončení studie (Aktuální)

18. června 2020

Termíny zápisu do studia

První předloženo

11. ledna 2020

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

11. ledna 2020

První zveřejněno (Aktuální)

14. ledna 2020

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

20. srpna 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

19. srpna 2021

Naposledy ověřeno

1. srpna 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • 2018/01079

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

Ne

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .